O le taumafanafana o loʻo i luga o le ala ma o lona uiga o le tele o suauu, o vevela vevela ma sitaili. Ae faʻafefea e uiga i na tagata e sili e filifili e le o ni meaʻai? O nei chickpea falafel sliders e matua vevela lava ma fiafia tele, o le a le pine ae felafoaʻiina i latou e tusa lava po o le aano o pusi o loʻo 'ai i totonu o le motu. Lavea i le malulu, koli faʻamafanafana ma se meaʻai suamalie tahini, e faigofie tele ona 'ai.
Afai e te leʻi faʻataʻitaʻiina le amba sau sau, ae o oe o se tagata fiafia ma lelei faʻatasi, o le a e fiafia i se sipuni i luga o le pa. O le faʻafetai atoatoa i le manogi o le kumumu fuga o le falafel ma se tofo fiafia. Fiafia!
Mea e te Manaomia
- Mo Sliders:
- 8 Viliva lapisi roll roll
- 1 Igilisi (seedless) kukama, (fufulu ma taofi)
- Tahiti sauce (fua o loʻo mulimuli mai)
- Amba sauce (e mafai ona faʻatau i faleoloa faapitoa pe suia mo le mango chutney e sili ona e fiafia i ai)
- Mo Falafel:
- 1 Ife ipu totoa moa (fufulu ma faʻafefe)
- 1/2 Liona (faasee)
- 2 Cloves laʻau (peʻe)
- 3 Launiumati cilantro (gaosi)
- 2 Laulau vavalaʻau pasili (gaʻo)
- 1 Susunu le kumumu eleele
- 1 Teaspoon kuka le paʻu
- 1/2 Sisima masima
- 1/4 Teaspoon pepa uliuli
- 1/4 Ife uma falaoamata faamoemoe
- Faʻasalaga: Laʻau mumu pepa (po o le tofo)
- Canola le suauʻu mo le faʻavelaina
- Mo le Tahiti Sauce:
- 1/4 Ife faʻafefiloi le sesame
- 1/4 Ipu vai
- 2 Laʻau punetuni lemon juice
- 1 Clove garlic (grated)
- Tasi le masima (pe tofo)
- Tasi pepa (pe tofo)
Auala e Fai Ai
- Fai le falafel i le faaopoopoina o moa masi, aniani, keleti, cilantro, pasili, kumini eleele, tao tao, masima, pepa uliuli, falaoamata ma mea mumu mumu, pe afai e faaaoga. Mamae seia oʻo ina sili atu le lamolemole o le paluga ae e le manaʻomia le sologa lelei. Refrigerate mo le tusa ma le 15 minute.
- Aʻo faʻamalieina le fala fala, fai le tahini e ala i le tuʻuina o le sima, suamalie, sua o le lemon, kalama kuka, masima ma le pepa i se pesini.
- Faaopopo pe tusa ma le 2 "i le 3" o le suauu canola i se ipu tele po o se pito i lalo ma aumai i le vevela o le 350 tikeri. Faʻamau le fala fala i totonu o polo, pe a ma le 1 le. taitasi (sa ou faʻaaogaina se kuki) ma tuu filemu i totonu o le suāuʻu vevela. Faataga le fulu mo le 2 minute ma faasolosolo lemu ia polo e faaauau pea ona fuga i itu uma. O fala falafel e fai pe a latou lanu lanu moana enaena. Aveese mai le suauu ma se sipuni slotted ma tuu i luga o se solo pepa e faʻafefe ai.
- Faʻapipiʻi le mea faʻapipiʻi e ala i le tuʻuina o sina saumalie amba i le pito i lalo o pepa taʻavale, ona faaopoopo lea o se fala fala fala ma faʻalelei lemu i le alofilima o lou lima. Luga ma nisi o kukama ua suamalie ma se masini tahini sauhini.