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Manatu faapitoa mo taumafa Kerisimasi
Faʻamatalaina o paluga falala, o se mea manogi ulaula po o le mimiti mumu mumu i se pulou lole, ma ua noatia oe e fafao manatuaina Kerisimasi i soo se taimi o le tausaga. Ae faʻapefea ona faia nei meaai faʻamaonia - e matua taua i menus holidays, ma e faʻamalosia i le aganuu o le aso malolo - e faʻatasi ma le Kerisimasi i le mea muamua? Vaavaai i nei ata o meaai masani a le Kerisimasi, ma maua se tofo o le tala matagofie i tua o aga masani masani a le Kerisimasi.
Faʻatele, iloa le mea e faʻatau ai mea taʻitasi o meaai Kerisimasi i luga o le initaneti, pe e te manaʻo e amata se tu masani fou a le aiga, pe faʻaalu le taimi e fiafia ai i le vaitau ma e pele ia te oe.
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Kaleta Aso Toʻonaʻi
O se faʻataʻitaʻiga Siamani i le 19 senituri mo le faitauina o aso seia oʻo i le Kerisimasi, na fuafuaina ai le kalena o le Aso Toʻonaʻi e faailoga le taimi o le toe afio mai aʻo faʻateleina le faʻatali mo le aso malolo. Ina ia auai tamaiti i le aga masani, e tele kalena e natia ai se lole po o se mea manaia i tua o aso taitasi o le faitotoa. Mai i le heirloom candy houses i le kalena ua faia atoa mai kuki, ua faigofie ona maua ni kalena fiafia Aso Aso Folau.
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Panetoni
O tala masani e uiga i le auala na fesootaʻi ai panettone ma le Kerisimasi. O nisi e fai mai o le falaoa suamalie Milanese na atiina ae i le 1400 tausaga e le Duke's falconer ma lona alofa o Adalgisa, o se afafine le lelei a le fai meaʻai. O le galue faalilolilo i le po, o le lua na fatuina ai se areto mauoa lea na toe faaola mai le pisinisi a le fale tao. I le Kerisimasi, latou te faaopoopoina fualaau matagogo ma le sipuni, o se tulaga manuia na faia ai e le fai meaʻai le tamaoaiga ma faatagaina le ulugalii e faaipoipo. O se mea itiiti le fiafia e ono avea o se "Pane di Tono" poʻo se falaoa taumafa, o le falaoa maualuga - faatasi ai ma mea taugata, ma le umi o faʻamaoniga ma taimi sauniuni - sa faʻapolopolo mo le Kerisimasi.
E oo lava i Italia, o le tele o latou faatau mai a latou tamaititi . Saili i le faletalimalo Italia, pe faatau i luga o le initaneti i Williams-Sonoma poʻo IBFoods.com.
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Fale o Gingerbread
O le Gingerbread o se talafaasolopito sili ona maoae o se meaʻai, ma ua tatou iloa ua mamanuina i teuteuga o le Kerisimasi talu mai le aso Victorian. Ae o fale o le paluga, na latou lauiloa tele ina ua uma ona lolomiina e Brother Grimm Hansel ma Gretel, e ui e le o manino pe na amataina fale maualuluga o se mea fou. I vaega o Europa i le seneturi lona 17, e na o tagata tomai faʻapitoa faʻapitoa e faʻafeiloaʻi meaʻai i le tausaga atoa. O lena tapulaa na siitia i le taimi o le Kerisimasi ma le Eseta, lea e mafai ona faamatalaina ai le Kerisimasi-gingerbread connection.
O gingerhaus kits e aofia ai le faʻavaa fou mo le fausiaina o faʻalavelave faʻafuaseʻi, o lea e mafai ai ona e fiafia e teuteu lau fale e teu ai.
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Plum Pudding aka Figgy Pudding aka Christmas Pudding
I Meaʻai ma Meaʻai i Victorian England: O se Talafaasolopito, o Andrea Bloomfield o loʻo faʻamatalaina le aganuʻu o le 'ai o pum pudding i luga o le Kerisimasi na mafua mai i se tusi Katoliko Roman Katoliko e fai ai se 13 mea e fai ai mea e fai ma sui o Keriso ma aposetolo. Faʻasalalau I le Aso Sa e faʻalogo i lena taimi, foi - na liliu tagata o le aiga i le osofaʻia o pudding mai sasaʻe i sisifo e faamanatu ai le faigamalaga a Magi. O le "Plum" na faʻaalia i se tasi o fualaau mamago, e pei ona atagia mai e recipes Victoring pudding recipes, lea e aofia ai vine, currants, sufasi sufeta, sosolo citrus, almonds, ma mea manogi - ae le o paga (po o pauna!).
