O se fua faigofie lea mo le faʻamalami kulimi e faʻaaoga ai le itiiti ifo ma le afa o le suka e taʻua i fualaʻau masani. O le taunuʻuga o se togafitiga maloloina e iai le tofo masani ma le lanu o le fua.
O le fua o loʻo manaʻomia ai le pectin-low-methoxyl (faia mai le citrus peels) ma le paʻu kesi, o nei mea uma o loʻo maua mai ituaiga e pei o Pomona's Universal Pectin . O le tuufaatasiga o le pectin-low-methoxyl and calcium e mafai ai ona maua se gel lelei e tusa lava pe faʻaaogaina sina suka pe leai foi.
I fualaʻau maualalo-suka e sili ona taua le faʻaaogaina atoatoa o fua o le suka. Ae ui i lea, e le afaina pe fou pe faʻamaʻa le seleni, pe afai e filifilia i latou i taimi sili ona lelei.
Mea e te Manaomia
- 2 pauna strawberries (faʻamaisa pe fou, ua faʻaaogaina laulaʻau lanumeamata)
- 1/4 i le 1 ipu suka
- 2 teaspoons vai calcium
- 2 teaspoons citrus Pectin powder (low methoxyl)
Auala e Fai Ai
- Tuu le sukalati i totonu o se ipu tele, e le mafai ona toe faʻaaogaina (leai se alumini poʻo se uamea faʻapipiʻiina). Afai o loʻo e faʻaaogaina fualaʻau faʻamaʻi, tuʻu i latou e pala i le vevela o le potu aʻo leʻi faia le fua.
- Mash le strawberries ma se palu pateta.
- Faia le vai calciu e ala i le fafagu 1/2 teaspoon paʻu o le calcium i le 4 aunese vai. O le a faʻaaogaina sina vaega itiiti o lenei paluga i le fua: teuina le togi i totonu o se fagu manino i totonu o le pusaaisa mo ni nai masina. Faʻaaogā i le lumanaʻi o fatu o meaʻai e maualalo-suka (lulu muamua aʻo leʻi faʻaaogaina). Faʻasese pe a fai o le paʻu calcium e faʻapipiʻi i laloilalalalo pe e te vaʻaia soʻo se faailoilo.
- Faaopopo 2 teaspoons o le vai calcium i le suka ma seleni lelei.
- I totonu o se pesini (vavae ese mai le fualaau aina), faʻafefiloi 2 teaseti o le pectin poula ma le suka.
- Aumai le fua ma le palasio vai i se vevela i luga o le vevela vevela. Faʻaopopo le suka ma le pectin ma faʻaosooso pea mo le 1 - 2 minute seʻia maeʻa ona solo le pectin ma le suka.
- Faʻataga le siamu e toe foʻi i se faʻapipiʻi atoa. Aveese le vevela. Faʻaiʻu le vevela vevela i totonu o fagu fufulu mama (e le tatau ona faʻamamaina fagu mo lenei fua), ma tuʻu ai le 1/2-inisi o le avanoa avanoa. Faʻapipiʻi le faʻapipiʻi. Faʻagasolo i totonu o se vai inu vai inu mo le 10 minute.
O le taimi lava e gaosia ai ma faamauina le siama o le a taofia, le tatalaina, mo le 1 le tausaga. O le taimi lava e tatala ai (pe afai e le faʻamaʻalogaina), e tatau ona teu le siaki vine sugar sugar i totonu o le pusaaisa lea o le a taofia mo le 3 - 4 vaiaso.
Suiga:
Faaaoga le 1/4 i le 1/2 ipu o le meli nai lo le suka. E ui lava e le ogatasi le meli ma le pectin ma le acidity i le auala lava e tasi e gaosia ai le suka e fatu ai se gel, o le a galue i se fua e faʻaaogaina le tuufaatasiga o le calcium ma le low-methoxyl pectin powder.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 5 |
| Aofaʻi gaʻo | 0 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 0 g |