7 ituaiga lalelei o le soy sauce

O le saumalie soya e masani ona faʻaaogaina i Asia i Sasaʻe ma Asia i sasaʻe, mai i sapani Iapani i le Indonesian kecap manis . Ae ui i lea, na faia e le Saina lenei sauuga suamalie lea e faia mai i le soya maoaʻe ma masani ona faʻaaoga i le kuka i Asia. Sei o tatou suʻeina le lima taʻaloga masani a Samoa , faʻatasi ai ma le sili atu ona sili ona lauiloa o soya Asia mai fafo atu o Saina.

• 01 o le 07

  Malamalama Soy Sauce (Thin Soy Sauce)

  E faʻaaogaina i ni sauʻai mafanafana , vailaʻau , soupeti, ma e faʻafefiloi ai foi saumalie, o le soya sau moli e masani ona faʻaaogaina i le kukaina faʻataina. O le mea e sili ona manatu i ai le toʻatele o tagata Amerika i Matu e pei o le "soʻo masani" soka. E mafai ona e faʻaaogaina i soo se taimi lava e manaʻomia ai e se fualaau Saina le "soya sauce," e aunoa ma se faʻamatalaga atili.

  Aua e te taʻuina oe i le igoa, e ui lava. E ui o le manogi māmā e sili atu ona mimiti ma e sili atu le lanu nai lo le sooga sauuli, e faʻamalieina foi. Afai ole popolega ole sodium, e mafai ona e maua ni saumalie-sola suamalie e pei o Lee Kum Kee's Salt Reduced Light Soy Sauce. E te iloa o nei mea e faʻaititia ai le maualuga o le sodium e tusa ma le 40 pasene.

• 02 o le 07

  Pogisa Soy Sauce

  E pei ona taʻu mai i le igoa, e sili atu le pogisa o le soya soya ua sili atu nai lo le sogi manogi . E i ai se mea e sili atu ona lelei, sili ona suamalie, faʻafetai i se vaitaimi umi o le matua ma le faʻaopoopoga o kalama ma o nisi taimi e faʻaaogaina.

  E faʻaaogaina le saumalie mūmū mūmū e tuʻuina atu ai le tofo ma faʻaleleia le lanu o se ipu, mo se faʻataʻitaʻiga, i keke mumu kuka . O le a masani ona e mauaina le fefaʻasoaʻi ma le soga manogi lelei i fualaau faisua.

• 03 o le 07

  Mushroom-Flavored Soy Sauce

  O se mea sogasogo soya lea e masani ona faʻaogaina i maso maso. O le tele lava o taimi e mafai ai foi ona e mauaina lenei faiga na faia i maso masima malogo.

  O le saumalie soya saumalie e faʻaaogaina i le nofoaga o le soya sauʻu soʻo e faʻaopopo ai se tofo mumu i ipu. Lagona le saoloto e faʻaaoga e avea o se mea e suitulaga ai i au kulupu e sili ona e fiafia i ai e valaʻau mo se sooga malulu soya. E sili ona aoga i nei mea lanu mumu mumu e pei o lenei soga moa saula ma le shiitakes . E maua ai foi le matagofie o le laulau laulau.

• 04 o le 07

  Laʻau Soy Saula

  O mafanafana o soya sau (faʻapitoa foʻi o le soya pasi poʻo le soya jam) e suamalie ma e sili atu le mausali nai lo le soya sau. E afua ona o le faaopoopoina o le suka, o le tele o saito i le faagasologa o le faʻamalosi, ma, o nisi taimi, e faʻaaoga ai se masini malolo.

  E na o sina vaega laitiiti e faaopoopo ai le tofo e falai ai ipu araisa . Afai e le mafai ona e maua se sooga mūmū mūmū, e faigofie tele ona e faʻaaogaina sau saumalie moli .

• 05 o le 07

  Shrimp-Flavored Soy Sauce

  Le lauiloa i Sasae Sina, o lenei ituaiga o soya soya ua tumu i le fulu mai le vao mago (dried dried). E le taatele, e ui lava atonu e mafai ona e vaʻaia se fagu i lau 'oloa o mea taumafa Asia.

  Atonu e te le mauaina i le tele o fua, pe. Ae ui i lea, e mafai ona faʻaaogaina i se sui e sui ai sau masila māmā. E foliga mai e manino, ae e sili atu ona lelei i totonu o se iʻa taumafa faʻamafanafana Saina . E pei o le mushroom soy sauce, o se mea lelei lelei foi.

• 06 o le 07

  Indonesian Kecap Manis

  O le le lelei i le kukaina i Initonesia, o Kecap manis o se mafiafia, soga manogi suamalie. E faia i le soybeans soga ma le tele o suka ma mea manogi, e aofia ai le pama pama, anise faʻailo, ma le garlic.

  O le Kecap manis e faʻaaogaina e avea o se mea faʻapipiʻi faʻapea foi i le kukaina, e pei o le lauiloa faisalani Indonesian falai. E pei o lena fua, o le ae iloa e masani ona faʻaaogaina i meaai Dutch ona o le Initanisia sa i ai i le taimi muamua o se kolone Dutch.

  Afai e te pikiina se fagu kecap manis, ia mautinoa e taumafai le keke puaa babi ketjap ma se tagata masani Dutch satce sauce .

• 07 o le 07

  Iapani Iapani

  O se mafuaʻaga o le faia o le miso , o le tamari e sili atu le mafiafia nai lo isi soya sipani Iapani, o nei mea uma ua taua o le shoyu . O loʻo i ai se lanu ma se mea maumea.

  O le tamaititi moni o loʻo i ai sina saito laitiiti pe leai foi, e fetaui ma meaai e leai ni fua. I le vaitau o le 1960, na populaia e Siaosi Oshawa le taumafa o le macrobiotic . I le taimi lava e tasi, na ia faʻalauiloaina se saumani soya a Iapani lea e aofia ai fatu saito i le US ma o lea na faʻaigoaina foi tamari.

  I aso nei, o ituaiga uma o saito ma vine e leai ni saito e faʻatau atu. Soo se tasi e iai le kulupeni masalosalo e tatau ona faitau lelei ia igoa o fagu.