Mafuaʻaga o le Saogalemu o le Lafumanu

O le a le auala sili e taulimaina ai lafumanu lafumanu pe a ou faʻatau?

Filifili se afifi e lagona le malulu ma e leai ni faailoga o le lūge. Faʻapipiʻi i totonu o se pusa paʻu ina ia aʻafia ai soʻo se sua e fuʻe ese ai isi mea i lau fale faʻatau.

O le lafumanu o le eleele e tatau ona avea ma se tasi o mea mulimuli e alu i lau kata ma e tatau ona vavae ese mai isi meaʻai. Ma pe ae siakiina, e tatau i le failautusi ona teu aano o manu, moa, ma iʻa i ni taga eseese, ae le o faatasi ma au mea.

E le gata i lea, e tatau ona e ave saʻo le fale mai le faleoloa pe a uma le faʻatau. Afai e umi le uila, aumai se mea e faʻaleleia ile aisa ma faʻapipiʻi ai mea e pala i ai mo le tietie i le fale.

E tatau faapefea ona teuina le lafumanu moa i le fale?

Fufusu pe faʻamalo le lafumanu i se taimi vave lava pe a uma ona faʻatau. O lenei mea e faʻasaoina ai le faafouina ma faʻagesegese ai le tuputupu aʻe o siama. Ia mautinoa o lau pusaaisa e 40 ° F pe sili atu foi le mamafa , ma faʻaaoga le paluga eleele pipi i totonu o le 2 aso.

Mo le teuina i totonu o le pusaaisa mo ni taimi uumi, afifi lelei le pefu o le eleele i le mamafa o le afifi pepa afifi po o le pepa. I le manatu o lau freeisa o le 0 ° F, o paluga o le eleele ua teuina i lenei auala e tatau ona lelei mo ni nai masina. Ia mautinoa e te makaina pusa ma le aso e te faʻaliliu ai ina ia e le faʻagaloina le umi na latou i ai iina.

O le a le auala sili e faʻaleleia ai le lafumanu o le eleele?

Thaw paʻu eleele palufiti i le tuʻu i totonu o le pusaaisa i le po. Ave le afifi na e faia i le laasaga o loʻo faʻamatalaina i luga ma tuu i totonu o le paʻu papaʻu, ona seti lea o le apa i luga o le fata pito i lalo o lau pusaaisa, ina ia leai se suamalie o le a leai se isi meaʻai.

O le tausisia o le malulu o aano i le taimi o le taofiofi e taua e puipuia ai le tuputupu ae o siama . O le taimi e faʻamalolo ai, kuka i totonu o le 1 po o le 2 aso, ae aua le toe faʻafefe. Aua le toe suaina le lafumanu i luga o le masini mumu po o le tuu i fafo i le vevela o le potu. Ma ao faasolosolo i lalo o le vai malulu e taliaina mo le tele o meaʻai tioisa, o le faia o lea mea ma le lafumanu ole eleele e le fautuaina.

O se faʻamatalaga masani lelei: Aua le tuua le lafumanu o le eleele poʻo soʻo se meaai e mafai ona pala i le potu vevela mo le silia ma le 1 le itula.

E matautia le 'ai o le paluga po o le leai o ni meaʻai?

Talu ai o aano manu ma le le gaoia e mafai ona aʻafia ai siama matautia, o le USDA na te faʻamalosia le 'aina po o le tofoina o se fasi lafumanu o le eleele pe leai foi. Palu falaoa , meatballs, paluga, ma hamburgers e tatau ona kuka ile laititi ole vevela ile 160 ° F e fuaina i le thermometer vave faitau.

E saogalemu saogalemu hamburgers microwave?

Ioe, pe afai e taulimaina ma kuka lelei. Afai e te kuka hamburgers i luga o le microwave, ufiufi e fesoasoani e tufatufaina atili le vevela. Faʻasalau taʻitasi patitis i le ogatotonu e ala i le kukaina, ma ia fesuiaʻi foi, pe afai e le maua e lau microwave se carousel fou. Tuu ni meaʻai kuka kuka i totonu o le microwave mo se minute pe lua pe a maeʻa le timer, ona faʻaaoga lea o le thermometer vave-faitau ina ia mautinoa o latou vevela i totonu e le itiiti ifo ma le 160 ° F.

E saogalemu le kukaina o le lafumanu i le eleele, ona teuina lea e faʻaaoga mulimuli ane?

E leai se isi meaʻai o meaai o le a le fasiotia faʻamaʻi, ae faʻatagaina i latou e faʻateleina i le tulaga e le mafai ona fasiotia i latou i le kukaina mulimuli ane.

E mafai ona ou faʻavelaina pe faʻafefe ia hamburgers kuka kuka? E faʻapefea ona tatau ona faʻamafanafana?

Afai e lelei le kukaina o le lafumanu i luga o le eleele i totonu o le 1 itula o le kuka, e mafai ona saogalemu i le pusa mo le tusa ma le 3 aso.

Afai e malulu, e tatau ona tumau lona uiga lelei mo ni nai masina - manatu o lau freeisa o le 0 ° F.

