O falafel nofofale e mafai ona taufaasese; faʻaaoga nei fautuaga e faʻatautaia ai
O le tali i Sasaʻe Tutotonu i le vevela vevela, fala fala e pulea ai aganuu i auala i atunuu e pei o Isaraelu, Aikupito ma Suria. O se masamu o moa ma mea manogi, falala falafel e masani ona falai ma fai i luga o le pita malu ma fualaau faisua, yogurt sauce ma le hummus poʻo le faʻaogaina o meaʻai.
E mafai ona avea ma se mea leaga tele e fai ai lau lava falafel. Faatasi ai ma paluga afifi, e na o le pau lava le mea e tatau ona fesuisuiai ma fulu ai fritters.
Afai e te faia oe lava mai le vevela, atonu e ono faigata ia te oe ona maua le saʻo i le taimi muamua, ma atonu o le a malepelepe lou falafel ao e lafoina i totonu o le suauu.
O se mea e mafai ona fesoasoani e mafai ona tuʻu faʻatasi, aemaise lava pe afai o loʻo e faʻaaogaina pi pi ma faʻamago. O le mea e sili ona lelei mo le falafel o le falaoamata. E leai se mea alofa, naʻo le falaoamata o mea uma. Faʻaopopo sina sipuni laʻititi i le taimi i lau faʻafefiloi, seia mafai ona e faʻaaogaina faigofie i polo po o patties. Tau lava ia e mautinoa e te le soona galue i ai, lea e mafai ona tuʻua ai oe ma le malosi ma le malosi, nai lo se mea mataga, mago.
O le malolo i le fala falala sauniuni i totonu o le pusaaisa mo le tusa o le itula ae e te leʻi faguina, e mafai foi ona fesoasoani ia i latou e tumau ai pe a latou sasaina le suauu vevela. Mo faʻamasinoga sili, o le suauu e tatau ona i le va o le 360 ma le 370 F. Aua le faʻasalalau le pani pe a e faʻailo le falafel ona o lena mea e ono mafua ai ona latou oso i totonu o le tasi ma tuʻituʻi ese.
E faʻaitiitia ai foi le vevela o le suauʻu, lea e mafai ona puipuia ai le "kelu" puipuia mai le faia. Fuga i pusa, ia mautinoa o loʻo tumau pea le vevela i le mea e manaʻomia. Faaaoga se sipuni slotted e liu malie ai i latou ina ia lanu enaena i itu uma. Pe a foliga mai o auro, aveese i latou mai le suauʻu ma tuʻu i luga o solo pepa e faʻamalo.
Afai o isi mea uma ua le mafai, taumafai se mixing falafel mix . E le gata e faigofie ma e le taugata, latou te tofo i le lelei e pei oi latou mai lau nofoaga e sili ona e fiafia i ai i Sasae Tutotonu. Serve falafel mo le 'aiga o le aoauli,' aiga o le afiafi po o se meaʻai, pita poʻo luga o le salati. E tasi pe lua-b fala falalo e faʻafefiloi ai meaʻai manaia ma le malie ma isi mea. E mafai foi ona e faʻaaoga le falafel e fai ma sui o meaʻai a le vaomatua e suitulaga i se meaola.