E leai se auala sili atu e vave saunia ai le taumafataga o le afiafi nai lo le aumaia i le fale o se moa vao mai le faleoloa. Tuʻu le moa vao ma le vevela i luga o le laulau 'ai ma nisi araisa poʻo le paʻu o pateta ma fualaau faisua ma le taumafataga o le afiafi. Po o, ia faʻamaeʻaina lau moa moa faʻatasi ma fualati salati ato ma laʻau e maualalo le gaʻo. E mafai foi ona e seleseleina, tipi, tipiina pe faʻafefeteina e fai ituaiga uma o meaʻai ma topu mo ituaiga ipu e pei o enchiladas .
O le faʻaaogaina o se tasi i le maketi o se manumalo mo le kuka pisi. Ae ei ai nai mea e teu i lou mafaufau pe ae aumaia i le fale.
Faʻataʻitūina ma le Lelei a Oe Toʻonaʻi
E pei o isi lava moa kuka, e iai tulafono e mulimuli ai pe a faʻafefiloi ma teu le aano. Mulimuli i laasaga nei mo le taumafa saogalemu .
- Ia mautinoa o le moa ua vevela tele pe afai e te filifilia se tasi mai le vaega vevela, poʻo le malulu pe afai e te filifilia se tasi i luga o le pusaaisa. Pagaria e tutupu i le vevela i le va o le 40 F ma le 140 F.
- Fai lau moa lapisi le mea mulimuli i luga o lau lisi o meaʻai. O le auala lena e le o nofo ai i lau taavaletoso o le a le toe aoga aoe faia le isi mea o lau faatau. Ma sili atu le taua, aumai saʻo le moa.
- Taumamafa pe faʻavelaina i totonu o le 2 itula, poʻo totonu o le 1 itula ile aso vevela.
- Afai e te filifili e faguina se moa vevela vevela pe a maeʻa ona e aumaia i le fale, aveese le aano ma teuina i totonu o se pusa papaʻu poʻo se ipu ina ia vave ona vevela. Pe a manaia fasi moa, ia ufiufi le atigipusa poʻo le tuʻuina o aano o manu i ni paʻu palasitika mama seʻia oʻo ina e sauni e faʻaaoga le moa. Faʻaaoga i totonu o le 4 aso poʻo le faʻamalo le moa moa mo le 4 masina.
- O le avemalie o le chicken rotateie e maua mai pe tusa ma le 3 i le 3 1/2 ipu o aano o manufasi, 2/3 o le a avea ma aano paʻepaʻe. Ina ia tausia lelei au mea taumafa, ia mautinoa e aveese le paʻu. O mea uma lava, fiafia i le vae ma le ogavae aano o manu - o loʻo i ai pea le lelei ma lelei.
Faʻapipiʻiina o se ulugaliʻi
O le tipiina o se tamai moa e tutusa ma le vaneina o se pipi .
Mulimuli i laasaga nei mo se kalama mama ma ia maua mai aano o aano o le ponaivi.
- Tuu le moa, susu-luga i luga, i luga o se laupapa tipi mama ma tipi se manoa o loʻo uu faatasi vae.
- Taofiofi le moa i se nofoaga ma se tui faga. Ave lemu le tasi vae mai le fatafata ma tipi le mea e tuʻu ai i le manulele. E tatau ona e tipi ese. Toe fai ma le isi vae. Vavae ese le ogavae ma le paʻu i le tipiina o le sooga.
- Uu le pito i luga o le apaʻau ma toso malie mai le tino seia mafai ona faʻafetaui lelei le naifi i le va o le apaʻau ma le susu. 'Otiʻoti mea e tuʻu faʻatasi ai.
- Afai e te manao e palau lau moa vao, aveese le susu mai itu taʻitasi i lona atoaga, lagona mo le mea e tuu ai le aano i ponaivi. Tuu i luga o se laupapa tipi ma seisi. Pe mafai foi ona e vaneina le susu aoe i ai i luga o le manulele, amata ile fafo ma galue lau auala i le ogatotonu.
- O le taimi lava e te faia ai mea masani, tipi, tatu pe tatuʻu aano o manu, e fuafua i mea e te manaʻo e fai i lau moa lapisi. O nisi taimi o le faʻaaogaina o ou tamatamailima o le auala aupito sili lea ona lelei e faʻafefiloi ai pe fai ni kusi o aano o manufasi, pe mafai foi ona e faʻaogaina ni tui se lua e toso ese ai aano o manu.
- Ina ia maua mai le tele o moa, ia faʻaaoga le tino e fai ai se moa .