O vavae uʻamea e matua manaia lava. A o latou galulue lelei mo le tele o fua, o latou o se faʻaopoopoga matagofie i le tacos. O lenei fua e faigofie ma e afaina mo meaai i le afiafi, ae e matua suamalie, e mafai ona tuʻuina atu i soʻo se mea e potopoto faatasi ai.
Mea e te Manaomia
- 2 uʻamea mafolafola
- 12 tortilla saito
- 1/2 ipu / 120 mL saunia guacamole
- 1/2 ipu / 120 mL pico de gallo
- 8 lime wedges mo le teuteuina
- Mo le Marinade:
- 1/2 ipu / 120 mL le suauu
- 4 punetini lemoni (sua o le 2 limes)
- 1/4 ipu / 60 mL liki (minu)
- 2 cloves garlic (minced)
- 2 sipuni / 30 mL lino cumin
- 1 sipuni / 15 mL masima masima
- 2 teaspoons / 10 mL lelati paʻu
- 2 teaspoons / 10 mL lekipi chili lupe
- 1 teaspoon / 5 mL pepa uliuli
Auala e Fai Ai
1. Faʻaofi vaʻa uʻamea i totonu o se pusa paʻu ua gaosia. Faʻafesoʻotaʻi meaʻai faapaleʻele ma sasaa i luga o vaʻa, ia mautinoa o mea uma lava o aano o manufasi e lelei ona ufiufi. Faʻalelei, tatala le ea mai le ato, faʻamaufaʻailoga ma tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le 2-8 itula.
2. Apalai meaʻai mo le vevela maualuga.
3. Aveese vaʻa mai le ato ma faʻataʻapeʻapeina soʻo se vai moana. Faʻamasani meaʻai i luga o le kulumu ma kuka mo 2-3 minute i le tasi itu. Faʻaitiitia le vevela i le meaʻai ma kuka mo le isi 12-15 minute, e fuafua i le mafiafia o aano o manu ma e manaʻomia le tuʻufaʻatasia.
4. A uma ona kuka, aveese ia vaʻa mai le vevela ma tuʻu i luga o se laupapa lapoa tele. Tuu atu aano o manu e malolo mo ni nai minute ao lei vaneina. Faʻasinisi aano o manu i ni fasi ie manifinifi ma tuu i luga o se ipu fagu. Faʻavaa le ufiufi i le pepa e faʻafanafana ai aʻo e saunia isi mea e saunia.
5. E faʻapipiʻi: Faʻamasi ona tuu 3-4 fasi 'aano o aano o manu i tortilla saito ma luga ma guacamole, pico de gallo, ma soʻo se isi lava faʻataʻitaʻiga o filifiliga. Auauna faʻatasi ma le sukalati, vavao pi, ma le lime wedges.