O lapisi lanu lanu mumu lamolemole o se tasi o oʻu fiafiaga fiafia. Ou te le faia soo, o lea o latou o se mea moni pe a ou faia. Auauna atu ia i latou faatasi ai ma mea e gaosia ai, gaʻo, poʻo sandwiches. Ma fufulu lanu'isi mafiafia e faia ai se fagafao tele pe toso ai le faga.
O le aniani manaia manaia, e pei o Vidalias, e lelei atoatoa mo sisi aisa. O lenei mea faapipii e faia ai se paʻu sili ona lelei i luga o rimoni mama ma e mafai ona faʻavasegaina i se paʻu o lau vaitau e sili ona e fiafia i ai. Ou te fiafia e faaopoopo se Cajun e leai ni masima e faʻaogaina i le paʻu. Afai o lau vevela e aofia ai le masima, faʻaitiitia le aofaiga o masima i le paʻu.
O nei pipi lapisi uamea e sili ona lelei.
Mea e te Manaomia
- 3 aisa tele Sipaniolo (poʻo aniani aniani)
- 1/2 ipu falaoamata uma
- 3/4 sipuni masima
- 1/8 sipuni pusa pepa lanu uliuli
- 1/2 teaspoon tao tao
- 1 fuamoa (lelei le sasaina)
- 1/2 ipu susu
- suauu kuka mo le loloto o le falai
Auala e Fai Ai
- Lave le ogaumu i le 200 F. Faʻailoga se pepa tao tao ma solo pepa ma ia i ai se pusa tao tao poʻo se pani ua saunia mo le teuina o le sipuni falanu mafanafana.
- Fufulu ma paʻu aniani ona tipi lea i totonu o le 1/4 inisi le mafiafia. Vaevae vaimea i totonu o mama.
- Laʻau 3 i le 4 inisi o le suauu fuālaʻau i totonu o se paʻu loloto, mamafa poʻo se fryer loloto i le 365 F.
- I totonu o se pesini, faʻafefiloi falaoamata, vaitau, ma taofi paʻu. I totonu o se tamai pesini, fusi faatasi le fuamoa ma le susu. Faʻaopopo le faʻafefiloi susu i mea taumafa. Taumafai seia maeʻa faʻafefiloi.
- Faʻafeiʻamea meaʻai elepeti i le paluga, ona pa'ū lea i le gaʻo loloto i le pe tusa o le 365. Galue faʻatasi ma ni nai taimi i le taimi; aua le faʻafefe i latou.
- Fuga i le sipuni seia oʻo ina lanu enaena enaena, ma liliu atu ile lanu moana. O laʻasaga taitasi o le a alu pe a ma le 2 i le 3 minute.
- Aveese le sipuni i totonu o le fagu ma solo pepa ina ia faʻamaʻe maeʻaeʻa. Faʻasaga atu i le isi apa ma ave i latou i le ogaumu e faʻamamafana aʻoe faia ni masini mulimuli. O le a tumau pea le faʻamalosi mo le 20 i le 30 minute.
- Toe faia ma isi sisi na totoe.
- O le taimi lava na falai ai uma lapisi riki, ia vave ona auauna atu.
- Fafaga i sina masima ao le i auauna atu.
Auauna i le 6 i le 8.
Fautuaga ma Fesuiaiga
- E mafai ona faʻaopoopo taimi i le fasi. Sui nisi o masima ma Creole poʻo Cajun siva poʻo se masima masima. Po o le, faʻaopoopo pe tusa ma le 1/2 teaspoon o le kālatila kulupa i le paʻu. Lalu elefise ma paprika o le a avea foi ma filifiliga lelei.
- Ia mautinoa o le suauʻu ua oʻo i le 365 F ae leʻi faʻaopoopo pusa mulimuli. Taʻosaʻo laʻititi ma aua le faʻateleina. O le suauʻu e umi se taimi e toe foʻi mai ai i le vevela pe afai e tele ni fasi vaega e faʻaopoopoina i le taimi e tasi, e mafua ai le ufiufi suauʻu i luga o le sipuni.