O le vaipanoa o Valencia o le laumua sili lea o le gafa i Sepania. E ui o le itulagi e lauiloa mo le paella , e tele naua isi fagu e faʻafeinu ai ipuisa e fiafia ai, e pei o Arroz al Horno, lea e lauiloa foi o le faasamasani o le Sipaniolo po o le Rice Risani e ono-Baked.
O lenei ipu e masani ona taoina i totonu o se ipu sima ma e aofia ai fasi puaa, morcilla toto sousa, garlic, tamato, pateta, ma pibanzo pi. O lenei lagolagosua faʻalapania Sasalani lauiloa e matua lauiloa lava, o Xàtiva, o se taulaga lata ane i le talafatai i Valencia, na faia se tausamiga e faamamaluina ai Arroz al Horno.
I le masani ai, o lenei ipu faasasaa aisa Sipaniolo ua saunia i totonu o se masima poʻo se ipu sima. O lea la, o le ae manaʻomia se sima, uila poʻo se mea e le mafai ona faʻaaoga i luga o se ogaumu poʻo totonu ole ogaumu.
Lisi le Rice Sipaniolo - o se Faʻailoga Taualoa o Valencia
O Valencians e mitamita i le maualuga o le araisa latou te ola ai o loʻo i ai se Faʻaliliuga o le Faʻapogai o le araisa - o se faʻasalaga faʻafanua puipuia e puipuia ai igoa o le lelei o mea taufaatoaga. O le gaosi o le suka e faʻataʻamilo i le "Parque Natural de la Albufera" "I le itumalo o Alicante, ae o isi vaega e aofia ai Beniparrell, La Alcudia, Oliva, Pego, ma Sagunto i Alicante. O Paella o se faʻailoa lauiloa aisa mai le itulagi.
O Valencia foi e tele ni ipu e faia i le sami ma manufelelei, faʻatoʻa ma sau sau. O i-fiber uma o se sauuga e faia i le tuufaatasiga o kelaiki, suauu, ma le paprika ma e masani ona tautua ma le tuna. Pato a la Naranja o se pato ma se moli moli, o se uluai mea mai lenei vaega. O lenei fua mo Arroz al Horno, e ui i lea, o se meaʻai lanu mama a Valencia.
Mea e te Manaomia
- popo lek
- 1/2 lb.
- morcilla , sisi toto
- 1 ulu kele
- 2 tamato masani
- 1 1/2 i. araisa
- 4 i. palu falaoamata
- 2 pateta alalaʻau
- 4 oz. garbanzo pi (kuka)
- 1/2 ipu olive olive (vaevaeina, sili atu pe a manaʻomia)
Auala e Fai Ai
- Tipi le puaa fou i totonu o poloka pe tusa ma le 3/4 inisi. 'Otiʻoti le sogi keke i totonu o ni fasi mafiafia.
- Tipi totola i fasi pepa pe tusa ma le 1/3-inisi le mafiafia. Pipi pateta ma tipi i ni fasi pepa pe tusa ma le 1/4 inisi le mafiafia.
- Sasaa sina sipuni tele o le suauʻu olive i totonu o le pusa ipu ma le vevela. Aʻo vevela tele, fulu le puaa, fasi soisi ma le ulu atoa o le kalaiki. Faʻaopopo pepa o le tasi tamato i totonu o le apa ma faʻaosooso.
- Faʻaopopo le sukaisa i totonu o le apa ma faʻalautele mea o loʻo i totonu o le fagu. Faaopopo le olive pe afai e tatau ai.
- Sasaa le gauga ma fufuluina le moa i tafatafa o le ipu. Simmer mo le 10 minute ao e fufuluina pateta. Faʻaopopo nisi salu pe a manaʻomia.
- O le ogaumu vevela i le 375 F.
- I totonu o se tamai mea falai, vevela pe a ma le afa inisi o le suauu olive i totonu o se tamai fagu. Aʻo vevela, ia faʻaopopo fasi pateta. Fufulu faʻamalamalama ma fufulu palu.
- Faaopopo le totoe o le tamato, ma faapipii fasi pepa i luga. Tuu fasi pateta i luga o le araisa. Ufiufi ma tao le taumafataga i totonu o le ogaumu seia oo ina enaena auro.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 740 |
| Aofaʻi gaʻo | 37 g |
| Fatisi | 9 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 21 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Sodium | 804 mg |
| Carbohydrates | 66 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 35 g |