Gingersnaps o tagata sili ona fiafia i kuki. O lenei fua e sili ona vevela ma se isi faʻaopoopoga o togafiti. O le a le mea e tasi ai lenei fua o le fua lea e na o le lua, faigofie-e-maua ai fualaau aina suamalie e leai ni fua, e leai se gutu e leai se gutu, ma leai se gutu. Manaia!
O la matou fua o se fetuutuunaiga o se fua mo keke gingernap o loʻo faʻaalia i le upega tafaʻilagi a le US Dry Pea ma le Lentil Council e le Pancake Princess.
E mafai ona faia le paluga i ni nai aso ao le i taoina, taofi mau ma teuina i totonu o le pusaaisa mo le faʻaogaina. Mo tali sili ona lelei, ia mamafa au fualaau e leai ni fua .
Mea e te Manaomia
- 6 sipuni pata (leai, i le vevela o le vevela poʻo le leai o se meaʻai e leai se susu e faʻamaʻoto ai fualaau faisua i le vevela o le potu)
- 3/4 ipu gaʻo lanu meamata (tuʻu mau i le ipu fua)
- 1 fuamoa lapoa
- 1/4 ipu
- Molasses (e le o iai)
- 1/2 teaspoon vanilla extracti
- 1 cup / 127 grams / 4.5 ounces o falaoamata (garbanzo bean, le laumei o Bob's Red Mill ua faʻaaoga i lenei fua)
- 1 cup / 140 grams / 4.9 aununeta falaoamata (sorghum suamalie, Meaʻai moni na faʻaaoga i lenei fua)
- 2 teaspoons ginger (eleele)
- 1 1/2 teaspoons cinnamon (eleele)
- 1/4 sipuni cloves (eleele)
- 1/4 teaspoon nutmeg (eleele)
- 1/2 teaspoon masima (Kosher)
- 1/2 teaspoon baking powder (free gluten)
- 1/2 teaspoon suauu tao
- 1/4 ipu suka (paluga uamea, e ololu ai le paluga paluga ao le i taoina)
Auala e Fai Ai
- Laina 2 fasi pepa tao i le pepa paʻu.
- I totonu o se pesini tele faʻafefiloi faʻaaoga se eletise eletise pe tuʻu faʻatasi i le kulimi kulimi ma le suka. Faʻaopopo le fuamoa, tioata, ma le vanilla ma paʻu seia faʻaopoopoina.
- I totonu o se isi pesini, faʻafefiloi meaʻai, mea manogi, masima, uʻamea tao, ma suauu. Whisk e faʻafefiloi lelei. Faʻaopopo mea faʻagogo i mea susu. Faafefiloi seia maeʻa ma sulu. O le paluga o le a mafiafia.
- Palu le ufiufi ma kulimi kuki i totonu o le pusaaisa mo le tusa o le 1 le itula. Po o le paluga paluga i totonu o se atigipusa pusa ma le pusaaisa mo ni nai aso.
- Tumu le umu i le 350 ° F / 176 ° C ao e faʻaogaina le paluga kuki mo le taoina.
- Mo faigofie, siaki kuki, faʻaaoga le 1 sipunipuni, siʻosiʻomaga o le kulimi ice e faʻapipiʻi kuki. A leai, ia faʻaaoga se sipuni tele e suʻe ai paluga ma taʻavale i polo. Faʻasalaga polo taʻitasi i sugar granul ma polo polo e tusa ma le 2 inisi le mamao i luga o le pepa tao.
- Pipi i totonu o le ogaumu o le muai oven pe a ma le 10 minute. Ia faaeteete ia aua neʻi fafagu kuki. E tatau ona latou taʻalo i luga ae o loʻo fai sina mole malu i le ogatotonu pe a fai. Faʻafiafia i luga o le pepa tao mo le 5 minute ona faʻaaoga lea o se avanoa e tuu ai kuki i luga o se mea e malu ai.
Manatua: Ia faʻamautinoa e leai se mea e teu ai meaʻai o lau galuega, ipu, pans, ma mea faigaluega. Faitau i taimi uma igoa o igoa. E mafai e le au gaosiga ona suia fomu oloa e aunoa ma se faʻaaliga. A e le masalosalo, aua nei faʻatau pe faʻaaoga se oloa ao leʻi faʻafesoʻotaʻi le kamupanī mo le faʻamaonia o le oloa e leai se meaʻai.