O le pai poʻo le tart masani e faia i se faʻataunuʻu faigofie. E talitutusa lava ma se paipa o le suka ma le paluga o meaʻai ma e masani lava ona faia i le susu poo le pata, fuamoa, ma le pata. E i ai le tele o manatu i le faʻaogaina o le igoa "chess pie". O nisi e manatu o le "fuga" atonu o se fesuiaiga o le "sisi" (e ui lava e leai se susu e aofia ai), ae o isi e fai mai e mafai ona faaigoa mo le pai "pusa" lea e masani ona teu ai pies. Ma o iina o loʻo i ai le tala e uiga i le faletalimalo i Saute, o le, pe a fesili se tasi po o le a le ituaiga o paiga, tali, "O le jess 'pai."
O lenei'oaʻamea sukalati, pouliuli, ma suamalie , o se faʻataʻitaʻiga tonu i Saute. O lenei faʻataʻitaʻiga e faia i sina vaega ole falaoamata, faatasi ai ma sukalati ma fuamoa e leʻi faʻasusu. O le paʻu o le ata na tao i totonu o se paʻu malo e leai ni meaʻai, ae e mafai ona e faʻaaogaina se mea e fai i totonu o le fale , se pulu ua maeʻa ona faia, pe o se pusa paʻu pusa.
O le paila e fai ai se pito i luga ma se maulati, mafiafia. O le mea e 'ai e foliga mai-enaena, ae faʻatasi ai ma le uʻamea o se mea gaogao. Auauna i le pai ma le sasaina o le kulimi poʻo le kulimi tuʻu fale. Faʻasusu i le sukalati ma faʻavevelaina ma se fasi sau fudge mo se faʻaopoopoga faʻapitoa.
Mea e te Manaomia
- 1 (9-inisi) pusa paila
- 1/4 ipu pata
- 1 1/2 aunese keke sukalati le kuka
- 1 1/2 ipu suka
- 1 sipuni
- falaoamata uma-faamoemoe
- Pipi masima
- 1/2 ipu susu
- 2 fuamoa tetele
- 1 teaspoon vailaʻau vanilla
Auala e Fai Ai
- Lave le ogaumu i le 375 F (190 C / Gas 5).
- Laina le atigi pusa faʻamau ma pepa pepa pepa ma faaopoopo i ai paiga mamafa po o fatu pigogo pe tusa ma le lua-tolu vaefa. Tuu le pusi paila i le ogaumu ma tao ai mo le 15 minute. Ave ese le mamafa o paʻu ma le pepa poʻo le pepa pepa. Toe faafoi le atigi pusa i le ogaumu pe a ma le 5 minute, pe seia amata ona faaali mai sina lanu. Aveese le atigi apa i se fagu ma tuʻu ese.
- Faaitiitia le vevela o le ogaumu i le 350 F.
- Tuu se ipu vevela i luga o se pani vai e faʻafefe. Faaopopo le pata ma le sukalati; feosofi seia oʻo ina liusua ma lamolemole. Aveese le ipu mai le apa.
- I le sukalati suamalie ma le paluga pata e faaopoopo ai le suka, falaoamata, masima, susu, fuamoa, ma vanilla. Paʻu mo le tusa ma le 5 minute ma se eletise eletise. Taofi ma vaʻai pito ma le pito i lalo o le pesini faʻatasi ma se vaʻaloga i ni nai taimi.
- Liligi le fufuluina i totonu ole atigi pusa saunia.
- Susu i le 350 F mo le 35 i le 45 minute, pe seia maeʻa le faʻatumu. Afai e foliga mai e sili atu ona enaena le paʻu, ia tuu se pale paʻu poʻo se mama i luga o le pito o le paʻu paʻu.
- O le faʻatumuina o le a faʻafefeteina, ae o le a faʻalelei pe a susulu.
- Aveese le pai i totonu o se fagu e faʻamalolo lelei.
- Toe faʻamaʻiina seʻia maeʻa faʻamalolo ao le i auauna atu. Teu oloa i totonu o le pusaaisa.
Fautuaga
Ia mautinoa e faʻatagaina le tele o le taimi mo le pai e paʻu ai. E manaʻomia ni nai itula i totonu o le pusaaisa ao le i auauna atu. Faʻasaga i luga ma le kulimi fou, sasaʻo kulimi sukalati , poʻo le tioata (thawed) sasaina.