O ogavae o ponaivi e fai ai le sua
E ui lava e matua faigata lava le faaleagaina o le meaʻai, o nisi nei o fautuaga ma faʻamatalaga e fesoasoani ai ia te oe e maua mai ai le mea aupito sili ona lelei, faamalieina.
• Ia amata i taimi uma i vai malulu, aua le mafanafana pe vevela.
• Pe a tofo e fetuutuunai mea lelei, ia faaaoga se sipuni tioata, e le o se pusa siliva o laau po o le siliva. Laʻau ma ario e faʻafefe ai le tofo i luga o le laulaufaiva.
• O se sua lelei lelei e matua manaomia lava le masima , e sili atu le masima . Afai e tatau ona e aloese mai le masima, ia e iloa o le a faʻaitiitia le tofo.
O le faʻaopopoina o le masima-masima poo le maualalo-sodium o le a fesoasoani.
• Aua le liliu lou isu i le mea lenei: O vae o poula e le gata ina faaopoopoina le malosi ae o se gelatinous tino i le sou. E mafai ona e mauaina i le tele o maketi a Asia. E tatau ona palu le fulufulu moa fou e tusa ma le lima minute ina ia mafai ai ona aveese le paʻu ma togitogi aʻo leʻi faʻaopopoina i le faleoloa. O tamaʻi paʻu vae, vela veveles, ma ponaivi ponaivi e ausia le sini e tasi. O ponaivi e aʻafia ai le calcium ma minerale maloloina i le sua.
• Afai e mafai, aua nei faʻaaogaina le moa ua faʻamaʻi. Faʻafefe malosi le susu mai masini. A pala le manulele, o mea uma e susulu i luga o le vai, ma tuu ai se moa vevela ma le leai ni manogi.
• E le tatau ona faʻauluina fualaau faisua i le sua seia oʻo i le 15 minute mulimuli o le kuka.
• Faʻaaogā ipu uʻamea, ma e le faʻaaogaina mo le faia o sou. Faʻoto le manulele i le ulo. O le faavae e tatau ona lava le tele e taofi ai le manulele ma ia ufiufi ai i sina vai.
O se pusa o mamafa mamafa o le tufatufa atu o le vevela i le sili atu.
• Faʻamalo pe leai foi? Mo masini mama, e tele fautuaga latou te fautuaina le vavaveina o mea mama ole mea e oso i le pito i luga e pei o le kuka. Ae ui i lea, e le gata na o le tofo ae o meaʻai i totonu o na mea e faʻaumatia e pei o le kuka. E mafai ona e sieti le susu i le taimi e te leʻi tuʻuina atu ai fualaʻau.
Mo se mea e sili atu le manino, togi i totonu o le susu. Po o, e mafai ona e sikola. O le filifiliga e mo oe.
• Aua le tuʻuina le umu o le umu. E tatau ona faʻafefiloi lemu poʻo le a avea le aano o le a avea ma faigata ma le galu.
• O meaʻai aano e sili atu ona lelei nai lo le aano o manu. Afai o loʻo e faʻaaogaina vaega o moa nai lo o se moa atoa, ia teuina i lou mafaufau lenei mea. Faʻaaogaina naʻo meaʻai uma papaʻe o le a mafua ai se taunuʻuga itiiti o le tofo.
• Mo i latou e popole e uiga i gaʻo, fai le suauu i ni vaega se lua. Kuki le moa ma ona fualaau faisua ma laau aina i le aso e tasi. Faʻasoʻa mai aano o manu ma meaʻai mai le faʻafefete. Toe faʻafefete le susu seia gaʻo le gaʻo i luga. Faasao le gaʻo mo isi faʻaaogaina pe lafoai. Faaauau pea i le sua. Ia manatua o le tele o le tofo o loʻo i totonu o le gaʻo.
• Afai oe fuafua muamua, kuka le moa ma fualaau faisua ma lauʻau. Faʻamamago le mea e teu ai . Afai o lau fuafuaga fuafua i le lumanai e aofia ai aano o moa, faʻafefe le aano o manu i totonu o le faʻatauga e taofia ai mai le faʻagogo. E mafai ona e faʻamaua mulimuli ane ma faʻaopopo fualaau faisua, pasta poʻo le araisa.
• Mo se falaoa e sili atu ona lelei, aveese le moa mai ponaivi i le taimi lava e vaivai ai ma fagu. Faaopopo le ponaivi i le sua ma faaauau pea ona faʻataʻitaʻi seia oʻo ina maua le malosi. Faʻaauau ma faʻaauau.
• Fuʻu manava muamua aʻo leʻi faʻamago pe faʻavelaina, e sili i le tuʻuina o le fagu i totonu o se aisa ma le faʻavevesi. E tatau ona ufiufi le ulo ao faʻamafanafana.
I totonu o le kuka
O le suamalie muamua o le moa e amata i le gauga e faia i le kukaina o le moa ma fualaau faisua (e pei o aniani, kāloti, seleni) ma laau (e masani lava sage, thyme, bay bay ma le pasili). Mai le faʻatauga faavae , e mafai ona e fesuisuiai lau sua e ala i le faaopoopoina o lau fualaau 'aina e fiafia i ai, pasta poʻo le araisa.
O eseesega i luga o moa moa e le gata e pei o ou mafaufauga. O le aoina o fua o le moa suʻe e aofia ai le tele o ituaiga e tuʻuina atu ia te oe se manatu pe mafai faapefea e lenei aiga ona fiafia i ai, mai i le moa o le mulligatawny.
Manatua, e mafai ona suia le popo mo le moa i le tele o fua.
Ae o mea uma lava, o le elemene autu i le moa moa o le alofa lea.
O le mea e ofo ai, o le tasi lea o mea e mafai ona maua e tagata uma i le tele o aofaiga, ma e le mafai ona e faʻaaoga tele naua.
Cookbooks
- E Alofa le Lalolagi Atoa i Soupena Soup
- O le Daily Daily Soup Cookbook
- More Cookbooks