Fiafia i le Paluka Iapani
Iapani kabocha squash o se fualaau faisua i le mea Iapani o lona tino e talitutusa ma lanu ma suamalie i le pauka. O le mea moni, o nisi taimi e taʻua o le pumpkin Iapani. O lona foliga mai fafo, e ui i lea, e matua ese lava mai le pauka, faatasi ai ma se laumei-lanu lanumeamata ua taatele i le lanumeamata lanumeamata. O ona ituaiga o Curcurbita maxima .
O se fualaau vaitau e masani ona tumu i le taimi o le tautoulu ma masina o le taumalulu ae mafai ona avanoa mo le faatauina atu i le tausaga atoa. O le kabocha e masani ona faʻatau i le mamafa o le 2 i le 3 pauna, ae o nisi e tele. E mafai ona taumafa le 'auʻau ae e mafai ona vaʻaia, pe a manaʻomia.
E tele auala eseese e fiafia ai le kapaka Iapani ma o ana talosaga e na o le fatufatuaʻi o le tagata kuka poʻo le kuka i le fale. O le faigofie lava o le faʻapipiʻiina i le sua o le sashi, soya soga ma le mina . O le a maua foi le kabocha na faʻaaogaina i ni faʻasalaga ma ni noodles, curry rice , ma le kukaina o masini. O faʻataʻitaʻiga e tolu kabocha squash e faʻaleleia ai ou mafaufauga.
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Iapani Pumpkin Croquette (Kabocha Korokke) FuaIapani Pumpkin Croquette (Kabocha Korokke). © Hideki Ueha O le croquette Kabocha (ua taʻua o le korokke i le Iapani) o se mea ofoofogia tele i kuki tipolo potato croquettes lea o le tulaga masani i meaʻai Iapani. Nai lo pateta, o nei croquettes faʻapitoa e faia i le kuka ma le uʻamea enaena ona tao ai lea i falako pako ma le loloto-fried. E ui lava ina faʻafefiloi ma le masima ma le pepa, o loʻo faʻafefeteina e le 'ailati le' ai. E mafai ona latou fiafia e pei ona mafai pe mafai foi ona tuʻuina i se saukasi faigofie -style sauce.
O lenei fua e aofia ai le saumalie na faʻaaogaina mai se paluga tutusa o le fagu bottonyaki saula ma le ketchup. E mafai ona e faʻaogaina sau sauʻai i le mea e fai ai le sooga lelei, lea e sili ona suamalie. O lenei mea faigofie faigofie e fiafia e avea o se meaʻai poʻo se falaoa pito mo se taumafataga.
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Kabocha Tempura (Tipi Iapani Kabocha Squash) FuaKabocha Tempura. Photo Credit: © Judy Ung O le Kabocha tempura e masani lava ona aofia ai i totonu o pusa ipu tempura e maua i luga o le lisi o falemaʻi Iapani. O le kabocha e faʻafefiloi ma faʻapipiʻiina i se moli mama ma le loloto-fried e faʻamalo lelei ai. O lenei tempura e mafai ona faʻaaogaina faʻatasi ma le fufuluina o masima i le sami, pe ono aʻafia i se sauʻai tempura . O le togafiti mo se vailaʻau faʻasalalau mumū o le faʻafefiloi lea i le vai malulu. Ona e manaʻo lea e faʻamautinoa o le suauu falai o le 375 F.
Kabocha tempura e fiafia lava ia pe afai e te le manaʻo e aofia isi fualaau faisua. O i latou e le i maua le kabocha tempura muamua o le a i totonu mo se mea e sili ona manaia.
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Kaocha Squash Soup RecipesIapani Ipu Kabocha Soup. Roman Maerzinger / Getty Images O le kuka o Kabocha o se auala masani a Iapani e fiafia ai i kabocha squash. Ua kuka le kabocha, faʻamamaina ona faʻafefiloi lea i fasi moa, kulimi ma masima ma pepa. O le fatu-mafanafana fiafia i lona sili. O lenei mea suamalie e faigofie ona fai ma e itiiti ifo i le itula mai le amataga e oʻo i le maeʻa, ma le tele o le taimi e faʻaalu i le faʻafefeteina nai lo le fafagaina o le supa. O le a faʻamalieina lou aiga o se amataga lelei o se taumafataga poo se vaega o se meaʻai vave i le aoauli pe a uma ona e faia se ipu.