E leai se mea e pei o le siamu. E moni lava o le faiga masani lea o le taʻavale. O le suamalie ma le lelei o le agalelei e sau mai le sosoʻo lemu o le keke, ona kuka lea i lalo i le suka lanu enaena, aniani tilati, ma le uaina mūmū mūmū seʻia oʻo ina amataina se paʻu mafiafia. Faʻaopopo nisi o ricotta fou, nutimalie parmesan ma pupuʻu laulelei ma tupu ai ma e tasi lau sanuisi sanuini i ou lima.
Mea e te Manaomia
- 3 oz. Ricotta (Salvatore)
- 1/4 ipu Brussels Sprouts (halved + de-gaʻo)
- 1 tbsp. suauu falaoamata
- masima ma le pepa
- 2 tbsp. Bacon Jam (meaʻai e sili atu ona e talitonu matou, o le ae manao atili)
- 1 pauna tapafisi
- 2 aniani lapoa, tapena lelei
- 1/2 ipu suauu enaena
- 1/2 le kulimi uaina mumu
- 1/4 tbsp. chili lulupa
- se pepa launiu cayenne
- se paluga o kofe
- masima ma le pepa
- 1 tbsp. Parmesan Reggiano
- 2 pats Salted Butter (Ua tatou popole ia Kriemhild)
- 2 fasi pepa o Rosemary Focaccia
Auala e Fai Ai
- Amata i le faia o le fasi puaa. I se laulaʻau laititi, faʻapipiʻi le puaa i luga o le vevela vevela seia oʻo ina gaʻo le gaʻo ma e vevela le puaa.
- Aveese le keke mai le kuka ae tuʻu le suauu pipi i le pani. Faaopopo aniani ma le sautee seia oo ina taamilomilo.
- Faʻaopopo meaʻai gaʻo mafiafia i tua o aniani ma fafagu i le suka suka. Faʻaopopo le kulimi, paʻu o le chili, pepa cayenne, kofe, ma le masima ma le pepa ma kuka i lalo mo le 45 minute seia oʻo i se pepa faʻafiafia. Aveese mai le vevela ma tuu ese.
- E tupu mai pulu mata. Faʻaopopo le gaʻo falaoamata i se vevela vevela ma faʻaopopo i ai le pulupulu o palatini. Ufiufi ma tuu le totogo e suʻe fafo. A maeʻa ni nai minute, a uma ona lanu enaena i fafo, ma avea ma mimiti i le ogatotonu, tuu atu ia i latou se osofaʻi ma tuu atu i le itu tafatafa se vaega o lena mea enaena. Aveese mai le vevela ma tuu ese.
- Faʻaopoopo le sanuisi. Faʻaopopo le afa o le ricotta i le tasi itu o le falaoa ma le pito i luga ma le puaa, o le pulupulu e totogo, ma le ricotta. Faʻaopopo le togi o le falaoa i le isi fasi keke ma tapuni le sanuisi. Pulu le pito i fafo ma tuʻu ese.
- I se laulaʻau laititi, faʻapipiʻi le sanuisi kuka ma tuʻu le kuka mo ni nai minute seʻia oʻo ina lanu enaena auro i fafo ma uma mafanafana ma le mafanafana i le ogatotonu. Aveese mai le vevela ma ia nofo mo se minute ao lei auauna atu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 4821 |
| Aofaʻi gaʻo | 386 g |
| Fatisi | 184 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 141 g |
| Cholesterol | 1,053 mg |
| Sodium | 8,971 mg |
| Carbohydrates | 138 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 197 g |