O lenei fuataga mo le Croatian apple strudel, strudel od jakuba , e faia i le paluga paluga ma mai Klara Cvitanovich, o le e ona le faleoloa a Drago i New Orleans, Metairie, La., Ma Jackson, Miss. O se tasi lea o mea suamalie, ma le fritule ma le krostule , na te tautuaina lona aiga mo aso malolo o le Kerisimasi. O le pita poʻo le paluga paluga sa masani ona faia e le lima ae, i le taimi nei, faʻatasi ai ma le paluga paluga e faigofie ona maua, e faʻaaogaina e Cvitanovich e faʻamalosi ai o ia. E mafai foi ona e fiafia e faitau uma e uiga i le strudel Croatian .
O nisi fua nei mai Klara Cvitanovich:
- Taunuuga Croatian Meaʻai Laʻau Teu - Sarma
- Faʻalogo Croatian Angel Wings Recipe - Krostule
- Faʻasologa Croatian Fritters Recipes - Fritule
Mea e te Manaomia
- 10 pepa fofola le filo (paluga, talatala)
- 4 aunese / 1 butter butter (melt)
- 5 apu (tart e pei o Tinamatua Samita, tipi, gaogao ma vele leisi)
- 1/2 ipu paʻu (tapuni)
- 1/2 ipu vine (pouliuli poʻo le malamalama)
- 1 sipuni
- zest (lemoni)
- 1 1/2 ipu suka
- 1 ipu keke falaoa (lelei, mago)
- Gasini: suka (tufuga)
Auala e Fai Ai
- O le ogaumu vevela i le 350 tikeri. I luga o se solo mamā mama ma mamago, tuʻu le 1 pepa falaoa paluga. Fufulu māmā i le pata ua liusuavai, amata ile pito ma galue i le ogatotonu. Toe fai ma le 4 isi laupepa o paluga, tuu i luga o le isi. Manatua ia pata le fa fa.
- Tuu le afa o le poloka o le apu i le tasi itu uumi o le paluga e tusa ma le 4-inisi le lautele. Ona fufuluina lea o le afa o fatu, vine, zest, suka ma falaoa i luga o apu. Faʻasolo i le laumei jellly-roll, faʻaaoga se solo solo e fai ma fesoasoani. Liliu pito i lalo. Uu le manoa atoa ma le pata omea. Tuʻu le pito i lalo i luga o le paʻu pepa. Toe fai ma totoe 5 pepa filo ma le malologa o le faʻatumu.
- Pipi pe a ma le 45 minute, pe seia oʻo i le enaena auro. Aveese mai le ogaumu, malulu ma le pefu ma le suka.