O le ketchup kati , ua lauiloa foi o le ketchup green i le Farani-Kanata Quebec, o se auala lelei tele e faaaoga ai na laau lanumeamata lanumeamata mai lau togalaau po o le maketi a le faifaatoʻaga. O le Ketchup green o se tu masani masani lea e mafai ona faʻaaoga i soo se mea mai se saumasi mo se siʻosiʻomaga lelei ona kuka i se meaʻai mo le taumafataga o pateta Amerika e sili ona fiafia i ai, fries Farani . O lona agavaʻa i totonu o le umukuka e toetoe lava a le gata i le avea ma ana tagata Amerika. Ae masalo o la tatou mea e sili ona fiafia i ai o fualaau 'aina lanumeamata lanumeamata lanumeamata taʻitasi o le mea lea o le auala sili ona lelei e le faʻaitiitia ai le vevela poʻo malulu malulu e faʻaumatia ai lau faʻatoʻaga o le tamato. E oʻo lava i le tamaʻitaʻi o Julian Armstrong, o le tusitala o A Taste o Quebec ma le masaniga masani a le ketchup green, ua malie, tusia:
"A oʻo i le vave o le kiona e taofi ai le mama o tamato i le Laurentians, e kuka e kuka ni meaʻai mafiafia i fuamoa matomato e fiafia ai i tagata tafafao maimoa, tamaoaiga, poʻo meaʻai vevela i le tausaga atoa."
O faʻataʻitaʻiga fale e pei o ketchup o se auala sili foi lea e aloese ai mai mea faʻaopopo, faʻasao, ma suga mama ma le syrup corn syrup e maua i le tele o ituaiga o faʻatauga. Afai o oe o se mea e pei o aʻu, o le ae le toe foi i fale teu oloa-faʻatau pe a uma ona e taumafai e suʻe le ketchup lauuamata lanumeamata.
O lenei fua e faigofie lava ona fai, aua e le manaʻomia ni fagu faʻamaonia ma tuʻuina atu le gaioiga. O le mea moni, ua sauni le ketchup green e tautua ma 'ai e tusa ma le 8 itula (e ui o le toʻatele o tagata e fuafua mo le pō). E ui o nisi o fualaau o Quebec e fai ma fualaau aina e pei o apu, o lenei fua masani o se ketchup tamato lanumeamata lanumeamata ma aniani, masima, vineka, suka, ma le kukaina o mea manogi.
Mea e te Manaomia
- 6 pauna / 2.5 kilokalama / 24 fuamoa matomato (tapunia)
- 3 pauna / 1.5 kilokalama / 15 aniani ala (tipi)
- 1/2 ipu / 125 mililiters masima (faʻavave)
- 3 ipu / 750 milliliters vine (sinasina)
- 2 ipu / 500 milliliters sugar (granulated)
- 6 sipuni / 90 milliliters o mea manogi (faʻapipiʻi i le susu)
Auala e Fai Ai
- I totonu o se pesini telē, faʻafeʻaiga o tamato ma lapisi mamago ma aniani, faʻafefeteʻi taʻitasi taʻitasi ma le agalelei ma le masima masima. Palu le ufiufi ma tuʻu ai mo le itiiti ifo i le 8 itula poʻo le po.
- A maeʻa le vasaina, fufuluina tamato ma aniani ma faʻafefe lelei.
- Ona sosoo lea, tuufaatasi fualaau faisua ma le vineta, suka, ma le meaʻai.
- I totonu o se fagu lapoa po o se fagu meaʻai, aumai le faʻafefiloi i se vevela, ona faʻapipiʻi lea, e leʻi faʻaalia, pe a ma le 30 i le 45 minute, faʻaosooso seia oʻo lava ina faʻamaua.
- A uma le kuka, sasaa i totonu o vevela vevela, ato faʻamaʻi ma faʻamaufaʻailoga.
Fua Faʻatoʻaga: saunia e Julian Armstrong (Hippocrene Books). Toe lolomiina i se faatagaga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 14 |
| Aofaʻi gaʻo | 0 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 297 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 0 g |