O lenei saumasi 'eseʻese' oloʻo faʻapipiʻi tomato fou ma mango e fatu ai se suamalie suamalie, fuamalie e maua mai i fualaau aina lea e māmā le manogi e alalaupapa. O se fiafiaga sili lenei e faʻaopoopo i ai le fiafia moni i Amerika i Saute. Taumafai i luga o 'oga, moa, toso puaa, iʻa ma nisi o fualaʻau. O lenei fuataga e ofoina atu ai auala e tolu e faʻaaoga ai lenei saumalie, e pei o se faapaleʻele, se sau sooga bbq, ma se sauʻai laulau.
Mea e te Manaomia
- 6 tamato (fuamoa, tipi i le afa)
- 1/2 aisa (lanu mumu, fasi 1/4 "mafiafia)
- 2 peli pepa (poblano)
- 1 cup / 240 mL mango (gaosi)
- 1/4 ipu / 60 mL pasili (gaosi)
- 1/4 ipu / 60 mL coriander (gaosi)
- 1/4 ipu / 60 mL basil (gaosi)
- 3 sipuni / 45 mL le suauu olive
- 3 cloves garlic (minced)
- 3 punetini / 45 mL lemu suamalie
- 1 pinch masima (ia tofo)
- 1 piniki pepa uliuli (ia tofo)
Auala e Fai Ai
1. Muamua le kuka.
2. Fufulu le suauu i luga o tamato, pepa tila ma fasi sipisi. Grill i luga o le vevela, ufiufi seia oʻo ina lelei a latou kulumu ma ua amata ona faamaluluina. Aveese mai le kuka ma tatu lemu.
3. Faʻaaogaina fualaau faisua ma mea uma o loʻo totoe i se gaosi meaai ma pulupili 5 taimi, seia oʻo ina faʻamaʻiina fualaau faisua. Aveese le afa o le sauʻai ma faaauau pea ona faʻafefiloi seia oʻo ina lamolemole. Liligi fuʻu suamalie i luga o aano o manufasi ma faʻaaoga e pei o se faapaleʻele mo le itiiti ifo ma le tasi le itula.
Faʻafefete chunky sauce i totonu o se pusa faʻamafu i le ea mo le tausiga.
4. E mafai foi ona faʻaaogaina le saumalie i meaʻai e pei o 'oga ma moa aʻo i ai i luga o le meaʻai. A uma ona kuka, ia ofoina atu aano o manu i luga o se ipu lapoa ma auauna atu i le sauʻai chunky faasao i le itu. O lenei mea o le a pei o se salsa ituaiga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 67 |
| Aofaʻi gaʻo | 3 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 28 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 2 g |