O le gaosi ma le chickpeas ua avea ma faavae o lenei tagata fai meaʻai ma le vegan pilaf poʻo le salati. O le tele o mea manogi, e aofia ai le totomatua, paprika ma meaola uma, e maua ai le fua o le tausoga Moroccan o se mea uiga ese, ma le matagofie o laumei ma mea suamalie o isi mea, e aofia ai le pateta suamalie, zucini, moa ma pepa logo, pine pine ma vine, paleni i fafo atu o le faigofie o le tausoga e faia se meaʻai e faʻamaeʻa ona matua ese ma fiafia.
Aua e te fefe i le lisi umi o lenei mea tausami, aua e faigofie lava ona saunia, ma o le tele o mea aoga e na o mea manogi, o nisi o mea e masani ona masani ai ma atonu ua iai. Ma le isi, o le tausoga lava ia na o ni nai minute e sauni ai. Lagona le saoloto e aveese se tasi pe lua o mea manogi, pe afai e le oi ai i latou i le lima, ae o le tuufaatasiga uma oi latou uma o le mea moni lava lea e maua ai e lenei tausoga lana lagona tulaga ese o Moroccan ma le manogi.
Afai e te fiafia i meaʻai a Moroccan po o tausoga, taumafai lenei mea faigofie faiʻai ma vegan couscous ma chickila pilaf. O lenei fua o fualaʻau uma ma vegan, ae o le tausoga e le o faʻataunuʻuina. Afai e te manaʻomia lenei fua ina ia leai se mea e leai ni meaʻai, ia naʻo le vaʻai o le tausoga mo se sui e leai se meaʻai, e pei ole quinoa poʻo se isi fualaʻau e leai ni fualaʻau pe afai o loʻo e suʻeina se vela vela vela, ma faʻafetaui le taimi e kuka ai . Fiafia!
Mea e te Manaomia
- 1 pateta suamalie (tipi)
- 1 zucchini (tapuni)
- 2 cloves garlic (minced)
- 1 tbsp. olive suauu
- 1/4 ipu vai
- 1 15 oz. mafai chickpeas (faʻaleleia lelei)
- 2 lanu mumu po o samasama samasama (gaosi)
- 1 tsp. kumumu
- 1/2 sip. eleele papa
- 1/2 sip. togi
- 1/2 sip. Paprika
- Paʻu pepa paʻu
- Ufiufi masi
- 1/4 tsp. nutmeg
- 1/4 tsp. masima (masima vai po o masima kosher sili ona lelei)
- 2 ipu tausoga, le kuka
- 3 ipu vai mo le kuka o tausoga
- Pule oe: 1/2 ipu pine pine
- 1/2 ipu vine
Auala e Fai Ai
- Muamua, i totonu o se fagu lapoa poʻo se uʻamea, faʻapipiʻi le pateta suamalie, zucini ma le kalama i le suauu olive seia oʻo ina tau le manava, e tusa ma le 5 minute.
- Faʻaopopo i totonu o moa moa, pepa logo, 1/4 ipu vai ma mea manogi uma: cumin, fulufulu, mea totino, paprika, pepa cayenne, cinnamon, nutmeg ma masima.
- Ufiufi le ulo ma tuu le paluga e faʻapipii faʻatasi uma mo le isi 5 minute, faʻasalalau i nisi taimi.
- I se vavae eseʻese eseese, ia ufiufi le tausoga ile vai. Aumai i se vevela, ona ufiufi lea o le apa fagu ma aveese mai le vevela. Faʻataga le tausoga e nofo mo le tusa ma le 15 minute, pe seia oʻo ina malamalama ma felelei pe a fefiloi.
- Faʻafefiloi le pateta suamalie kuka, zucchini, chickpea ma le paluga pepa ma le tausoga, poʻo le, mo se mea manaia, tuu le tausoga, ona liligi lea o le paluga i luga ma auauna vave atu.
- Fusi i vine ma pine pine ao lei auauna atu, pe fufuluina i luga.
Fautuaina le fautuaga: Kipi o lau tausoga sauniuni i totonu o ogaumu-mimasama squash, poʻo mea pe afai e iai ni talo i le logo.
E pei o le tausoga? E pei o le kukaina o meaai maloloina ma le faigofie i le aiga? O nisi nei o fua o fua masani lelei
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 869 |
| Aofaʻi gaʻo | 21 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 356 mg |
| Carbohydrates | 146 g |
| Faiga o le fiva | 19 g |
| Puipuia | 31 g |