Muamua sa i ai lenei Cuban Chili (o le igoa saʻo o le picadillo ) o se faleʻai Cuban i Sacramento. O laʻu meaai e sili ona ou fiafia i ai i se tasi o aʻu faleaiga e lua e sili ona fiafia i ai - o le isi o le pulu i se faleʻai a le Caribbean. O se mea manaia lea, lelei mo le aso o le kiona. E naʻo le 45 minute e faigofie ai ona fai. E tele ni fesuiaiga i luga ae na o le tasi lea na ou alofa i ai vine mamago mo se paʻi o le suamalie ua faʻaalia i le kirimoni. E mafai ona e tautua i luga o pi pe a e manaʻo i ai, ae o laʻu mea e fiafia iai mo le araisa.
Mea e te Manaomia
- 1/2 sipisi laititi (tipi, pe tusa ma le 1/3 ipu)
- 1/3 pepa lanu meamata lanu meamata (fatuina ma tipi, pe tusa ma le 1/4 ipu)
- 2 sipuni tele o le olive olive mo le sauté
- 1 cloves garlic (finely chopped)
- 1/2 lb.
- paluga eleele
- Faamasima ma le pepa e tofo ai
- 1/2 15-oz. mafai o tamato (faʻamago)
- 1/2 sip. kumino (eleele)
- 1/4 tsp. mago
- oregano
- Pipi o le cinnamon (eleele)
- Faʻasalaga: pine o pine eleele (filifiliga)
- 12 sua olive (pei o Kalamata, vaeluaina le afa)
- 1/4 ipu vine
- 1 tbsp.
- ufiufi
Auala e Fai Ai
- Suauu olive olive i luga o le vevela vevela ona sasaa lea o le aniani ma le pepa lanumeamata mo le tusa o le 5 minute, seia oʻo ina faamaluluina le aniani.
- Faaopopo le suamalie o le eleele, masima, ma le pepa, kālati, kumini, oregano, onamon, ma cloves. Cook, faʻaosoosoina seʻia oʻo ina faʻafefeteina aano o manu - e tusa ma le 5 minute. Faaopopo i ai tamato, faaitiitia le vevela maualalo, ufiufi ma faapipii mo le tusa ma le 15 minute.
- Laga i olive ma vine ma simmer 5 minute le umi. Faamasima ma le pepa e tofo ai.
- Auauna i le vevela luga o araisa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 606 |
| Aofaʻi gaʻo | 30 g |
| Fatisi | 8 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 18 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 567 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 39 g |