O se auala faigofie ma faigofie e faʻafefeteina ai Brussel tupu. Afai e te pei o aʻu ou te le fiafia ia Brussel e totogo , ma ia mautinoa o le taimi lava e taumafa ai, latou te faia ai se mea fou fou. Faʻaopopo le fasipolo mumu kuka poʻo le pancetta mo ni meaʻai sili atu.
Mea e te Manaomia
- 2 pauna / 900 g brussel totogo
- 1/4 ipu / 60 mL pata
- 1 teaspoon / 5 mL le masima
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL laulaʻau uila (e mafai ona e faʻaogaina totifi fuliki garlic, ae vaavaai mo mu)
- 5 fasi keke faʻanoʻai poo le pancetta, ua pala
- 6-10 skewers
Auala e Fai Ai
1. Uma ma fufulu mama le palasi. Tuu i totonu o se ulo e lava le vai e ufiufi ai le pulussel e totogo. Aumai i se vevela, faʻaitiitia le vevela ma tuʻu simmer mo le 2 minute. O le mea lea e tupu mai ai le brussell e amataina se ulu manaia. Faʻafeu ma tuʻu i latou i le vai aisa mo le 5 minute e taofi le faiga o kuka. Toe taofi, ma patipati i solo pepa.
2. Faʻalaumalie le kuka mo le vevela vevela. Suauu suauu e gaosia i le taimi e vevela.
Faia ia le itiiti ifo ma le 3 pasia e fatu ai se laufanua e le o ni laau.
3. Lafoaʻi malie le pulussel.
4. Faʻafefiloi le pata, kalu lela, ma le masima i totonu o se pesini laitiiti. Faʻapipiʻi le pulumu e oso i luga o le meaʻai ma kuka seʻia oʻo ina amata ona faamalulu (pe a ma le 6-8 minute). Ia mautinoa e faʻafia ona e faʻasaʻo le mu. Pipiʻu ma le pata i taimi uma.
5. A uma ona kuka, ia aveese mai le meaʻai, tuu i luga o se laupapa tipi. Aveese ma le faʻaeteete mai skewers ma ia tuʻuina atu meaʻai. Maualuga i le anufe mumu ma le pancetta ma tautua vave.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 140 |
| Aofaʻi gaʻo | 9 g |
| Fatisi | 5 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodium | 466 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 6 g |