O le Farani Farani e suamalie, ae le o le uiga o le pusa suamalie masani tatou te masani ai. O le tasi lenei o mea tatou te ono taʻua o le mea matagofie .
O le cocktail e aofia ai le tamaoaiga Plymouth Gin ma se tofo manogi, lea e faafouina i le moa fou. Ona tuʻuina atu lea o sina sipuni candy syrup i totonu mo le fiafia ma le malie. O le lime e aumai uma faatasi ma se paʻi o le manogi ma le sasala. E sili le aloese mai le faʻaaogaina o se sua suamalie suamalie auā o le a sili atu le suamalie ma le le lavili o le pati.
Faatasi ai ma nei mea lelei uma e tuʻufaʻatasia, o Farani Falani o se meainu tele mo soʻo se taimi, e aʻafia ai le aso o le Falemeli.
Mea e te Manaomia
- 2 aunese
- Plymouth Gin
- 1/4 aunese Pernod Absinthe
- 1
- mint sprig
- 3/4 aunese le susu suamalie
- 3/4 aunese koko candy syrup
Auala e Fai Ai
- Taofi le moa ma isi vaega o meaʻai i se mea e faʻafefe ai i le 'ava.
- Faaopopo le aisa ma fafagu lelei .
- Faʻasaga i totonu o se ipu faʻafefe o le paluga.
(Fua mai le Pernod Absinthe, na faia e Audrey Saunders )
About That Rock Candy Syrup
E mafai ona fai le sipuni candy i le fale pe faʻatau. Ae o le mea moni lava, o se 'syrup-syrup' e pei o sina siva faigofie, ae o le tele o le suka o le a le toe faʻaumatia. Afai e te faaopoopoina le suka ma faataga le sipuni e malolo, o le ai ai ni pepa papalama lole lole .
O le togafiti i le teuina i le fuga vai o le sailia o le paleni i le va o le suka ma le vai.
Atonu e faigofie le faʻaaogaina o sina siva faigofie , lea e vave ona faia i le fale. A le o lena, o talotini o le syrup e pei o Amoretti e faia ai se sua siliva lole lole e mafai ona e faaaogaina i le Farani Penina.
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Le malosi o le Farani Farani?
E ui lava i le absenthe, e leʻo se faʻamalosia malosi ona o le 'Green Fairy' o se mea itiiti laitiiti. Pe a faia e tusa ai ma le fua, o le Pelani Farani ua i ai se ava malosi e tusa ma le 23% ABV (46 faamaoniga) .
Filifili Pernod Absinthe
O le absenthe ingredient e mafai ona fai sina fenumiai ona o le talafaasolopito o le Pernod brand ma le absinthe. Ina ia fesoa- soani ia te oe i le taimi e te saili ai se fagu, o le tala lenei puupuu.
O le igoa 'Pernod' na i ai i le lalolagi o le absinthe talu mai le Pontarlier, France i le 1805. Na amataina e Henri Louis-Pernod ma o se tasi lea o taʻitaʻi sili i le maketi e oo atu i le 19 seneturi.
I le 1915, na amataina ai le faʻatagaina muamua o le absinthe ona o le tele o le wormwood (o le mea autu) e manatu e mafua ai le fausiaina o pepe. O lenei mea na luluina ai le maketi o le absent, lea na siitia i tua atu Farani i itu uma o le lalolagi. O faʻamalosi e pei o Pernod na faʻamalosia e faia ni filifiliga faigata.
E pei o le toatele o latou tauva, na liliu Pernod i le fatuina o se faifeau e sui ai le absenthe pele. Pastis o ni meainu suamalie e leai ni anufe e suamalie ma masani ona faguina ile 40% ABV (80 faamaoniga). O i latou o se aperitif e sili ona fiafia i Falani ma le tele o isi atunuu o loʻo fiafia i ai le tofo o le anise.
O Pernod's pastis na faatoa faʻatuina i le 1922 ma na lauiloa e pei o Pernod. Ua faia ni nai suiga i le tele o tausaga, ae o le 40% le liqueur ABV lea e suamalie, faʻafeiloaʻi i le fetu, ma ua i ai se fulufulu samasama. E pei o le absinthe na fuafua e suitulaga, e maualuga foi le ao pe a faaopoopo le vai .
O le anapogi i luma i le faaiuga o le 20 seneturi ina ua maua le vao vevela e le leaga e pei ona mafaufau muamua. I le faaiuga o le 1980, na amata ai e Europa ona maua le vao o le vao, o le US na aveesea lona absinthe ban i le 2007, ma na sosoo ai ma France i le 2011.
O lenei mea vave na taitaia Pernod (lea o loʻo umia nei e le kamupani Pernod-Ricard - o Ricard o se isi taʻalo aloaʻia) e toe faʻaolaina ai a latou absinthe. Na ia vaaia foi ni nai fesuiaiga, e aofia ai le Pernod Absinthe Supior o loo i ai ni lanu vali ma e le o le fiafia i tagata absinthe.
I le 2013, na faʻasaʻoloto ai le Pernod Absinthe 'Original Recipe' ma e mai i le 1890 le fua mo le absenthe a le kamupani. O le lanumeamata lanumeamata e sau mai laumei lanumeamata na gaosia i totonu o se faʻasili vine. E pei ona faamanino mai e le Wormwood Society, e le o le amataga lea o le fua muamua, lea e atili ai ona fenumiai ia Pernod.
O Pernod ma Pernod Absinthe o loʻo avanoa i maketi eseese faavaomalo. Latou te faia se galuega talafeagai i le faia o sui o le isi, e ui lava e taua le manatuaina o le absresthe e le suamalie ma o loʻo i ai se eseesega iloga i le tofo.
Aʻo tilotilo i fagu i le igoa Pernod, ia mautinoa e te vaʻai mo le upu Absinthe . Afai e le oi ai le igoa, ona e tilotilo lea i le pastis.
E le gata i lea, o le pastis o le 40% ABV ao faʻauʻu le absent i le 68% ABV, o se isi eseʻesega tele.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 254 |
| Aofaʻi gaʻo | 1 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 19 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 4 g |