O le pudding o le Plum e tele taimi, ae o le Expat Brit Tracy Claros o loʻo faia le galuega mo oe. Poloaiga mai lona manumalo manumalo StickyToffeePuddingCompany.com.
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Chestnuts
E le mafaitaulia tagata leo na ufiufi "Le Pese Kerisimasi," aka "Chestnuts Fuga i luga o se Laupepa." Ae na faʻapefea ona avea le pusa o ata ma se faʻamanatuga o le Kerisimasi? O le malulu, o le fafagaina o fagu e ono avea ma se tasi o uluai meaai na 'aina e tagata , ma e le pei o meaai masani a le Kerisimasi, e le o se mea e le masani ai - o le pusa ua tupu ae ma sa faaaogaina i le talafaasolopito e avea o se meaai. O lo latou lotomaualalo natura atonu o se ki i le fesootaiga o le Kerisimasi; i luga o Martinstag, poʻo le Tausamiga a St. Matini, e maua e tagata matitiva se meaalofa faʻapitoa o pusa mo meaʻai. O Benedictine nuns i Tuscany na saunia Pieno di Natale, o se meaʻai suamalie o le faletalimalo, mo le Kerisimasi.
E sili atu ona faigofie le faʻapipiʻiina o pusa e faʻaaoga i fua o aso malolo.
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Buche de Noel
O le Bûche de Noël o se keke e fai i luga o le ogalaau e faʻafeiloaʻi ai le igoa o le Yule lea na faʻamafanafana i totonu o Europa i le taimi o le Kerisimasi. E faia i le laʻau po o le lalagaina o keke o le sipuni 'ua tumu i le fofo poʻo le pata, o le Bûche de Noël e masani lava ona teuteuina i ni anufe marzipan pe meringue, meaola vaomatua, poʻo lau lau. E mafai ona e mauaina le Bûche de Noël i Farani Faʻatasi, pe faʻatonu se tasi i le initaneti.
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Candy Canes
Suga, o se taimi e taua - ma taugata - oloa, e masani lava ona faʻapolopolo mo aso malolo e pei o le Kerisimasi. E tusa ai ma tala faasolopito, o le tiapolo o le tiapolo e pei o le candy-shaped candy cane na afua mai i le 1670, o le mea fou a se German choirmaster o se faatosinaga e tausia le au pepese talavou i le taimi o auaunaga. Matou te le iloa pe oi ai le moni i lenei tala, ae matou te iloa i le 1847 Ohaio, na teuteu e se tagata mai Siamani e igoa ia Aukuso Imgard lana laau Kerisimasi ma lole lole. Matou te iloa foi na faaopoopo ni fasi lanu pe a uma le 1900, atonu e taʻu mai ai le manogi po o le vevela.
Saveur le tusipasi lole na toso mai i ZoesChocolate.com le "Lalolagi Sili". HammondsCandies.com e faʻatau atu ni gaʻo faʻalanu-natura i le tele o meaʻai.
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Kerisimasi Ham
O le ulu o le paluga o le fale e sili ona taua i luga o laulau malo sili ona tamaoaiga i Tudor Egelani, o se pule mai le aganuu faapaupau e faamamalu ai Freyr, o le atua Norse o le seleselega ma le fausiaina, o le na mafuta ma fana. Mo i latou na maualalo, na ave e le uila o le Yule le nofoaga o le ulu o le pa. I aso nei, o ham o loo avea pea ma maatulimanu o alii Kerisimasi i le tele o vaega o le lalolagi.
O le falemaʻi a Dakin Farm o loʻo faʻamafanafanaina, ma faʻamafanafanaina na viia e Bon Appetit ma The Food Channel. Faʻatau i luga o le initaneti i le DakinFarm.com.
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Faʻailoga
O le mincemeat, i lona uluai fatuina - manufasi na gaosia i fualaau mamago, suka, ma mea manogi - o se auala e faʻalauteleina ai se meaʻai aano ma faʻaaoga ai mea na totoe. I le gasologa o taimi, e itiiti ma le itiiti aano aano o manu na aofia ai i le fua, ina ia mafai ai ona maua mai le fualaau suamalie ua tatou iloa i aso nei mai fualaau, suka, ava malosi, ma nisi taimi, i totonu o se ulu i ona tupuaga, suet .
