Sushi o soʻo se ipu e aofia ai le araisa vine (" Sushi Rice ") faʻatasi ma isi mea e pei o le sami ma fualaʻau. A oʻo mai le laisa sushi i le nori (seaweed) ma lalagaina, o Sushi Roll.
Sushi rolls po o Hosomaki o se sushi masani ma lauiloa i Iapani. Hoso o lona uiga o le miti ma mata o lona uiga o le taʻavale. Matou te fai atu "mea mole" aua o loʻo i ai foi ni pepa lapotopoto, ua taua o Futomaki. Ona o le faigofie o mea aoga ma le kuka, o le laulauina o sushi-style-roll, po o le hosomaki, e tasi le elemene autu ma e masani ona afifi i le nori i fafo. Osomaki e talafeagai mo le kukaina o fale ma meaai a le falemaʻi.
O Samoa e sili ona lauiloa o Tekkamaki, tuna roll, ma Kappamaki, o kukumba e taamilomilo. E faʻaaogaina e Tekkamaki ia tuna lelei lea ei ai se lanu mūmū mūmū e oʻo ile lanu paepae. O le igoa Tekka, o le vevela vevela, ua fai mai e sau mai lenei lanu. E na ona e manaʻomia sina iʻa laitiiti mo lisi taʻitasi.
E sili atu le faigofie o le taamilosaga a Hosomaki nai lo le sushi maketi, o lea e lelei ai i latou mo le aʻoga ae e te leʻi faʻagaoioia e pei o Kalefonia Kalepo ma Dragon Rolls. Atonu e te manaʻomia se taimi e faʻataʻitaʻi ai, ae o le ae maua le tautau o ia. Matou te fautua atu ia i ai nisi araisa ma masini e faʻataʻitaʻi ma malie e faia.
Mea e te Manaomia
- 6 ipu Sushi rice (saunia)
- 4 itulau o
- nori (moa mago) (tipi i le afa)
- 4 oz.
- sushi-grade tuna
Auala e Fai Ai
- Tipi le nori i le afa (4 x 7 1/2 "poʻo le 10 x 19cm).
- Tipi le tuna i ni fasi laau mafiafia 1/2 "(1cm) mafiafia ma le 7 1/2" (19cm) le umi.
- Faʻapipi le sushi fala i luga o lau galuega ile foga o loʻomea i le taumatau, o lea e mafai ona e lafoaʻi le fala mai ia te oe.
- Tuu se laupea i luga o le 'apia (makisu) ma se tasi o laina uumi i tafatafa o le pito i luma o le sushi mat (le pito latalata ane ia te oe).
- Faʻalafola pe tusa ma le 3/4 ipu susisi raiisi i le pito i luga o le fusi.
- Faʻamasani faʻasala i luga o le araisa.
- Lili luga o le fala, faʻapipiʻi i luma e faʻapipiʻi ai le sushi i totonu o se pusa. Lili mai le pito pito i luma o le uʻamea taʻitaʻia ma le sushi mat i le isi pito. Faʻamalosi pepa e pei o keke falala, toso le mati e faʻamalosi.
- Faʻamaumau mausali le aula ma aveese le lisi mai le mat.
- Fai nisi taʻavale.
- Fufulu se naifi i se susu susu ae leʻi tataina sushi.
- 'Otiʻoti le sushi laulau i fasi' apamemea. Auauna atu i le taimi lava lea ma soya ma wasabi.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 582 |
| Aofaʻi gaʻo | 2 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 47 mg |
| Carbohydrates | 125 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 14 g |