O se isi auala lelei mo i latou e fiafia i lapoʻa ae e le o se meaʻai, o Sarah bha kabab e maua lona igoa ma lanu lanu meamata mai le meaʻai maloloina i totonu. O le mea lea o le hara bhara kabo lau fua atonu e te manaʻo e te taumafai. O se auala lelei e faʻailo ai nisi o veggies i se meaʻai a se tamaitiiti, e ui lava o tausaga uma o le a fiafia i nei veggie patties.
O se meaʻai manaia lea e aofia ai le meaʻai ma lanu meamata. E mafai ona e faʻaogaina fualaau vevela fou po o le malulu i patties.
O Kabab o lona uiga o le "suamalie". A e suʻe suʻepaʻau i luga o le initaneti pe i se tusi suʻega, faʻamolemole e mafai ona e sipelaina le kebab poʻo le kabab ma sau i ni faʻapotopotoga eseese. E eseese fesuiaiga o tafabs i Initia e pei o Bihari , Boti, Dora, Kakori, Tangri, Kastoori ma Hariyali. E masani ona faia i aano o manu.
Mea e te Manaomia
- E tusa ma le 1 1/2 ipu (300 grams) pateta (kuka seia mama)
- E tusa ma le 3/4 ipu (150 glamu) pi (taofi seia mama)
- E tusa ma le 3/4 ipu (150 kalama) meaʻai (kuka)
- 1/2 ipu kesi coriander (gaosi)
- 2-inisi vaega o le totomatua (kuka)
- 1 sipuni masini masima
- Tasi le masima (pe tofo)
- Laʻau suauu (i le
- paʻu-fry the squad)
- Gama: 1/2 cashews e teuteuina ai i le kabab
Auala e Fai Ai
- Suauu pateta, pi ma le sipuni. Atonu e te manaʻo e faʻamafe lelei i latou ina ia le tele le vai e le mafai ai ona fua le fua.
- I totonu o se pesini, faʻafefiloi ma faʻafefiloi pateta, pi ma le sipuni seʻia oʻo ina latou faia se paʻu lamolemole.
- Faʻaopopo mea totoe ma faʻafefiloi uma mea uma.
- Taofi le pesini i totonu o le pusaaisa mo le tasi itula.
- Aveese mai le pusaaisa ma avea ma patties.
- Uu le suauu i totonu o se uʻamea mamafa ma le paʻu-fry le kopa seia oʻo ina latou taulaʻi i itu taʻitasi.
- Faʻasaʻu i luga o solo pepa e aveese ai soʻo se suauu sili atu. Faʻamama i ni manulele ma faʻavevela le vevela i se chutney o lau filifiliga.
Hara Bhara Kababs ma isi Kababs Initia
O Hara Bhara Kababs e mafua mai i Initia i matu. O nisi o fualaau e manaʻomia mo le maida, ae mafai ona e faʻaogaina le fala falala nai lo maida. O le faʻaopoopoga o le falaoamata kalama e faʻaopoopoina ai se mea manaia lelei ma le tofo i le kebab, ma e sili atu ona maloloina nai lo tafaʻa masani. Ua naʻo se auala e suia ai se isi mea i totonu o le kulupu, o vailaau o le kabab vegetarian.
O isi suʻega tali tutusa e pei o agasala bhara kababs e aofia ai le rajma kebab, o le fatu pateni e mafai ona faʻaaogaina i le mint raita dip poʻo se mint chutney. O fuamoa laʻau o le shammi e tutusa ma faia ma lentils ma isi vaitau Initia. (O nisi o fesuiaiga e aofia ai chickpeas ae le o pi pi.) O nei meaola e le tutusa le tino e pei o le agasala bhara kabab, ae e pei lava o le suamalie ma lauiloa i latou oe sili atu i meaʻai a le vaomatua po o meaai a le tagata vegetarian.