Kosher Gluten-Free Pistachio ma le fualaau o le Strawberry Roll

O lenei fua mo Kosher Gluten-Free Pistachio ma le Strawberry Roll mai Paula Shoyer's "The New Passover Menu" (Sterling Epicure, 2015).

O lenei fua e manaʻomia ai le 3 itula e faʻamalolo ai le foamuli ma le 6 itula e faʻamalo ai le lisi o le lisi, faʻapena fuafua tatau. E mafai ona faia le folasia i le aso e tasi muamua atu.

"O se keke lea o le a faʻamalosia ai tagata uma. E matagofie, o mea e 'ai e faigofie, ma le meaʻai

o le malamalama lea, ia faʻalelei atoatoa e auauna atu pe a uma le taumafataga fiafia i le taimi o le Seder. E mafai ona e teuina le tusi taʻavale i le kisaisaisa, seia amata e tagata ona faʻamamaina keke o taumafataga o le afiafi, ona tipi ai lea ma faapipii. I le taimi e sauni ai tagata uma mo le suamalie, o le a gaogao lelei fasi pepa e 'ai, "o le tala lea a Shoyer.

O nisi nei o suʻega e lua mai le tusi:

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Mea e te Manaomia

• 1 pauna / 455 g strawberries (teuteuina ma vaeluaina)
• 1 lemon (suamalie)
• 6 sipuni / 75 g suka
• 1 sipuni
• gelatin (lafoaʻi paʻu, kosher)
• 1/2 ipu / 120ml kulimi kulimi
• 6 fuamoa lapoa (vavaeese ma i le vevela o le potu)
• 1/2 ipu / 100 g suka
• Filifili pe fai: 1 teaspoon vanilla
• 1/3 ipu / 55 g
• pateta pateta
• 1/2 teaspoon lemonati (fou)
• 1/3 ipu palapala pistachios (e le o se mea e gaosi, pe a ma le 1/4 ipu pistachios atoa)
• 2 sipuni tele le suka

Auala e Fai Ai

Fai le Mousse

1. Saunia le foam muamua e faʻatagaina ai le taimi e malulu ai. Tuu le sisi i totonu o se mea e gaosia ai meaai poo se meaʻai e faʻapipiʻiina i le uamea. Faamau lelei le fufululaau, ma tipi i lalo vaega o le pesini i se spatula siliki ina ia fufulu ai fasi fualaʻau.
2. Tuu le mama mama i totonu o se tamai fagu ma faʻaosooso i le sua o le lemon ma le suka. Kuki i luga o le vevela o le vevela mo le 5 minute, faʻasalalau taimi, seia oʻo ina liusua le suka.

1. Whisk i le gelatin, ona aveese lea o le pani mai le vevela. Faʻasusu le faʻafefiloi o vine i totonu o se ipu vevela i totonu o se pesini toto, faʻamalosi malosi ia maua le mama mama i le mafai ona mafai i le sieve. Ufiufi ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le 20 minute, musumusu faalua i lena taimi.
2. Afi le kulimi seia oʻo i le malo. Aveese le purete vine mai le pusaaisa ma gagau i totonu o le kulimi sasaa i vaega e fa. Faʻamuʻi le fofo i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo i le 3 itula poʻo le po.

Fai le Pistachio Sponge Cake

1. Lave le ogaumu i le 375 ° F (190 ° C).
2. Vaevae se fasipepa pepa pepa e fetaui lelei i le pito i lalo o se pusa tioata e 12x16-inisi (30x40 cm).
3. I totonu o se pesini telē, faʻaigoa le yolks egg and sugar granulated seia maeʻa faʻaopoopoina. Faʻaopopo le vanilla, pe'ā faʻaaogaina, ma le pateta pateta ma lelei lelei.
4. Tuu le fuamoa moa i totonu o le pesini o se mea eletise eletise ma taia i luga o le saoasaoa vave seia oʻo i le pua.
5. Faʻaopopo le sua o le lemoni, faʻatele le saoasaoa i le maualuga, ma taia seia oʻo i le malosi. Gagau le tasi vaetolu o tagata mama i totonu o le kulimi fuamoa ma faʻafefiloi lelei. Faaopopo lenei paluga i tagata totoe o le paʻu ma faʻafefiloi i le maualalo o le saoasaoa seʻia tuʻuina. Faaopopo i ai le pistachio nati ma fefiloi malie i le lima.
6. Liligi le paluga i totonu o le paluga o le jelly-roll roll ma faʻaaoga se faʻapipiʻi penisini po o se mea faʻapipiʻi faʻapipiʻi e salalau solo. Pipi mo le 15 minute, poʻo le oʻo i le pito i luga e māmā le lanu enaena ma toe foʻi mai le keke pe a paʻu malie.
7. Aʻo taofi le keke, faʻaaoga se mea faʻavevela i le pefu o se solo mama mama ma le suka.
8. A uma loa le keke, ave ese mai le ogaumu ma vave ona faia se naifi i autafa. Tuu se laupepa pepa i luga o le keke, ufiufi i se pusa faʻamafanafana, ma ia tilotilo le keke i luga o le pepa paʻu pepa.

1. Aveese le paʻu palapala mai le pito i lalo o le keke. Sii le keke i le pepa pepa i lalo ifo ma liliu le keke i luga ole solo.
2. Aveese le palapala. Sii luga le solo i lalo o le keke i le pito i lalo o le keke ma solo le keke i luga o le solo i totonu. Ia mautinoa o le sima o le roll roll cake o loʻo i luga ole pito i lalo pe a uma ona e taʻavale. Faʻamalie mo le 20 minute, pe seia lelei ile paʻi.

Faʻapotopoto le keke

1. Tuʻu le keke. Aveese le fofo mai le pusaaisa ma faʻaali e faamaluluina. Faaaoga se vailaau vailaau silivali poʻo se mea e faʻasala ai e faʻasalalau le fofusi i luga o le keke i pito.
2. Amata mai le mea na e muamua ai i luma, taʻavale i luga le keke ma le mumu i totonu. Faatasi ai ma le uʻamea i le pito i lalo, sii i luga le pepa taʻavale ma tuʻu i le pito i luga o se pepa pepa afifi palasitika.
3. Faʻapipiʻi leʻo. Tuu i luga o se keke kuki ma malolo mo le 6 itula poʻo le po.

Auauna atu i le keke

• Aveese le taʻavale mai le pusaaisa ma tipi se fasi vela i pito uma e lua ma 'ai i latou (!). Otioti le lisi i fasi pepa 1-inisi (2.5-cm) ma faapipii i luga. Faʻataga le fasi pepa e faʻamalolo muamua ae leʻi auauna atu, e tusa ma le 5 i le 10 minute. Faʻasusu i fualaau fou, pe a manaʻomia.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	164
Aofaʻi gaʻo	5 g
Fatisi	1 g
Vailaʻau Mataʻutia	2 g
Cholesterol	90 mg
Sodium	40 mg
Carbohydrates	26 g
Faiga o le fiva	2 g
Puipuia	5 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.