01 o le 05
O afea e teu ai lou Rose Rips?
Ellen Zachos Luga Rose e amata i le faaiuga o le taumafanafana i le amataga o le tautoulu, fuafua i le mea o loʻo e nofo ai. E mafai uma ona faʻaleleia alofilima uma o le rose, pe afai e le i sosoloina i vailaau faʻasaina po o vaovao, ae sili atu lo tatou galulue ma ni sipuni lapopoʻa. E umi se taimi e selesele ai ni nai laulaau laiti, ae e tele lapisi, e pei o rose rugosa ( Rosa rugosa ) poʻo le maile ( Rosa canina ), e faigofie ona e aoina ipu e lua i lalo o le lima minute.
E mafai ona mūmū mūmū po o le moli mūmū, ma e tatau ona seleseleina pe a oʻo i luga ma faʻamausali, ma tuʻuina atu sina mea itiiti pe a e tuiina. E mafai ona e lagona o le a suamalie ia pito o le rosa pe a filifilia pe a uma se kiona, ae e te ono lamatia le suʻamuʻu, vevela, pe pala pe afai e te faʻatali. Talu ai o le a tatou faʻamalieina lenei vai vevela, tatou te le o popole i le fua o le suamalie.
Faʻaputu ni pulou se lua mo lenei fua, ona toe foʻi lea i le umukuka.
02 o le 05
Faʻamataʻu le tipiina o le Rose Hips A o lei faia le kuka
Ellen Zachos Faʻasolosolo lou siʻomaga o le rosa ma faʻamalo ese le calyx ua mamago (o le mea e pei o se fetu o loʻo pipii i le tasi pito o le ulu o le rosa). Tuu le selu i totonu o lau paluga ma faʻaopopo le vai e oʻo i le afa e ufiufi ai sifo.
Aumai lau tagata e faʻapipiʻi le pulou o le rose. E te le o taumafai e faʻamamaina i latou, na ona momotu i latou e tatala le fua ma tuʻu le sua.
Faʻasaga le sisi o le sosolo i luga o le salu ma faaopoopo ni ipu vai se lua.
03 o le 05
Faʻatau le Rose Hips
Ellen Zachos Aumai le siʻusiʻu o le rose i se vevela, ona faʻaitiitia lea o le vevela ma faʻafefete mo le lima minute. Afai ei ai ni sulu e le mafai ona gaosia, faʻafefiloi ma se pateta pateta. A uma le lima minute, tape le vevela ma tuʻu le ulu o le rose e nofo mo le sefululima minute.
Liligi le sipuni i totonu o se taga malie ma tuu le sua suavai mo le tolusefulu minute. Ona toe foʻi mai lea o sisi i le pito i lalo ma faaopoopo i ai isi ipu vai e lua. Toe faia le faiga faʻafefe / faʻaleleia e pei ona faamatalaina i luga.
Aua le togiina le paluga o le jelly ao inu le sua, pe atonu foi o le a le gaogao lou sua. A maeʻa ona e inu le sua, tago i se manoa moa lelei e aveese ai soʻo se fatu poo lauulu e ono aʻafia i le taga.
04 o le 05
Faia le Syrup Sipi Rose
Ellen Zachos Fua lau sua suamalie ma mo ipu uma o le sua, faaopoopo 3/4 ipu suka. Mai le 2 kola o le rose, matou te faaiuina i le 3 ipu ipu sua ma faaopoopo 2 1/4 ipu suka.
Fasi faatasi le suka ma le sua i luga ole vevela vevela. Afai e faʻafefe le vai, faʻaitiitia le vevela e faʻapipiʻi. Kuki mo le lima minute, ona aveese lea mai le vevela ma ia faʻamaalili.
05 o le 05
Fuʻu lau Laʻau Hip Syrup
Ellen Zachos Liligi le sua suamalie i totonu o fagu vailaau manaia ma pusaaisa. O le syfrfrised syrup e tumau mo le tele o masina. Afai e te manaʻo i se ola umi mo lau vavao, sasaa lau sipuni i ni fagu pulou ma ni vaega se lua ma faʻagasolo i totonu o se vai vai vevela mo le sefulu minute. O le siva suamalie o le a tumau e oʻo atu i le tausaga.
O lenei ua i ai ni au filifiliga faigata e fai. E mafai ona e faʻaaoga lau sipuni selu vavao vao i totonu o se 'ava? E te faia se sorbet poʻo se granita? Faʻaaoga i se pulu mo le moa po o le puaa? Atonu e sasaaina i luga o se fasi keke paʻu faigofie pe faaopoopo i se mea e le masani ai mo se suauu ese?
Talu ai o lenei fua e avatu ai ia te oe e tusa ma le fa ipu o le sipuni, e tatau ona tele mea e te suʻe ai.