O lenei talo tupe e aofia ai se tupe itiiti o le Kentucky bourbon. O le jazzes o le bourbon luga o lenei paʻu paʻu ma le tofo ma le agaga. O le paila e aofia ai le suka lanu enaena, fuamoa, ma le pata.
E mafai ona tao le pai i totonu o se paluga o meaʻai, ae o se paluga faʻasusu e faʻamautinoa ai le faʻamautuina o se fale mautu.
Afai e te fiafia i le tofo o pekans vaivai, vaʻai i faʻamatalaga mo auala e teu ai muamua i latou. O loʻo i ai le tele o isi suiga o lenei fua, e aofia ai le manogi ma le suka enaena , ma le suka suamalie .
Mea e te Manaomia
- Mo le Pusa Pasili:
- 1 le ipu falaoamata uma
- 2/3 ipu falaoa falaoa
- 1 le sipunipuni elela suka
- 1/2 teaspoon masima
- 4 sipuni pata (malulu ma tipi i ni vaega laiti)
- 5 sipuni faʻamapu (tipi i ni vaega laiti)
- 1/4 ipu vai (aisa malulu)
- Faʻasalaga: 1 egg white (mama le sasaina)
- Mo le Faatumu:
- 1 aisa, 9-inisi, e taofi le tao * pe leai foi
- 6 sipuni telepuni pata le faʻamamaina, faʻamaluluina
- 1 ipu manogi enaena enaena
- 3 fua tetele
- 1 teaspoon vailaʻau vanilla
- 1/2 teaspoon masima
- 3/4 ipu sora suamalie
- 1 sipunipuni pusa
- 2 ipu pecan halves poo fasi, vaevae (tofo, pe a manaʻomia - silasila i fautuaga, lalo)
Auala e Fai Ai
Mo le Falesa
- I totonu o se meaʻai meaai, faʻafefiloi flours, susu suka, ma masima. Fai ni nai taimi e faʻatasi ai. Faʻasusu ni fasi pata i luga o le falaoamata falaoamata, faʻavevela lemu, ona pulumu pe a ma le 6 taimi. Faʻasoʻoto ni fasi pupuʻu i luga o le faʻafefiloi, faʻavevela lemu, ona pulupulu pe a ma le 6 i le 7 taimi sili atu. Fafaga le afa o le vai. Pulse 5 taimi. Faʻasusu i vai totoe; pulupulu e tusa ma le 6 taimi, seia oʻo ina amata le paluga.
- Faʻasoʻoto le lapisi i totonu o se pesini. Paʻu ma togi ile 2 pe 3 taimi.
- Fuʻu i totonu o se pulou, afifi i le palasitika, ma le malulu mo le 30 minute i le 1 itula.
- Faʻasaga i luga o se mea malulu e fetaui lelei ma le paʻu pai. Gagau i luga ma fetaui lelei i totonu o le apa, ma vavae ese le tele. Faʻailoa se teuteuga teuteu i le ipu. Aʻo leʻi faʻaopopo le faʻatumuga, pulumu ma sina fasi lanu paʻe ua sasaina, pe a manaʻomia.
Mo le Faatumu
- Sauni se paluga fale (silasila i le faigofie o meaʻai meaai) pe faaaoga paluga pusa. Faʻapipiʻi i totonu o se fasi pepa faʻapipiʻi, afifi i le afifi palasitika, ma le pusa e faʻaleleia lelei. E mafai foi ona e faʻaaogaina se palu tiogo.
- Lili le paluga paluga i totonu o se lio 12-inisi. Faʻasusu le paluga i totonu o le falaʻu mafolafola ma faʻamalamalamaina i le pito i lalo ma se tui. Toe faʻamaloti seʻia oʻo ina e sauni e faʻatumu le atigi apa. I se isi itu, faʻaaoga se pusa tioata e leai ni mea e 'ai.
- I totonu o se paluga faʻafefiloi ma se mea eletise eletise, sasa le pata i le suka enaena seia oʻo i le manaia ma le malamalama. Faaopopo fua, tasi i le taimi, sasa i tua o faaopoopoga taitasi. Paʻu i vanilla, masima, sipuni sana, ma le talofa.
- Fufulu le ogaumu i le 350 F.
- Tuu le atigi apa i luga o se pepa taofi - o le a faigofie ai ona alu ma o le a maua ai soʻo se suavai.
- Faʻalautele le 1 ipu o pekans i luga o le pito i lalo o le pusa paʻu.
- Liligi le faatumuina o pekans. Faʻasusu le pekans totoe i luga o le faʻatumu.
- Pipi le pai mo le 45 i le 55 minute i totonu ole ogaumu. Mataʻituina le mata pe a maeʻa le 30 i le 40 minute pe sili atu foi. Faʻamau se talipupuni poʻo se mea e teuteuina i luga o le fale pe a foliga mai e sili ona enaena.
* Ina ia faʻasalaina le meaʻai, ia tuʻuina atu le fala falala ma le falaoa. Laina le falaoa ma se pepa o pepa alumini poʻo pepa paʻu pepa. Faatumu i paʻu paʻu poʻo pi mamago ma tao i le 400 F mo le 10 minute. Aveese le paluga mai le ogaumu ma aveese paʻu ma paipa. Faʻaititia le vevela o le ogaumu i le 350 F. Faatumu le pai ma tao e pei ona faatonuina.
Fautuaga
Pecans Toasted: Afai e te manaʻo i le tofo o pekans vaivai, faʻafefete i latou i le taimi muamua i se ipu e 325 F. Faʻalafola i luga o se pepa tao. Togo mo le 10 i le 15 minute, liliu tasi pe faalua, poʻo seʻia oʻo lava ina o latou tino. Aveese i latou mai le ogaumu ma faʻafeiloaʻi i se ipu e faʻamalie ai aʻo leʻi faʻaaogaina.