I le seneturi lona 16, o paʻu moa sa avea o se mea faapitoa i le Kerisimasi a Peretania. O nisi e talitonu o le au pelemu sa lauiloa i le Kerisimasi faafetai i le tu ma le Saturnalia o le tuuina atu o le suamalie i tama Roma i le Vatican. Puritans na faʻasalaina mincesmeat pies o se aga Katoliko, lea e mafai ona faʻamatalaina pe aisea latou te le lauiloa ai i le US nai lo Peretania.
Suʻe se filifiliga o le English mincemeat i le Amazon.com.
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Stollen
O Stollen o loʻo taʻua i le seneturi 15 senituri, e ui o le fua na suia tele talu mai lena taimi. I le 1400 o tausaga, sa faʻaaluina e rose Saxon le 40 tausaga o talosagaina se manoa o Popes aʻo leʻi faʻatagaina e faʻaaoga le pata i stollen. Le aofia ai o le pata na faia mo se keke sili atu; i le aluga o le taimi, o le fua na tupu i totonu o fualaau mamago-ma o le falaoloa marzipan-accented ua taua i le Kerisimasi. Fai mai e fai ma sui o le pepe o Iesu, o le falaoa, o falaoa e gaʻo i luga o le suka ua taʻua i nisi taimi o Christollen.
O Dresden e faapitoa le lauiloa ona o lona faʻamalosi - o loʻo i ai se tausaga faʻaletausaga o le Stollen Festival - o lea e aoga ai le sailia o le moni o Dresdner Stollen. CoffeeCakes.com e faʻatau atu, faʻatasi ai ma ni fatuga mai le Texas bakery.
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Fualaau aina
O fua o fualaau mo fualaau suamalie-fua, o nisi taimi o fualaau suamalie suamalie tatou te fegalegaleai ma le Kerisimasi i aso nei ua i ai o latou aʻa i le Vaitau Tutotonu. O fualaau aina suamalie ma gaʻo na taugata mai i totonu, o le faʻaaogaina i le tele o le tele o se taumafaiga faʻapitoa (faʻapenei fua e pei o se filifiliga o keke keke). E le gata i lea, i aso o le faigata o le faʻasaʻoina o ogaumu o fafie, o le taofi lelei o le tao falaoa o se faiga taufaasese.
O le Old Cavendish faʻatasi ma Vermont-e faia uma-o le natura, fualaau 'aina laiti e tumu i fua e leʻo-sulpured, cashews, ma walnuts. O le matua laititi i le suamalie ma le moli moli, Old Bakery Cook tonu lava le ituaiga o fualaau aina suamalie lea e manumalo ai i tagata liliu mai ma tuu ai se faaiʻuga mataʻutia i le suamalie. Faʻatau i luga o le initaneti i le OldCavendish.com.
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Oranges, Clementines, Mandarins, ma isi Citrus
I nei aso o le pusaaisa fou ma mea e gaosia i le ea, tatou te taumafai e ave mea e le mafai ona faaleagaina. Ae o lanu ma isi fualaau suamalie sa avea muamua ma se taugata taua tele i Europa ma Amerika i Matu, na fiafia mo na o sina taimi pupuu i tausaga taitasi. O le susulu, susulu, ma le suamalie i le sua o le manogi, oranges, tangerines, ma clementines na latou taliaina meaalofa Kerisimasi, aemaise i le ogatotonu o le malulu malulu.
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Eggnog
Eggnog, e pei ona tatou iloa i le asō, o se fesuiaiga o paʻu o le gagana susu ma le uaina e pei o le senituri lona 17. O pine e masani ona faia mo taimi faʻaagafesootai, e faʻamalieina ai le soifua maloloina o i latou na fagogo, o lea na avea ai i latou ma filifiliga masani mo le salalau atu o le fiafia Kerisimasi. O faʻataʻitaʻiga o aso nei o se faʻasusu malie o fuamoa, susu, ma le suka na faʻapipiʻiina i le rum po o le faletupe. E faigofie le fua, ae afai e te manaʻo e aloese i fuamoa mata, o loʻo i ai ni faʻataʻitaʻiga faʻatau pisinisi e mafai ona maua i supermarkets. E oʻo lava i vegan lags ma faʻataʻitaʻiga faʻafisinia mai i faʻatoʻaga laiti. Talu ai o le susu o se mea faʻapitoa i le lotoifale, o le viliina o mea e eseese e le itulagi. Saili faʻataʻitaʻiga faʻapitoa, faʻapipiʻi a oe lava ava malosi, ma faʻamaeʻa i se faapipii o le nutmisi fou.