O lenei meaʻai lelei a le beef satay o le a faʻaumatia oe ma le tele o lona tofo ma le agavaivai. O le mealilo i le mafanafana lelei o loʻo i totonu o le sami, ma o lenei satade marinade o le mea aupito sili lea - ua pasi atu i le aiga o loʻu toʻalua i Taialani ma Malaysia i le tele o augatupulaga. O lenei vasa faapaleʻaleʻa e faʻaalia ai se faʻafefiloi faʻapitoa o fualaau aina fou ma mea manogi, ae e faigofie lava ona fai - e te tuu uma mea taua i le gaosi meaai. Kuki lau satay i luga o se ipu i fafo poʻo totonu o le oven - i se tasi auala, e manaia tele!
Mo isi ituaiga o satay, tagaʻii le Talia Thai Chicken Satice Recipe poʻo Meaʻai / Vegan Thai Tofu Satay .
Mea e te Manaomia
- 1 1/2 lbs / .6 kg. beef steak (faʻapipiʻi i fasi ie manifinifi, e pei o le manifinifi e mafai ona e faia)
- Mo le Satay Marinade:
- 1/4 ipu
- lemongrass (faʻapipiʻi sauniuni e faʻapipiʻi pe fagu pe faʻamaʻe)
- 2 pāleti (poʻo le 1 siʻosiʻuki laʻitiiti, fasi pepa)
- 4 kelu tafatafa
- 1 i le 2 mūmū mūmū (paluga fou, poʻo le 1/2 tsp i le 1pp pepa pepa cayenne, ia tofo)
- 1 fasi meaʻai (limamatua-lapopoa po o le faʻaoʻo, teuteu lemu)
- 1/2 sip. turmeric
- 2 tbsp. coriander (eleele)
- 2 tsp. kumumu
- 3 tbsp. soya sauce (pouliuli, avanoa i faleoloa a Asia)
- 1/4 ipu
- iʻa
- 5 i le 6 tbsp. suka (lanu enaena)
- 2 tbsp. popo niu (po o se suauu manogi)
- 1/8 tsp. cardamom
Auala e Fai Ai
- Afai e faʻaaoga ni skewers laupapa, tuʻu i totonu o le vai (ia taofia le mu) aoe saunia aano o manu. O le kuki umukuka e aoga lelei mo lenei mea.
- Tuu mea uma o le sami i totonu o se mea e gaosi ai meaai, selaʻau tele po o le suauu. Faʻagasologa lelei.
- Taumafa-tofotofo le sami faapaleʻele - o le ae tofo i le suamalie, vevela ma le salima. O mea e sili ona malosi e tatau ona suamalie ma lelei ina ia mafai ai ona maeʻa le talisipolo e tofo ai i le mea sili. Faʻaopopo le suka sili atu pe sili atu iʻa (i le mea o masima) e faʻafetaui ai le tofo. E mafai foʻi ona e faʻaopoopo nisi kalu pe a fai e te manaʻo e vaʻai.
- Tuu le lafumanu i totonu o se pesini, sasaa le vasa ma faʻamalosi lelei e tuʻufaʻatasia. Ufiufi ma faʻafefe ia le itiiti ifo i le 1 le itula, pe sili atu (i le 24 itula).
- Aʻo sauniuni e kuka, 'aʻai filo i luga o skewers. Faatumu i le 3/4 o le skewer, ma tuu ai le afa maualalo i lalo ina ia maua ai e le tagata o loo i ai se "au" e faigofie ai ona liliu le satay.
- Grill le satay i luga o se meaʻai i fafo, ma faʻasalalau le taimi muamua ma sina vaega o le sami marinade. Le kuka kuka i totonu o le fale: Tuu le nofoa i luga o se paluga falaoa poʻo se fasi pepa e ufiufi i le alumini pepa. Seti le ogaumu e faʻafefete ma tuʻu le nofoa moe i lalo ifo o le elemene o le mafanafana (o le lua-to-top rung works well). Liliu le Satay i le 5 i le 6 minute seia maeʻa i lou fiafia (15 i le 25 minute).
- Auauna atu ma le araisa ma Easy Satay Peanut Sauce mo le tapeina.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 594 |
| Aofaʻi gaʻo | 25 g |
| Fatisi | 13 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 9 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sodium | 2,224 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 55 g |