O le sooga ma le soya saumalie o mea lilo ia o le anufe a manu Samoa, e pei o le pipi kaula . E faia i se pusa faʻamago i le la, pe i se ogaumu masani, poʻo se eletise eletise .
O le taimi nei o se meaai manaia, o le mea leaga o se auala lea o le faasaoina o aano o manu, iʻa, ma moa pe a na o sina pulu i totonu o le mata o le mea na gaosia. A e le lava le taaloga, pe o se malaga umi foi, ona toe faʻaleleia ai lea o le protein mamago i soupasi ma sopo mo se meaai lelei, protein-tamaoaiga.
O iinei na mafua ai le pipi kaula.
Mea e te Manaomia
- 2 pauna
- fusi mata
- 3/4 ipu soya soya
- 2 sipuni tele
- Masima Samoa
- 1 1/2 tablespoons gaʻo
- 1 faʻalevelega lauloni, faʻafefe
- 1 fasi mea totino, nutimomoia
- 1 fasi pepa mumu mumu pepa (filifiliga)
Auala e Fai Ai
- Otioti le 2 pauna i lalo ole 1/3 inisi le lautele. Faʻafefiloi 3/4 ipu soya soya , 2 sipuni tele masima Hawaii, 1 1/2 tablespoons gaʻo, 1 le faʻafelegaina le kālati , 1 le fasi mea totino faʻamaʻi , ma le 1 mūmū mūmū pepa, pe'ā faʻaaogaina, ma fufulu palu i le sau sefe i le po.
- Afai ei ai lau pusa faʻamago, tuu le aano i le vevela vevela mo aso e lua, aumai i le po.
- Afai e faʻamama i totonu o le ogaumu, tuʻu le ogaumu i le 175 tikeri F. Tuu meaʻai i luga o se fagu e pei o se keke keke kuka. Faʻamau i luga o se kuki ma le aano o meaʻai i le ogaumu mo le 7 itula. Afai o masimasi i se eletise eletise, mulimuli i faatonuga a le kamupanī. Teuina le vevesi i totonu o le pusaaisa.
Punaoa: " Meaʻai Faʻatasi a Hawaii " saunia e Ann Kondo Corum (Bess Press). Toe lolomiina i se faatagaga.
Sili atu e uiga i Jerky ma Jerky Recipes
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 374 |
| Aofaʻi gaʻo | 13 g |
| Fatisi | 5 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 5 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sodium | 4,316 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 47 g |