O le Dhal Puri o se ituaiga o falaoa mafolafola musuia a Initia lea e faia i le Atu Karipeane. O le falaoa falaoa e tumu i se vaʻaiga faʻapipiʻi o le vaeluaina o vaeluaga eleele. O le Dhal Puri e mafai ona 'aina e pei o se poʻo se faʻamaʻi (o se ituaiga o chutney). I le Keripeane e masani ona 'ai ma nisi ituaiga o aano o manufasi poʻo moa. E mafai foi ona maua ni meaʻai vailaʻau.
Mea e te Manaomia
- Mo le faʻatumu:
- 1 cup fuʻa lanu samasama, susu i le po
- Tofo e tofo ai
- 4 cloves
- kelele , tapena
- Hot pepa e tofo ai, tipi
- 2 teaseti eleele
- kumumu
- Mo le Paʻu:
- 4 ipu falaoamata uma
- 4 teaspoons kuka le paʻu
- 1 teaspoon suka
- 1/2 teaspoon masima
- 1 sipuni suauu
- 1 1/4 ipu vai lukewarm (o se mea e sili atu pe itiiti ifo atonu e manaʻomia)
- Mo Meaʻai:
Auala e Fai Ai
TULAFONO:
Faʻamama vai vai mai peas lea o loʻo galo i le po. Fufulu ni pusi mo ni nai taimi seia oʻo ina manino le vai. Faʻasili atu pipi i totonu o se fagu ma vai e ufiufi ai peas ma aumai i se vevela ile vevela vevela. A oʻo mai le peʻa i se vevela, faʻaopopo le masima i le tofo ma kuka seʻia oʻo lava i le peas e fai sina suamalie. Faʻasusu lelei ma salalau i luga o se pepa falaoa lapopoa ile malulu.
Faʻaopopo le lanikisi ma le pepa i le pesini o se meaʻai ma le pulupulu e faʻafefiloi. Faʻasolo pito i lalo o le pesini. Faʻaopopo le pi ma le pulupulu seia oʻo ina lelei le paluga, e pei o le sana. E le tatau ona faʻafefiloi le faʻafefiloi. Faʻafeiloaʻi i se pesini ma le fulu faʻatasi ma se tui.
Faʻaopopo le kumumu, faʻafefiloi ma fulu. Tuu ese.
TULAFONO:
I le taimi nei, faaopoopo le falaoamata, tao le paʻu, suka ma le masima i se pesini tele ma faʻafefiloi lelei. Avea i totonu o le suāuʻu ma tuʻu i totonu o le paluga.
Faʻaopopo vai faʻafefe e faia ai se paluga. A uma loa ona palu le paluga, togi mo le 3 minute. Faʻamuʻu le suāuʻu uma i le paluga ma tuʻu i totonu o pesini ma faʻagalōlō mo le itiiti ifo i le 30 minute.
FONO AOAO:
Katead le paluga paluga mo le 1 - 2 minute ona 'otiʻoti lea ile 10 - 12 tutusa vaega.
Galulue faatasi ma le tasi fasi paluga i le taimi, patipati vaega taʻitasi i se lapisi lapotopoto, e tusa ma le 3 inisi le lautele. Tuu le paluga i le tasi lima ma fai se ipu. Faʻaaogā se sipuni sipuni, faʻaopoopo le faʻatumu i le paluga ('aua le faʻatau mea). Tipi pito o le paluga faʻatasi e faʻamaonia i le faʻatumu.
Tuu le paluga paluga, faʻafefete i lalo i luga o se pepa e tao ai le uʻu. Pat taitasi fufuluina le paluga ma sina suāuu e puipuia ai le paʻu mai le faia.
Toe faia laasaga 2 ma le 3 seia maeʻa uma le paluga. Ufiufi le paluga paluga ma afifi palasitika ma ia malolo mo le 30 minute.
TALI:
Lave se tawah (fagu eletise) poʻo se 10 - 12 inisi faʻailo le uʻamea uʻamea i luga ole vevela vevela.
I le taimi nei, o le falaoamata o le falaoamata ma le taʻavale. Ave se tasi o paluga paluga-paluga ma faapipii i lou lima; galue mai le ogatotonu, amata ona tafe le paluga i tua ma liliu, liliu le paluga ile 90 tikeri ma ia taʻavale pea ma liliu seia oʻo i lau lapisi, mafiafia, paluga paluga (atonu e talafeagai ile efuefu le pine poʻo le galuega ma sina falaoamata faaopoopo aoe galue).
Umu mai soʻo se falaoamata sili atu ma faʻafeiloaʻi le paluga paluga i le masile, faʻalanoa poʻo le tuʻuina o le uʻamea uʻamea. Tuu le kuka seʻia oʻo ina amata ona faʻafefeteina vaega o le paluga i sina mea itiiti; vave faʻamalo le roti, pulumu i le suauu, faʻavela mo le 30 sekone ona fusi ma pulumu le isi itu, kuka mo le isi 30 - 45 sekone ona 'aveʻese lea mai le vevela ma se vaʻa faʻalelei. Faaitiitia le vevela pe a vave ona enaena le roti ma le kukaina.
Tuu i totonu o se ato faʻasolo i se solo lauti ma le kuki.
Toe fai laasaga 2 ma le 3 seia uma ona kuka le palu puri. I le puipuia o le puri (s) o pipii faʻatasi, tuʻu se fasi inisi 4-inch i le va o palu puri taʻitasi pei ona faaopoopo i le ato.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 112 |
| Aofaʻi gaʻo | 6 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 316 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 3 g |