Fine brunoise (pronouns "broon-wahz") o se mea masani e gaosi ai le naifi o le mea e matua taua lava le 1/16 inch le 1/16 inisi le 1/16 inisi. E maua mai i le muamua ona faia se vaʻalele lelei ona vavaeina lea i totonu o ni kupita.
Mo ata o ulutala masani, vaai i le Knife Cuts Photo Gallery .
E mafai ona e faitau atili e uiga i taʻitasi faʻasologa o naifi e ala i sootaga o loʻo i lalo:
- Faʻailoga Tele
- Batonnet
- Faigata Lelei
Ma mo nisi faʻamatalaga e uiga i naifi , asiasi i le Main Knife Cuts Page .