E i ai le tele o recipes Puerto Rican e maua mai ai iina ona o loʻo i ai ni kuka. O le a le mea e mafua ai lenei tulaga ese o le faigofie ma le saoasaoa e mafai ona e faia.
Lisi i le itiiti ifo i le 30 minute; e vave ai le taumafataga o le afa-vaiaso poʻo le taumafataga o le afiafi i le taimi mulimuli pe a oʻo mai le kamupani e leʻi faamoemoeina.
E tofo i luga o le araisa paepae ma se fasi fasi avoka po o se tostones.
Mea e te Manaomia
- 2 sipuni tele faaopoopo taupou
- olive suauu
- 4 sipuni sofrito (
- o le sofrito fale e sili ona lelei)
- 2 lau lau laurel
- 5 i le 10 Spanish Manzanilla olives (paʻu ua tumu i pimentos)
- 1/4 pauna paʻu ulaula kuka (felafolafoaʻi lelei)
- 1 le sazón pepa (po o se sipuni tele o
- annatto / achiote suauʻu )
- 1 cup saula kuka kuka mai le tomati (faʻataina po o le fale)
- 1 le (14 1/2 aunese) faʻatoʻa totō tumato
- 1 pauna le gaogao masani (laʻititi, lafoaʻi ma mama)
- masima e tofo
- pepa e tofo
Auala e Fai Ai
- I totonu o se fagu tele, vevela le suauu olive. Faʻaopopo le sofrito, bay bay, le Spanish Manzanilla olives ma ham. Tuʻu le paluga ile vevela vevela mo le 2 i le 3 minute, seia oʻo i le manogi.
- Ona faʻaopopo lea i le sazón, saumati saumati, ma tomato tumato. Aumai le paluga i se vevela ona vave faʻaitiitia lea o le vevela ma faʻafefete mo le 5 minute.
- O le isi, togi i le moa ma kuka seia oʻo ina liu piniki - pe a ma le 5 minute. Aua e te ufiufi.
- Ma le mea mulimuli, o le vaitau ma le masima ma le pepa e tofo ai ma faʻatagaina le faʻafefiloi e faʻapipiʻi mo le 1 minute.
- O lena lava; ua e faia. Aveese le paluga mai le vevela ma ia vevela i luga o araisa paʻepaʻi poʻo le sukaisa samasama.
Faia se taumafataga e alu faʻatasi ma nei fua:
Simple White Rice - Ou te fiafia e fai le salu anufe ma le araisa paepae aua o le a le faamalumaluina ai le manogi o le uʻu. Ae ui i lea, e mafai ona e faʻatinoina lenei mea i fua o araisa e te fiafia i ai.
Tostones - Puerto Ricans e faʻafeiloaʻi nei meataalo lanu meamata e lua-fried ma mea uma lava. E mafai foi ona e tautua, o lanu samasama fiafia.
Faamatalaga a Cook:
Mo le saulaina o le tumato ma le tumato tumato o loʻo i lalo, ia faʻaaoga muamua se mea e pei o le mea e 'ai le aniani, seleni, ma lanu lanumeamata pe fai sau sau silatila.
E mafai foʻi ona faʻatau sau saumati ma faʻasalaina i mea manogi ma taimi e te maua i lau kuki umukuka (eg: oregano, pasili, riki mama, ma le keleka).
Faʻasaʻo le taimi e ala i le faʻatau mai o se meaʻai ua uma ona faʻasalaina ma toe faʻaleleia. Ae ui i lea, ia faʻaaogaina le pala, ae le o le kuka muamua. Afai o le moa o le muaʻi kukaina, o le a naʻo le gaʻo ma le paʻu i le fua.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 299 |
| Aofaʻi gaʻo | 14 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 7 g |
| Cholesterol | 245 mg |
| Sodium | 1,202 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 35 g |