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Le Laasaga e sosoo ai i le Faia o le Pelu Phyllo
Quentin Bacon / StockFood Creative / Getty Images O lenei ua e iloa le auala e fai ai le paluga pulu pulu o fale e pei ona faia e tagata Eleni, ua oʻo i le taimi e fatu ai pepa o le phyllo e mafai ona e faʻaoga mo pitas ma pusa. O le vaega faigofie lenei - a itiiti ifo pe a faʻaaogaina se pasta poʻo se paluga masini.
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Faʻaaogaina o se Pasi Paʻaga
Donovan Govan / Wikimedia Commons O se masini pasta o se masini faigofie lea e pipiʻi i le laulau poʻo le galuega. Tuu se solo gaugau i lalo ifo ina ia le tosoina le luga o le galuega.
O lenei masini pasta e 10 mafiafia tulaga mai le 1 - le mafiafia - i le 10, o le mea pito sili ona leaga. E faia pe tusa o le 5½ i le 5¾ inisi le lautele.
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Faamalulu le Paʻu
Fufulu le paluga. © Jim Stanfield Ia mautinoa o lau paluga e lelei lelei muamua le pusaaisa. Amata i se paluga o paluga ma ufiufi le isi i le afifi palasitika e teu susu aoe galue. E le taua le taua tele o lou lima, pe a fai o se pusi lelei. E masani ona ou ave se fasi fua o loʻu alofilima ma tusa ma le inisi le mafiafia.
O le galue i luga o le ulu ma le lima ofo, palu le paluga i lalo o foliga o se meaola. Seti le masini i le 2 po o le a lava le mea pito i lua o loʻo i luga o le masini pasta o loʻo e faʻaaogaina. Faʻamama le paluga i le masini. Gagau le taunuuga o le afa i le afa ma toe tamoe i ai, ona toe fai faatolu lea. O lenei mea o le a faamaluluina ai le paluga ina ia mafai ona faia i se fasi ie manifinifi.
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Faʻasolo i fafo Pepa
Faʻasolo le phyllo. © Jim Stanfield Aveese le paluga, faʻaopopo atili falaoamata i lau galuega pe'ā tatau. O le isi laasaga e faalagolago i le fua e te fuafua e fai ma pe o le a lou poto masani i le tao.
- Mo sina kulimi falai ma ni meaʻai lelei, faʻaaoga le seti numera 6 i luga o lau tagata pasita, poʻo se tulaga e sili atu le manaia nai lo le vaeluaina.
- Afai o oe o se faifaatoʻaga masani ma e masani i le faʻaaogaina o pepa lanu masi mo le taoina, taofi le paluga e ala i le faʻapipiʻi o le numera 9 - poʻo le pito sili ona lua i luga o lau masini - e taʻavale ai pepa manifinifi.
Taofi le pito o le phyllo pe a sau mai le masini, tusi lemu ma lemu ina ia mafai ai ona faapipii. Aua le faʻafefeteina ia lava.
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O se Phyllo Sheet Ready to Use ...
Sauni e faʻaaoga. © Jim Stanfield Faʻamau le laupepa i luga o luga o se laufanua faʻapitoa ona faʻaolaina ina ia lelei. A maeʻa maeʻaeʻa le pepa, ua sauni e faʻaaoga.
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... Ma auala e mafai ona e faaaogaina ai
Foafoaga Faaletagata / Flickr E mafai ona e faigofie ona fai sina sipisi falai ma ni meaʻai lelei i le taimi nei ona o lau paluga, ae o le taimi nei ua e faia laupepa i lalo, atonu e te manaʻo e faʻalautele lau vaai ma taumafai lou lima i ni nai mea e sili atu ona faigata. Gagana o le kisisi Eleni, meaʻai o meaʻai, aano o manu ma croissants uma e manaʻomia mo le paluga o le phyllo, ae afai e te manaʻo e amata i se fua faigofie, o nisi fautuaga ma togafitiga o le a fesoasoani ia te oe e avea ai ma matai.