O nei lanu e agavaivai ma e toetoe lava a suamalie mai le kukaina lelei i le suka. E latou te maua foʻi le manogi mai le fua o le faʻamaʻi ma le pepa uliuli. Lulu loto e pei o le kale ma le palati e mafai ona faʻafetaia le umi o taimi e kuka ai meaai ma maua ai le aoga mai le toe faʻaleleia o le malosi o le mea e sili ona lelei i lenei ipu. Mo se faʻaopoopoga faaopoopo, taumafai e faʻaoloa le greens mustard poo le fuga lautini-o loʻo lelei tele a latou manogi faʻasoa i iinei. Afai e te manao e faʻaaoga vave se lanu meamata e pei o le ogalaau poʻo le meaʻai, faʻaitiitia le taimi e kuka ai pe a maeʻa ona e faʻaopopo lautini i le pani (aua e te popole, e matauina pe a e taofi ma i latou i le fua o loʻo i lalo).
Manatua o nei lanu e ono foliga mai ua kukaina mo se taimi umi. O i latou, i se auala. I meaai a Amerika i onapo nei, o lanu e masani lava ona nutimomoia ma tautua. Lenei, ua faatagaina i latou e faia ni mea e sili atu nai lo na o le finagalo. E faʻamaʻaina ina ia latou faʻasaʻoina a latou vai, lea e faʻafefiloi ma mea manogi ma meaʻai e gaosia ai se kuka kuka lelei, o lona suamalie o le lau e faʻafefete ma faʻafefete i totonu, e faʻafefe uma ai le lelei o le lelei.
Mea e te Manaomia
- 2 fagu kuka kuka e pei
- kale po o
- gela greens
- 1 lapisi lanu samasama
- 2-3 cloves garlic
- 1 le sipuni tele o le suauʻu fualaau poo le pata
- 1/2 teaspoon le masima suamalie, faaopoopo atu i le tofo
- 1 sipuni eleele faʻamafaʻi *
- 1/2 teaspoon eleele elemene (filifiliga)
Auala e Fai Ai
- Fufulu le gutu i le vai malulu, ia mautinoa e fufuluina soʻo se palapala pe pala. Lulu ese le tele o le vai e pei o le a sau i ni nai malu lelei i luga o le goto, ae e leai se mea e sili ai ona faamamaina nai lo lena (o le vai e pipii atu ia i latou o le a faaopoopo ai le susu i le pani aʻo latou kuka). Tipi le lau ma tuʻu ese. (I se isi itu, e mafai ona e tipi vave muamua ma fufulu ese i totonu o se pesini vai ma sii i fafo, e pei o salati salalau- vaai nisi faʻamatalaga iinei .
- Taʻu ma tipi le riki; pi ma tapuni le kalaka.
- Fufulu le suauu pe faʻamausua le pata i totonu o se fagu tele i luga o le vevela vevela (e manaʻomia se vaʻa tele e taofi uma lanu mata ma ia mafai ona faʻaosoina ma faʻafefiloi i mea manogi-o le a latou kukaina i lalo ifo o le ono o la latou uluai lomiga).
- Afai e vevela le suauʻu po o le pata, faaopoopo i ai aniani, kasika, ma masima ma kuka, faʻaosoosoina, seia oʻo ina faʻamaluluina le aniani ma le garlic ma o le sipuni e faʻafefe, pe a ma le 3 minute.
- Faaopopo le mea totino, pulumu, ma le pepa. Cook, faʻamalosi, seia oʻo i le manogi, pe a ma le 1 minute.
- Faʻaopopo le greens, faʻaosooso e faʻatasi, ma faʻaitiitia le vevela i le maualalo. Kuki le gutu, faʻamalosia soo, seia oʻo ina amata ona latou ita, e tusa ma le 3 minute.
- Ufiufi le ulo ma kuka seʻia maeʻa maeʻa ma mumu le lau, e tusa ma le 5 minute.
- O le vave kuka kuka e pei o le vao poʻo le meaʻai o le a saunia nei. O le a sili atu ona suamalie ma e sili atu ona loloto le suamalie o le Heartier pe afai e te ufiufi ma tunu mo i latou se 15 minute faaopoopo. Faʻaopoopo se sipuni sipi poʻo le tele o le vai i le ulo pe a amata ona pipii gele i le fagu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 70 |
| Aofaʻi gaʻo | 3 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 237 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 3 g |