Fresh Fig Jam

O lenei figota falemalie jam o le fua o loʻo faia i fua fou, suka, ma le sua o le tipolo. O le siamu e faʻataʻitaʻia seia oʻo ina faʻamafu ma oʻo atu i le tulaga o le gel.

Mea e te Manaomia

• 3 pauna mati fou (fufulu, puʻe ese)
• 2 ipu ua gaosia ai suka
• 1 lemoni (suamalie ma le suamalie lelei)

Auala e Fai Ai

1. I totonu o se lapoa lapoa, faʻapipiʻi fig, sugar, ma le suamoni ma le sua. Aumai i luga o le vevela i luga o le vevela-vevela vevela, faʻaosoosoina e le aunoa. Ufiufi ma faʻafefete i luga o le vevela vevela mo le 1 le itula, faʻasalalau i nisi taimi. Aveese le faʻavaa ma faʻaauau pea le faʻamalo, faʻaosooso, seia oʻo ina faʻamaunuʻu le paluga. A oʻo ina matua mafiafia le paluga, faʻaauau pea ona faʻaosoosoina pea e taofi mai le vevela.
2. Mo se gel lelei, tofotofo se vaega itiiti i se malulu malulu: Tuu le sau i totonu o le pusaaisa mo ni nai minute, tuu sina vaega o le paluga vine i luga, ona toe foi lea i le pusaaisa mo le 1 minute. Peʻa oʻo mai se vaʻa lelei, o le a faʻafefete le pito i luga ole paluga o fualaau aina pe a tuleia ma se tamailima.

1. A o kukaina fig, saunia ia fagu ma tapuni. Tuu fagu ipu vai i totonu o se vai inu suamalie e pei o le afa-tumu i vai. Aumai i se vevela; faaitiitia le vevela ma taofi pea fagu i totonu o le vai.
2. Faʻamasa vai i totonu o se fagu ma aumai i le simmer, faʻaitiitia le vevela i lalo ma faʻaopopo le fagu fagu. Taofi i totonu o le vai vevela seia maeʻa ona faʻaaoga. Aua le kuka.
3. Faatumu fagu i le vevela vevela vela kulimi, ma tuʻu ai le 1/2 inisi ulu. Fufulu moli fagu ma filo ma se solo pepa susu. Faʻapipiʻi faʻasalaga i luga o fagu e faʻaaoga ai ni atigilima poʻo se fagu ma faʻaoʻo i luga o mama. Tuu i luga o se fagu i totonu o le vai vevela i totonu o le fafie. Lalo i totonu o le vai ma faʻaopopo le vevela vevela poʻo le vai inu e aumai ai le vai i le 1 i le 2 inisi i luga atu o fagu. Aumai ni fagu i se vevela mo le 10 minute.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	40
Aofaʻi gaʻo	0 g
Fatisi	0 g
Vailaʻau Mataʻutia	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	0 mg
Carbohydrates	10 g
Faiga o le fiva	1 g
Puipuia	0 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.