O sausage le maualalo o le Balkan sa iloa e pei o le cvapi, cevaps, poo le cevapcici na latou agai atu i Europa i Sasae e ala mai i le Malo o Ottoman, lea na ave mai i latou mai aganuu faa-Arapi i le itu o Peresia.
I aso nei, e iai ituaiga eseese o lenei sausage fou, e leʻi faʻaaogaina i Croatia, Serbia, Bosnia-Herzegovina, ma Maketonia. O nisi e faaaoga le puaa ma le tamai mamoe, o isi e faaaoga ai le puaa, tamai mamoe, ma le meli e pei ona i ai i lenei fua, ae o isi e tuu ese le puaa. Afai ei ai se mea e tumau, e faia e le lima ae le o se mea e faʻaaogaina ma o le aano o aano o manu e tele ma e tele nala.
I le amataga, sa le mafai ona taliina ma gaosia i luga o se afi afi. I le taimi nei, o le tele o kuka kuka, broil poʻo le pan e falai. Latou te faia meaʻai tele ma sandwiches i luga o le falaoa lepinje .
Mea e te Manaomia
- 1 pauna
- palu lafumanu
- 1/2 pound ground pork
- 1/2 pauna eleele
- 1 faʻalelelelelele (poʻo le sili atu e tofo ai, faʻamaʻaina lelei)
- 1/2 ipu sipuni (lelei gaʻo)
- 1 sipuni masima (pe sili atu e tofo ai)
- Faʻamalosi: aniani tipi lelei
Auala e Fai Ai
- I totonu o se pesini telē, faʻafefiloi le palu, puaa, tamaʻi mamoe, kela, 1/2 ipu tipi aniani, ma le masima seia maeʻa faʻaopoopoina.
- Ina ia mautinoa o au taimi e saʻo, fai se tamai patry ma faʻaiu e tofo ai le suʻega. Faʻaopopo atili garlic, masima, poʻo aniani e fetaui ma lou pala.
- Toe faʻafefiloi le kulimi o aano o manu, saʻo lava i le po, aʻo le i faia.
- Mo le faia o sausago i le lima, taʻavale le paluga o aano i se umi, 3/4-inisi inisi. Otioti laina i le 4-inisi ini. Afai e te manaʻo i ai, e mafai ona e faʻaaogaina se masini sosolo e aunoa ma se faʻapipiʻi.
- Tuu le sausago i luga o se paʻu palasitika afifi, faʻapipiʻi ma ni afifi palasitika ma pusa mo le 1 itula i le ofisa. Ua mafai nei ona kuka.
- Broil cevapcici i luga o se malala o le malala po o se ogaumu faʻafefeteina oumu umu e faʻafefiloi i le fagu 4 to 6 inisi mai le mumū, 4 minute i le tasi itu poʻo seʻia leai se piniki i le ogatotonu. Pe e mafai foi ona faʻafefeteina i totonu o se ie lapopoa e kuka ai le kuka i luga o le vevela maualuga mo le aofaʻi pe a ma le 8 minute, e feliuliuai e faʻalanu enaena i itu uma.
- Auauna atu ma le sukalati lapisi , Saladini salati , ma falaoa falaoa .
Manatua: O nei saua e mafai ona faʻamaʻaisa pe a uma ona faia e ala i le faʻapipiʻiina i luga o se fasi pepa laulau-paʻu e vaeluaina. A maeʻa maeʻa, faʻafeiloaʻi atu i se pusa o le pusa tioata. Ina ia faʻaaogaina, aveese le tele po o le itiiti ifo mai le taga freezer e pei ona e manaʻo ai. E mafai ona faʻamalo ma kuka ma faʻavela pe a faʻamaʻi i le lelei.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 403 |
| Aofaʻi gaʻo | 21 g |
| Fatisi | 8 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 9 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodium | 509 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 43 g |