6 Laʻau Mamoe Sili mo Meaʻai Mekisiko

E leai se mea e pei o se pi pi ma le araisa ma sekiladas mo se taumafataga manaia e aunoa ma le tele o taimi muamua. Tuputupu ae nei laau manaia ma faaopoopo i lau kuka e fatu ai le tofo moni o le kukaina o Mekisiko. Taumafai e faʻafefiloi au mea e fiafia i ai e teu ai i totonu o se fagu i totonu o lau ipu manogi mo se faʻaopoopoga vave o le faʻalelei.

• 01 o le 06

  Cilantro

  E faaopoopo atu e Cilantro se tofo fiafia i ipu e liua ai le vevela. O lenei vao masani o se mea e tatau ona i ai-ia mo ipu Mekisiko. E sosolo lelei i le vaitau o le tuputupu ae ma ola vave mai fatu. E le fiafia Cilantro i le vevela. Afai e te nofo i se mea matutu, vevela, mea totino i totonu o se mea e mafai ona faʻaaogaina. Ave ese mai le la i le mavae ai o le fa itula i aso taitasi e mafai ai ona tele ni seleselega. E tusa lava po o le a, i le taimi o vaiaso sili ona vevela o le taumafanafana, o le a le fiafia lau cilantro.

  Cilantro o se laau ma se tagata vaeluaina. I le amataga o le vegetative, o le cilantro masani lea o ona lau e masani ai ipu Mekisiko, ae pe a fatuina fatu, ua lauiloa o le coriander. O na fatu o loʻo i ai le eleele mo le faʻaaogaina i paluga, pulu, soupasi ma sopo-e le o le kukaina Mekisiko.

• 02 o le 06

  Oregano

  O Oregano o se vaega o le tolu-herb Latin bouquet garni-oregano, thyme ma marjoram-lauiloa i le Mediterranean ma Mexican kitchens. Taumafai lenei 'au faʻamafanafana ma liliu i luga lau au meaʻai mo le isi taeao Mekisiko i lou fale.

  O se faʻafefiloi poʻo se oregano, thyme ma marjoram e fetaui lelei i lau laʻau. Faʻafefiloi aoe selesele ma faʻamago au laau mo se masini e le uma i le taumalulu.

  Manatua: Afai o lau fua e manaʻomia ai Mekisiko oregano, o se mea ese lava lea laau. O se tamai laau, ae le o se moni moni, ma o loo maua i maketi a Mekisiko. O le tofo e sili atu le faʻamalosi lea masani oregano. Afai e tatau ona e suitulaga, amata i le lona tolu o le masani oregano lea e sili atu ona leaga.

• 03 o le 06

  Thyme

  Thyme o loʻo faʻaalia i le tele o ipu Mekisiko. O ona sooga mafanafana, maoti lelei lelei ma meaai taumafa. O sina mea itiiti e alu i se auala uumi, o lea ia faʻaaoga se lima moli pe a faʻafetaui ma ia muamua.

  Afai e te malolo laume, o le a sili atu ona faʻamaonia. Taofi i lou mafaufau pe afai o loʻo e faʻaaoga lau meamea i totonu o se ipu e alu i luga o le malulu.

• 04 o le 06

  Pasili

  Pasili o le isi vaʻai manaia matagofie. O lona susulu, lanu meamata lanumilo solo salsa poʻo isi mea e sili ona 'aina.

  E le malogo le pasisa. E sili ona faʻaaogaina fou, ae e mafai ona e totoina i totonu o le fale faigofie tele lava pe afai e lava lau moli totonu.

• 05 o le 06

  Mint

  Atonu e te maofa i le mafaufau o le mint o se togavao taua tele. O lena! E manaia ma tumu i le loloto, o le mint o se malosiaga malosi i le faʻalauteleina Latin. Faʻaaoga moa i le vaega pito itiiti o au faʻafefiloi Latina. O le mea e 'ai o se auala umi, ma e faigofie ona e faʻaalu le faʻailoga ma se moa malosi.

• 06 o le 06

  Marjoram

  O Marjoram o se vao matua suamalie, ma le loloto ma le tofo e pei o le leai. E leitioa a fetaui lelei ma le tele o meaʻai o le Latino cooking. O lenei mea e tatau ona iai i le umukuka o soʻo se tasi e fiafia e kuka meatau Mexican.