Luga Island Barbecued Chicken Leg Quarters

O nei vae o le moa ua kuka i le atoatoa i totonu o le ogaumu ma se meaʻai suamalie ma le suamalie. O le falaoamata ma le faatauina mai o saukasi 'avaʻese ua tuʻufaʻatasia e faʻafaigofie ai le saumalie. Auauna atu nei vae moa suamalie i le araisa ma lau laʻau e sili ona e fiafia i ai fualaau aina poʻo se salati. O se auala sili lenei e faʻaaoga ai moa moa atoa poʻo vae vae.

O le fua e faigofie ona faʻavasegaina mo se aiga tele poʻo se faʻalapotopotoga.

Lagona le saoloto e faʻapipiʻi le totoa o le totoa mo se mea e sili atu ona lelei, pe faʻaaoga pe tusa ma le 1 sipuniti o le faʻafefeteina o le ginger poʻo le faʻamafaʻi vao.

Mea e te Manaomia

• 4-6 moa chicken leg quarters
• kosher salt and fresh ground ground black pepper
• 2 le sipuni tele o gaʻo meaʻai
• 1 le (8 aunese) pineapple paʻu, e leʻi faʻaaogaina
• 1 ipu
• fasi keke , fasiʻai poʻo le agavaʻa, lau mea e sili ona e fiafia i ai
• 1 sipuni
• falaoamata uma-faamoemoe
• 1 i le 1 1/2 tablespoons vai malulu
• 1/2 teaspoon eleele totoa
• 1 teasp minimi tioata tioata po o le mea e tu ai mea totino, filifiliga

Auala e Fai Ai

1. Fufulu le ogaumu i le 325 F.
2. Fafasi i fasi moa ma le masima ma le pepa.
3. Uu le suauu I totonu o se laulau lapoa i luga ole vevela-maualuga vevela. Faaopopo i ai fasi moa ma kuka, liliu i le enaena i itu uma.
4. Faʻatulaga le moa browned i se ipu e 11-i-7-inisi le tao (pe sili atu).
5. Faʻapipiʻi le pineapple paʻu ma le fasi keke i totonu o se tamai pesini.
6. Faʻafefiloi le falaoamata ma le malulu i totonu o se ipu ma faʻaoso e fai se paʻu lamolemole. Faʻasusu atu i totonu o le paluga o le saulaʻau ma le eleele faʻamaʻi ma faʻamaʻi totino, pe a faʻaaogaina.

1. Liligi le sau i luga o fasi moa.
2. Pipi i totonu o le ogaumu afu mo le 1 i le 1 1/2 itula, poo seʻia oʻo lava ina vaivai le moa ma sua suamalie.
3. Faʻasusu i se sau se tasi aʻo gaosia le moa.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	1400
Aofaʻi gaʻo	77 g
Fatisi	20 g
Vailaʻau Mataʻutia	32 g
Cholesterol	418 mg
Sodium	1,171 mg
Carbohydrates	35 g
Faiga o le fiva	2 g
Puipuia	133 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.