O Le Iloa Lelei Tele o le Lalolagi
Halibut: faʻavae, paʻepaʻe, faʻafiafia, faigofie ona kuka. O le miti a le kuka. E le o fiafia i ai nisi o le au iʻa, ma mo i latou e popole e uiga i le faʻaitiitia o iʻa - ma o le toʻatele oi tatou - o le tele lava o le tauvaga i luga o le maketi e mafai ona gafatia.
Halibut e sili atu ma le tasi ituaiga ituaiga iʻa, peitaʻi. O ia mea uma e fai mafolafola lapopoa, e afua mai i le lauititi Kalefonia laitiiti i le fatufatuga o le Pasefika maualuga, lea e mafai ona tuputupu aʻe e silia ma le 500 pauna.
O i matou o loʻo 'ai i le tele o le Pasefika e masani lava ona' ai e pei o vaʻa, aua o laupepa i luga o le 500-pounder e sili atu nai lo lou faitotoa i luma.
I le avea ai o se tulafono, o le tele o faʻailoga i maketi o le Pasefika. O le mea muamua o le faiva i Alaska ma e maloloina - o nei iʻa e le o faʻamalosia e pei o le Atlantic Artley, lea ua matua faʻanoanoa o le a ou fautuaina oe e aua le faʻatau.
Afai o oe i Kalefonia, e ui i lea, ei ai le Kalefonia Kalefonia, lea e mafai ona tupu tele atu i le 60 pauna ae masani ona maua i le va o le 4-12 pauna. O le ae foliga mai o lenei iʻa ua faʻatau atu e pei o ni fusi; o se auala lelei lea e taʻu ai pe o le a le ituaiga o iʻa e mafua ona e seasea lava - pe a faʻapea e te vaʻai - vaʻai le Pacific whabut faʻatau atu e pei o se fusi.
Na 'ou' aina uma Kalefonia ma le Atelani tau vevela, lea e lauiloa foi o le fluke, ma ou maua tutusa lava. Soʻo se Kalefonia i lalo ifo o le 10 pauna e mafai ona kukaina e pei o se faʻafefe.
Mai se mea e kuka ai le kuka, o kuluma uma e mausali, agamalū ma paʻepaʻe.
E tuʻuina atu lava ia i soʻo se auala e kukaina ai sei vagana ai le vevela, vevela vevela; o le aano o manu e matua faigata lava ona tu i luga i lena ituaiga mea.
Auala Faʻatele Masani:
- Paʻu-fui . Halibut e fai iʻa ma meaʻai matagofie.
- Grilling . O fusi lapopoa a Halibut e mafai ai ona tu i luga o se meaʻai e aunoa ma le paʻu. Mataʻituina faʻatasi ma tamaiti laiti Kalefonia laitiiti, peitaʻi.
- Faʻaleleia . O le mea lea e sau ai Kalefonia le faletua. Talu ai ona e sili atu nai lo le moni moni poʻo se faʻalavelave, o Kalefonia na mafai ona vaʻaia ma tumau ai i le maaleale. O le faʻaaogaina o le folasia o le Pasefika i totonu o ipu faʻamalolo, foi - o le a na o le mauaina o se mea e fai ai le kesi.
- Sauteing . O se mea lelei lelei i luga o se vaega o le sami o le Pasefika, o se fiafiaga lea e vaʻaia.
- Faʻasalaga . Na o se totonugalemu o totonu o le fale, pe a fesuisuiai le tau ma e te manao e fafasi se vaʻa fugalaau , faʻaaoga le fafie.
O vailaʻau uma lava e malolo lelei, ma ua iloa lelei le paʻu o le Pacific heartbut ua maeʻa ona tumau i le maualuga o le tausaga.