Aoao le talafaasolopito o le 7,000 tausaga le matua pi pi
O popo lanu uliuli ua leva ona avea ma meaai sili ona lelei o le protein-tele o le tele o aganuu Latina Amerika. I aso nei, e fiafia le tele o pi i le tele o aganuu i le salafa o le lalolagi. O nei pini ua tumu i le tofo ma le taua o meaʻai. E ui o le toatele o tagata e faʻaogaina nei pi ma le taimi o le taumafataga o le taimi e faʻaopoopo ai pīni uliuli i lau 'aiga o le taeao e mafai ona fesoasoani e faʻaleleia lau gaosiga Aoao uma e uiga i pi pi, ma maua ni meaʻai kuka i le tusiga o loʻo mulimuli mai.
Pogisa o le pi pi
O pi pi, e masani ona lauiloa o Phaseolus vulgaris , e masani i Amerika. O le tasi o le sili atu ma le 500 ituaiga o fatu fatu fatu, o pi pi e lauiloa foi o pi , lavani , caviar criollo , ma frijoles negros . O nei pīsia lalata mai pe a ma le 7,000 tausaga aʻo avea i latou o se mea taumafa i meaai a Central ma Saute Amerika. Latou te tumau pea i le tele o aiga i Amerika.
E ui o le pi piuli e masani lava i Amerika ae ua lauiloa i le salafa o le lalolagi. O nei pini ua sili ona lauiloa i le poto masani a Punjabi i aso nei. I le meaʻai a Louisana Cajun ma Creole, ua avea foi le laumei ma fatu ma se mea lelei.
O le a le Pulu Lanu?
O pi e tusa ma le tele o se pea, e oʻo i le 1/2-inisi le umi, faʻatasi ai ma le foliga o le vaʻa laʻititi laʻitiiti e masani ona masani i fatu pi. E i ai se paʻu sinasina satiny ma se nofoaga tutotonu papaʻe. Pe a kuka, o le pi o loʻo i ai se kulimi suamalie ma se malosi malosi, suamalie lelei.
Soifua Maloloina o Pulu Paʻu
O pi piuli o se faʻaopoopoga soifua maloloina lelei i le tele o meaai. E faapitoa lava le lelei mo vegans ma tagata vevela aua latou te matua maualuga lava i le polotini. E i ai foi nisi o fualaau vevela vevela vevela e faʻaaoga ai pi piuli nai lo fuamoa. Afai e te fiafia i meaʻai mo le 'aiga o le taeao, o se brownie bean uliuli o se mea sili ona maloloina.
O nei pi foi ua tumu i fiva lea e fesoasoani i le lomiina. O le fiber i totonu o nei pi o le a fesoasoani foi e faʻaititia lau cholesterol ma faʻamalosia ai lou loto atoa o le loto lea o loʻo manumalo uma lava. O pi ia o se gaʻo tele ma se porotini o lona uiga e umi se umi o lou tino e teu ai i latou nai lo se mea faigofie. E fesoasoani lenei mea ia te oe e te lagona ai le umi o le mea e sili ona lelei mo soo se tasi i luga o se meaai. E tumu foi i vitamini e pei o le B6 lea e fesoasoani e faamalosia lou loto.
O Le Tele Oe E Ai
E mafai e pi ona fai ni tagata e sili atu le taufaaleaga ae o loʻo i ai auala e aloese ai mai lenei mea. O pi mamago e masani lava ona faigofie i luga o le auala e sili atu ona suamalie nai lo pi mamago. O le fufulu o au pi i le po ao leʻi fafagaina i latou e mafai foi ona fesoasoani. O vailaʻau faʻasolo i luga o le counter e pei o le manogi e mafai foi ona fesoasoani ia te oe e siaki au pi.
Pulu Lanu E Pei o se Meaʻai Meaʻai
O le faaopoopoina o pi pi uliuli i lau taeao o meaai o le a fesoasoani foi i lou loto aua e fesoasoani e faʻamautu ai lou suka toto. O lona uiga o le aofia ai pi i lau taeao po o le 'aiga o le aoauli e mafai ona fesoasoani e puipuia mai le aoauli o le aoauli o le moe ma se lagona fiafia.
Tele e uiga i Peni Paʻu:
- Black Bean Cooking Tips
- Filifiliga Pipi Laiti ma le Teuina
- Laʻau uliuli, Maea, Faʻasologa, ma Tulaga tutusa
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