O le a le ituaiga o siama o iai i le paluga o le eleele? E matautia?

Soʻo se meaʻai o meaola e mafai ona maua ai siama. O faʻamaʻi pipisi, e pei o salmonella ma E. coli, e mafai ona e maʻi.

E taua le maitauina o le i ai o nei siama leaga e le fesootaʻi ma le faʻapala. O meaʻai e afaina i nei fomaʻi e mafai ona foliga ma sogisogi lelei atoatoa. Paʻu siama, i le isi itu - o mea e mafua ai meaʻai e atiaʻe ai mea leaga ma isi - e masani lava e le afaina.

O tulaga o le saogalemu o le lafumanu e sili ona taua aua o meaʻai aina e sili atu ona maua i luga o le eleele, lea e maua ai e le siama avanoa e faaleagaina ai aano o manu. Ua vave ona faʻavavevave le bacteria i le Meaʻai Faʻafefe o Meaʻai - i le va o le 40 ° F ma le 140 ° F.

Ina ia puipuia le tuputupu ae o siama, ia tuu le paluga eleele i le 40 ° F pe sili atu foi le vaivai, ma faʻaaoga pe faʻagogo i totonu o le 2 aso. O le lafumanu ole eleele e tatau ona kuka i taimi uma i se tulaga maualalo ile vevela ile 160 ° F ina ia mautinoa ai ua mate siama siama.

Aisea e avea ai le i ai o E. coli i le paluga o manu ma se faafitauli?

E. coli , e aofia ai le E. coli O157: H7, o se aʻa e maua ai toxins i totonu o le manava, e mafai ona afaina ai manu ma faaleagaina ai aano maso i le fasiga.

O lenei patho e ola i le pusaaisa ma le vevela ma e mafai ona faatele lemu i le vevela e maualalo ifo i le 44 ° F. O se numera tele lava o nei siama o mea uma lava e mafua ai se gasegase ogaoga poo le oti, aemaise lava i tamaiti. O le kuka lelei e fasi ai le siama, ae peitai, o le mafuaaga lea o le taumafaina o le paluga o le lafumanu o se popolega.

O le "hamburger" ma le "mea suamalie o le eleele" le mea lava e tasi?

Leai. E tusa ai ma le tulafono a le USDA, o oloa e faaigoaina "hamburger" e mafai ona faaopoopo i ai le gaʻo pipi, ae o oloa e faaigoa "pefu o le eleele" e le mafai. I soʻo se tasi, o le oloa e le sili atu ma le 30% le gaʻo e mamafa. E mafai uma ona faʻaopopo taimi faaopoopo, ae o isi suavai, phosphates, faʻalautele poʻo mea e fusifusia e le mafai ona faʻaaogaina.

O le a le eseesega i le va o asiasiga ma le faʻatulagaga?

E faʻamalosia le asiasiga mo aano o manufasi uma na faʻatauina i le Iunaite Setete, ma ua faʻamoemoe e faʻamaonia le faʻamaonia o le oloa - e le maʻi le manu ma e mama le aano ma talafeagai mo le taumafa tagata. E le faia se filifiliga e tusa ai ma le lelei poo le agavaivai, peitaʻi.

Meat lea na siakiina ma le pasia e le federale ona o le mama o loo faailogaina i se lanu violē lanu moana. Talu ai ona o le faailoga o loʻo tuʻuina i luga o manuʻa ma gasegase tetele, atonu e le o iai i luga o faʻatau faʻatau atu e pei o uʻu ma vaʻa.

O le faʻatulagaga , i le isi itu, o se faiga mo le iloiloga o le lelei, ma e ofo fua mai i luga o le vaega o tagata gaosi meaʻai. E ui lava o le tau o asiasiga a manu o loʻo ave e le au fai lafoga, e tatau lava i kamupani o aano o manu ona totogi le au feterale e faʻamaonia le lelei oa latou oloa.

O togi o povi na masani ona faʻatau atu i tagata lautele poʻo le tautua i meaʻai e aofia ai le USDA Prime , Choice , ma Filifili , faʻatasi ai ma se faʻamaufaʻailoga talipupuni e faʻaaogaina e faʻaalia ai le faʻatulagaina o le faʻatulagaga.

O le tele o lafumanu o le eleele e le o gaosia.

O le a le uiga o le "Sell-By" aso e lolomiina i luga o le afifi?

"O le faʻatau atu e ala i aso" o se taʻiala mo le aufaʻatau oloa ma e naʻo le aoga pe a fai e lelei ona tagofia aano o manu. O le USDA e fautuaina le kuka poʻo le faʻamalo i luga o le eleele pepeti i totonu o le 2 aso o le aumaia i le fale.

E faʻapefea ona ou iloa mautinoa o le a le mea o loʻo i totonu o laʻu lafumanu?

O le auala sili e iloa lelei ai mea o loʻo i totonu o au meaʻai, paluga o le eleele poʻo isi meaʻai o le teu o le aano oe. Siaki lenei faʻataʻitaʻiga faʻataʻitaʻi i le fufuluina o au lava aano i le fale.