O le a le keke keke Mekisiko?
Afai e te fesili atu i nisi tagata pe o le a le mekikoka Mekisiko-ma pe faapefea ona ese mai isi ituaiga o sukalati-atonu o le ae mauaina ni tali eseese. O nisi e fai mai o na o le sukalati e iai ni mea manogi ma / poo ni vevela, o isi e fai mai o le taimi e faatatau i se mea masani masani e faʻaaogaina e inu ai le sukalati , aʻo isi o le a faʻamautinoa e mafai ona faʻaaogaina le fuaitau i le sukalati i so o se faiga lea o lo o taina i totonu o tuaoi o Mekisiko.
Sukalati kuka i Recipes
I le tele o fuainumera faʻaonaponei i le gagana Peretania, o le upu kekekiko Mekisiko o loʻo faʻaaogaina e faʻaalia ai o mea manogi-e masani lava o le kinnamon ma le vanilla-o loʻo aofia i totonu o le tala a le meaʻai. Mekasini a le Chocolate Sauka ma le keke keke keke Mekisiko o ni faʻataʻitaʻiga o lenei faʻaogaina o le fuaitau. E ui o nei ipu faapitoa (ma le tele o isi mea e pei oi latou) toetoe lava a mafua mai i fafo atu o lena atunuu, o le tuufaatasiga o sukalati, cinnamon, ma le vanilla e matuai moni lava Mekisiko. I taimi muamua-faa-Sapani, pe a fai o le sukalati vevela o se mea masani e masani ona faʻaaoga mo le elite, o mea e pei o le vanilla ua faʻafefiloi ma le koko o le koko ma avea ma se vai inu-vai. I taimi o colonni, na faʻafeiloaʻi mai le kinamona mai Sasaʻe Mamao i meaʻai Mekisiko, lea o loʻo tumau pea i le aso nei, o se mea taua i totonu o ipu e suamalie ma lelei.
Telati Ma le Chile Pepper
O pepa vevela ma sukalati - o mea taua e lua na tuuina atu i le lalolagi e Mekisiko - ua faʻaaogaina faʻatasi i lena atunuu mo le fiaselau, pe a le o le faitau afe o tausaga.
E talitonuina o le Aztec na faʻaaogaina a latou kulimi sukalati vevela ma pepa paʻu pepa, ma e mautinoa o loʻo i ai uma mea manogi i alalaʻau faʻafefe masani e pei ole mole .
O le tuufaatasiga ua lauiloa i tausaga talu ai i le gagana Peretania. O Chile-e pei o keke kokolati sukalati e faigofie ona maua, ma fualaau mo togafiti e pei o le Spicy Chocolate Bark , Vegan Mexican Chocolate Cake , ma le Chocolate Tepu Mango (o nei mea uma e aofia ai meaʻai), ma Aztec Truffles (o lo oi ai pepa lanu mumu ) ua alu ese.
Mekikolosi inu inu keke
O le ituaiga sukalati ua faʻaaoga i Mexico e faia ai le sukalati vevela ua taʻua o le sukalati mesa (o le mea moni, "keke sukalati"). O loʻo i ai ni cacao i luga o le eleele ma le eleele ma almonds, sugar, cinnamon, ma le tele o isi mea e pei ole vanilla poʻo isi mea manogi. O lenei faʻafefiloi, i totonu o se vai poʻo se vai faʻavaivai, e sasaa i totonu ma faʻafefete; o faʻamau mafolafola (i le pusa poʻo le kesi) e faʻapipiʻiina ma faʻatauina. O nei vaega e mulimuli ane malepelepe ma faaopoopo i le susu po o le vai e fai ai le mea e faʻamafanafana ai, pe o se paluga o loʻo aofia ai se tasi o mea e gaosia (o le tele) i se saulaʻau faʻafelaʻau masani e pei o se mole .
O ituaiga faʻatau pisinisi tetele e lua o le keke suka Mekisiko o loʻo maua i totonu o Amerika, o Ibarra ma Nestle's Abuelita , ma o nei mea e masani ona maua i supermarkets tetele ma i le vaipanoa o Mexican faleoloa . O isi ituaiga faʻailoga e i ai i le itumalo. Afai e te maua le laki e suʻe ai se faʻalapotopotoga faʻapitonuʻu ma / poʻo se mea tau vaʻaia, o lona uiga o le taumafai lea!
Afai e le mafai ona e mauaina se lakapi Mekisiko o sukalati uma lava, faʻaaoga lenei fua e fai ai se mea talafeagai (e ui e le moni Mekisiko).
E faʻapefea ona faia se meaʻai masani a Mexican Hot Chocolate
O se Tala Faʻamatalaina o le Sukalati Fuā
Chocolate Candy: Mexican vs. European Style
O le sukalati e sili ona latalata vavalalata i Mekisiko ma le taumafa vevela masani, nai lo le lole. O le sukalati e pei o se lole, o le mea moni, (o nisi o laupepa sili ona lauiloa o lole lole o Carlos V, Tin Larín, Bocadín, ma Cremino), ae o le pisinisi Mekisiko o le lole koko sukalati e leʻi oʻo lava i le atamai poʻo le maualuga o le lelei o le o le aufailautusi tuai a le lalolagi. Rustic Mexican cacao na faamamaina ma faʻamaoaigaina i atunuu Europa, ma o auala mo le gaosia o se mea faifaipea ma le lamolemole ua maeʻa iina-o le mafuaaga lea i aso nei, pe ae manaʻo e faʻamalosi se tasi o loʻo i ai se pusa tipolo koko, atonu e te filifili se ituaiga Belgian po o Suiselani ae le o se Latina Amerika.
O fea e sili atu: Mekisiko poʻo Europa-Kālati Style?
E ui o tagata taʻitasi e masani lava (tele lava le leo) latou te talosaga, e leai se auala e fuafua ai se ituaiga "lelei," ona o mea e lua e eseese lava.
O le tali o le a eseese i tulaga taʻitasi, e fuafua i le faʻaaogaina o manaʻoga ma manaʻoga patino. O le sukalaki Mekisiko e masani lava ona manatu e avea o se fatu fatu po o se mea mataga, o le pala, ma e le o le malosi foi-e ui lava ina sili atu ona faigata-i le tofo. O le sukalati a Europa e masani lava ona lamolemole ma sili atu ona malosi le sukalati i le tofo, ma o le "pogisa" o ituaiga e masani lava ona sili atu ona mataʻutia pe manaomia. E na o tulaga lautele, ioe, ma e tele tuusaunoaga o loʻo i ai i itu uma e lua.