Pe a mafaufau le toatele o tagata e uiga i le sisi mai Aialani, o le muamua ma e na o sisi latou te mafaufau i ai o le cheddar. A o le Irish cheddar e manaia, e tele atu mea e maua. E ui lava o nisi ituaiga o faisisi Irish e sili atu ona faigata ona maua i le Iunaite Setete, o nei fusi tulaga ese ma lavelave e aoga le sailia.
Irish Cheese
- Coolea - County Cork, Aialani
O le gagana Irish o Gouda, o lenei sisi susu sua susu e suamalie ma maamaʻi ma e masani lava ona maualalo.
- Dubliner - Aialani
O lenei suasusu suamalie ma suamalie o le susu susu susu e 1 tausaga le matua ma e sili ona faigofie ona maua; o le tele o faleoloa masani masani faʻatau nei. - Durrus - Atunuʻu Cork, Aialani
O le suāsusu o le povi e saʻo ma e mulumulu le fagu, ae o lenei sisi e le o se mea e sili atu ona leaga pe a oʻo i le matua. O le mea e 'ai e fua tele ma e tatau lava ona tatau. - Gubbeen - County Cork, Aialani
O le isi na fufuluina i lalo sina pusi laitiiti. O le sisi susu o le povi ma se lanu piniki ma le lanu. O lenei sisi e tofo e pei o le vaovao o povi Irish e 'ai i luga: lauʻeleʻele, mutia ma mushroomy. - Cashel Blue - County Tipperary, Aialani
Se sisi susu o susu susu e suamalie ma toetoe lava a vaivai pe afai e lava le umi i le potu vevela. O le manogi malie ma le suamalie e avea ai le lanumoana atoatoa e auauna atu pe a uma le taumafataga nai lo le taumafataga. - Cahill's Whiskey Cheese - County Limerick, Aialani
O le a e vaʻai i se faʻataʻitaʻiga suamalie o le whiskey i totonu o lenei kulimi mafanafana ae o le tofo e sologa lelei lava o le a alofagia e tagata o soo se vaitausaga. O Cahill foi e fai ai le kulisi Irish Porter, lea e faia i le tagata vaʻai Irish e gaosia e Guinness.
Auaunaga i Irish Cheese
A e tautua i le kulisi Irish, mafaufau i fautuaga nei:
- Auauna atu i falaoa faga a Irish . O le suamalie o le areto o le areto e ese ma le sisi. Faʻasalatala malie ma tautua i tafatafa o le sisi sisi.
- Po o le kulimi Irish o loʻo i ai ni meaʻai mama
- Faʻasusu le kulisi Irish i le Irish porter, nai lo le uaina
- Auauna i se tamai ipu o le chutney e sosoo ma le sisi sisi. O le manogi suamalie ma le vevela o le a pagalua fiafia ma fulufulu. E te faia oe lava pe taumafai se tasi e pei o Celtic Chutney McQuade
- Po o le, tuʻu fualaau mama (pei o cherries poʻo apricots) faʻatasi ma le kulisi Irish
Faʻapefea ona faia Cheddar?
Irish cheddar ua faia e faʻaaogaina ai le faiga faʻalelei e tasi lea e faʻaaoga e faia ai ituaiga uma o cheddar. Pe a faia le cheddar, ona tipiina lea o laʻau ma toso faatasi i totonu o paʻu. O le faapipii o laʻau o loʻo faapipii i luga o le tasi. O lenei faagasologa o le tipiina, oomi ma le faaputuina o le susu e faaauau pea seia lava le susu. E taʻua o le "cheddaring," o le mea lea e avatu ai le cheddar i se mea vaivai, lanu, maoaʻe