E leai ni moa moa, o ni ogavae moa e leai ni paʻu e mumu ma e kuka i se mea manogi suamalie lemoni i lenei fua matagofie.
Mea e te Manaomia
- 6 ponaivi, ponaivi paʻu paʻu
- 2 Tbsp. falaoamata
- 1/2 sip. laʻau mamago mamago
- 1/2 sip. masima
- 1/8 tsp. pepa
- 2 tsp. salu
- lemoni
- 1 Tbsp. pata
- 2 Tbsp. olive suauu
- 1/3 ipu inu mama mama
- 1/3 ipu moa susu
- 1 Tbsp. lemonati sua
- 1/3 ipu kulimi mamafa
- 1/3 cup capers, fufulu
- 2 tsp. lapisi fualaau vao
Auala e Fai Ai
- Tuu lavae lapoa i le va o ni fasi pepa se lua; paʻu ma le mallet moa poʻo le taʻavale seia oʻo i vavae vae 1/4 inisi. Faafefiloi le falaoamata, mamago mama, masima, pepa, ma lemoni i totonu o le paʻu papaʻu ma fefiloi; peleue manulele i lenei paluga.
- Fufulu le pata ma le suauu i le mamafa mamafa o le uila i luga ole vevela vevela. Kuki faila mo le 2 i le 3 minute i itu taʻitasi seia oʻo i le lanu enaena, aveese le moa mai le pani ona e lanu enaena. Liliu le vevela i le maualuga ma faaopoopo le uaina ma le moa moa, e faaosofia ai le vavae ese o lanu enaena mai lalo o le apa.
- Faʻafoʻi le moa i le pani ma aumai i se simmer; faʻafesoʻotaʻi mo le 5 i le 10 minute seʻia maeʻa kuka le moa. Faaopopo le sua o le lemon, kulimi, ma le tarragon fou ; kuka ma fafagu mo 2-3 minute seia oʻo i le vevela. Uʻu faʻatasi ma salu ma tautua i luga o tausoga poʻo le sukalala vevela.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) |
|---|
| Calories | 1376 |
| Aofaʻi gaʻo | 83 g |
| Fatisi | 25 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 34 g |
| Cholesterol | 438 mg |
| Sodium | 1,047 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 134 g |
(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.