Flavor Profile, Faʻafefea ona Faʻaaogā, ma le mea na maua ai
O le ita o se tasi lea o tofo suamalie e lima ma o se tasi lea e sili ona malamalama i ai tagata. O le malosi e iloa ai le oona e manatu ua tupu mai o se auala e puipuia ai i tatou mai laau vevela ma isi mea, lea e masani ona tofo iona. E ui lava o le oona e masani lava ona maua ai se pulu leaga, e mafai ona faʻaaogaina e fatufatu ai ni mea e 'ai faʻamafanafana lelei. O le ita o loo i ai i le tele oa tatou meaai e fiafia i ai e aofia ai sukalati, kofe, ma pia.
E faʻafefea ona 'ai le tiga?
O le tiga e mafai ona faamatalaina o se manogi mataga, pala, pe le talafeagai. O le tiga e le lelei pe le malie foi, ae mafai ona o faatasi ma nei lagona lelei. O le toʻatele o tagata e teteʻe atu i ni mea oona, ae o le fiafia i ai e mafai ma maua. O loʻo i ai pH alkaline, e pei o le susu, e masani ona i ai se mea oona.
Saʻiliʻili suʻesuʻega faʻasaienisi o nisi tagata e sili atu ona nofouta i lagona oona nai lo isi. O nei tagata e taua o "supasters" ma e masani lava o Asia, Aferika, po o Amerika i Saute. O le avea ma se talipupuni tele e mafai ona faʻamatalaina pe aisea e maua ai e nisi tagata le tofo o fualaau faisua e matua le fetaui. O le tele o fualaau 'aina ei ai sina mea oona, aemaise lava pe a oʻo i le gaʻo.
O a Meaʻai oona?
O lanu uliuli, lanu lauulu e lauiloa ona o lo latou tofo fiafia. E masani lava, o fualaau faisua e faateleina i le oona ao latou matutua. Mo lenei mafuaʻaga, e toʻatele tagata e sili ona fiafia i tamaʻi tamaʻi pele i o latou tagata matutua ma matutua.
O laumei e lauiloa ona o le oona oona e aofia ai le kale, gelati, ma le broccoli.
O le koko o se isi meaai lea e fiafia i ai mo o latou lagona oona. O le koko koko e i ai le ita tele, lea e mafai ona faʻaaoga e faapaleni ai mea suamalie e pei o le suamalie poo le vevela i isi meaʻai. O le faʻaopopoina o suka ma kulimi i koko e faʻaititia ai lona tiga, ma sili atu ona pala.
E faʻapea foʻi, kofe kofe e mafai ona matua vevela. E ui lava o le suka ma le kulimi e mafai ona faʻaopoopo e faʻaititia ai le oona, e toʻatele e ola e fiafia i le tofo manogi o le kofe uliuli. O le ituaiga o pi ma le auala masani o le kukaina o meaai o le a aʻafia ai le maualuga o le oona.
O le anufe o le Citrus ua lauiloa ona o lona oona, o le tele o mea o loʻo nofo i paʻepaʻe paʻepaʻe. E pei lava o ni mea e sili ona leaga, e ono le manaʻomia i lona lava, ae a faʻapipiʻiina ma isi mea e 'ai, e mafai ona maua ai le paleni ma paleni. E masani ona faʻapipiʻi pusi anufe i mea manogi faʻafefiloi poʻo meainu suamalie po o meaʻai mo lenei mafuaaga. Orange marmalade o se faataitaiga sili ona lelei o le fetaui lelei ma le manaia.
O isi fualaau faisua ma fualaʻau e ono maua ai ni mea oona e mafai ona aofia ai le vine, melonini oona , fualaau sinapi, ma olive. O mea inu e pei o le vai, pata , ma le tea ua uma ona manatu o le oona. A o leʻi sola ese mai mea oona i le lumanaʻi, ia suʻesuʻe pe faʻapefea ona faʻapipiʻi faʻatasi ma faʻamafanafanaga lelei e fausia ai se faʻaaliga iloga ma fiafia.