01 o le 06
Faʻatau Fresh Ginger Root
Ginger root. © A.Jeanroy, 2010 Faʻatau se fasi falaoamata fou mai lau faleoloa i le lotoifale. E masani lava ona i totonu o le vaega e gaosia. Filifili se laʻau moa, e leai se mea e paʻu ma mimiti. O aʻa ua i luga na i totonu o laʻu pusaaisa mo sina taimi umi. O le a aoga lava.
02 o le 06
Peel The Root Ginger
Ave le paʻu mai le aʻa. © A.Jeanroy, 2010 Taʻu le aʻa faʻamau. E faigata tele le paʻu, ma o se naifi malosi e sili atu lona lelei nai lo le faila.
03 o le 06
Sisi O le Peeled Ginger
Faʻasaga le mea totino i ni fasi fasi pusi. © A.Jeanroy, 2010 Faʻasinoa le fasi togi tufusi i ni fasi fasi. Latou te le taumafai e laugatasi i le tele, ae e le sili atu i le 1/4 inisi le mafiafia.
04 o le 06
Simmer Ginger In Honey
Simmer faʻasili ni fasi pepa i le meli. © A.Jeanroy, 2010 Simmer le fasi pepa i totonu o le meli, e le ufiufi, mo le 20 minute. Aua neʻi faʻafefete le meli ma le faʻafaofaʻi. A mavae le 20 minute, aveese mai le vevela.
05 o le 06
Liligi le Ginger Honey Mixing i Totonu o le Koniteina Faʻaauau ma le Ufiufi
Ginger and Honey Infusing. © A.Jeanroy, 2010 Liligi le paluga o le ginger ma le meli i totonu o se koneteina e leai se mea e faʻaaogaina ma e ufitia ai. Mātau le faʻapipiʻiina o le afifi palasitika, ina ia mafai ai ona sili atu le susu e sola ese, ae leai se mea e mafai ona paʻu i luga ma faaleagaina ai le oloa.
Tuʻu le Ginger e faʻafefete i le meli mo le 48 itula.
06 o le 06
Faʻasolo i luga o le kuka i le kuka i le sugar
Faʻailogaina o le Falemai i le Fale. © A.Jeanroy, 2010 Faʻasusu faʻamaufaʻailoga i luga o se fagu poʻo se mea e teu ai meaʻai e aveese ai le tele o le meli. E tatau ona 10 pe tusa ma le 10 minute. Ona tuu lea pe tusa ma le 3/4 ipu ipu suka i totonu o se pesini. Faʻaopopo mea faʻapipiʻi o le totino ma togi lemu seia oʻo i le ufiufi.
Taofi faʻapipiʻi fasi pepa i le suka mo le isi aso, luluina i nai itula uma. Faʻaauau pea le lūlū lemu seia oʻo ina le toe faʻafefeteina e ala i le vevela suka. Aveese mai le suka ma le faleoloa.
Teu i totonu o se fagu, ufiufi mau. Faataga e togafitia mo le 1 le vaiaso, mo le sili ona lelei.