Faʻasolo le Tamai Mamoe: O Se Faʻaiuga o Eleni

O le vae o le tamai mamoe o se tasi lea o aʻu meaai e sili ona fiafia i ai. Ou te fiafia lava i le mamoe, ae o le kuka e foliga mai e aumaia ai le mea sili ona lelei. O lenei fua patino e fesuisuiai mai le tele o fualaau Eleni ma e iai ni aga masani masani pei o lemon, garlic, ma le rosemary. E ui lava o le atapue o se mea atoa, ponaivi-i vae o le tamai mamoe e mafai foi ona e maua vae laiti popo.

Mea e te Manaomia

• 1 2-lb. fagu mamoe e le ponaivi
• 1 lemoni, faʻamalolo ma suamalie (1 1/2 - 2 punetini)
• 1 1/2 Tbsp. fouga, minced
• 1 1/2 Tbsp. toto fou, minu
• 1 1/2 tsp. kosher poo masima
• 1 tsp. pepa lanu uliuli fou
• 1 - 2 Tbsp. olive suauʻu, sili atu Eleni
• 2 - 3 cloves o le kālati, tapuni i totonu o slivers
• 1 - 2 Tbsp. laulaau rosemary fou

Auala e Fai Ai

1. I totonu o se tamai pesini, faʻafefiloi lelei le lemon zest, thyme, oregano, masima, ma le pepa.
2. Meaʻai tuʻu faʻatasi ma solo solo.
3. Fufulu le mamoe i le sua o le tipolo, sosoo ai ma le suauʻu olive, ona faʻafefeteina lea o le vaomatua / faʻafefe faʻafefiloi.
4. Faʻaaogaina se naifi moli felafolafoaʻi, tipi pito loloto 1 inisi le vavae atoa le vae. Ona faʻasolosolo lea o mea taʻitasi ma se paʻu o le kalaiki ma le laumary Rosemary. Tuu le vae mafanafana i luga o le kesi umukuka mo le tolu itula.

• Manatua: O le mamoe e mafai ona sosolo i se aso atoa muamua ona faʻatagaina lea e mafanafana i luga o le fata aʻo leʻi kuka.

1. O le ogaumu vevela i le 275 F.
2. Tuʻu le vae i luga o se fagu i totonu o se paluga ma faʻafefete seʻia oʻo i se taimi e faitau vave ai le thermometer 130 tikeri mo se mea e le masani ai pe 140 mo le laʻau (2 - 2 1/2 itula e faʻatatau i lau ogaumu).
3. Aveese mai le ogaumu, fale ie ma le foila, ma ia malolo mo le 15 minute. I le taimi nei, o le ogaumu vevela i le maualuga pito i luga.
4. Toe faʻafoi i le ogaumu ma kuka seʻi oʻo ina faʻamalulu - 10 i le 15 minute.
5. Auauna faʻatasi ma le tzatziki sauce pe gremolata .

Leftovers

Manua o fasi mamoe i totonu o le pita falaoa ma le letus, aniani ma le tzatziki sauce mo se mea faʻapitoa .

Faia se pai a leoleo leoleo Eleni .

Fai pastitsio .

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	508
Aofaʻi gaʻo	34 g
Fatisi	13 g
Vailaʻau Mataʻutia	15 g
Cholesterol	142 mg
Sodium	702 mg
Carbohydrates	11 g
Faiga o le fiva	2 g
Puipuia	39 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.