O le malosi, o nisi taimi vevela pe vevela, o le tofo i le kohlrabi mellows maofa pe a kuka. Ma avea ma mea sili ona suamalie pe a kuka i totonu o lenei mea faigofie. O le faapipiiina vave ma vave ona kuka iinei e aumaia ai le suamalie manaia matagofie o le kohlrabi i le pito i luma. O le mea aupito sili ona lelei, o lena tofo malie e avea ma foliga o mea faʻapitoa, faʻafefe alofa.
O nei kohlrabi fritters e masani ona galue o se mea malie, ae e mafai foi ona ofoina atu le tele o meaai e pei o se salati loto ma nisi falaoa pulu. Po o le a lava le vaega o le taumafataga e ave e nei tagata fomaʻi, auauna atu ia i latou i le fuga fresh , salsa fresca , le keke keke keke , po o se vave chutney e faia i cilantro, mint, garlic, masima, pepa, ma sina suauu ma le sua o le tipolo mo se isi oso o le tofo ma le lanu.
Mea e te Manaomia
- 2 tamai puʻupu kohlrabi *
- 1 fuamoa
- 2 laulau vaimasi falaoamata
- 1/4 teaspoon le masima suamalie
- Fualaau aina po o le galala canola mo le faʻavelaina
Auala e Fai Ai
- Peel le kohlrabi. Faʻamalosi malosi ma atoatoa-o le peʻa e faigata ma faʻamalosi ona e le sese i le tausisia o soo se mea. Grate le kohlrabi i luga o ni pu tetele o se mea e fai i totonu o se pesini (poʻo le faʻaogaina o le faʻamau i le meaʻai i le meaʻai).
- Siʻitia le kohlrabi kuka mai totonu o le pesini ma luga o se fausaga lua o solo taele mama poʻo le tele o laulau pepa solo. Siʻitia pito o le solo, fusi faʻatasi, ma faʻapipiʻi le tele o le vai pe a mafai. O le faʻamalosi, faʻamalosi malosi-lelei "faʻafefe" ma sili ona malogo-i-le-pa kohlrabi o le ki autu lea e faʻamutaina ai ma le faʻamamafana nai lo le taʻitaʻiina o pancake-like flops.
- Toto le fuamoa i totonu o se pesini tele ma sasaina lelei i se vavae-e te le manao i ni paʻepaʻe paʻepaʻe e pipiʻi i le vavae pe ae sii i luga mai le pesini. Faʻatasi le kohlrabi ma le fuamoa. Faʻasusu le paluga ma le falaoamata ma le masima ma faʻaosooso e tuʻu faʻatasi lelei.
- Lafoaʻi se tuʻufaʻatasiga lelei o le suauu (pe tusa ma le 1/4 inisi le loloto) i totonu o se fagu lapotopoto poʻo se ipu i luga o le laʻau-maualuga le vevela seia oʻo i le suauu e gaosi pe ae faʻafefiloi le pani. O se vaega o le batter na pa'ū i totonu o le pani e tatau ona vave faʻavave.
- Tuu ni falaofo lima o le paʻu i totonu o le apa ma faʻamafola le pito i tua o le sipuni. E tatau ona e fetaui i ni tagata e toʻafa i totonu o se apa lapoa i le taimi. Faʻapipiʻi faʻatasi ma kuka seʻia oʻo ina faʻafefeteina le fritters i le tasi itu, 2 i le 3 minute, kili, toe faʻapipiʻi, ma kuka seʻia oʻo ina agavaivai ma faʻafefeteina i itu uma e lua. Faʻasaga atu tagata faʻatau i se pepa solo solo i le pepa. Toe fai ma le mea o totoe. Auauna vave.
* O pulu laiti e masani lava ona itiiti ifo le '' vevela 'e mafai ona atiaʻe i kohlrabi. Talu ai ona o le kohlrabi e seleseleina ma kuka i inei iinei, tele, afaina vevela o le a galue, ae aiseā e le amata ai i mea sili ona suamalie e mafai?