Ae e te leʻi amata kukaina se pato, e tatau ona matou mautinoa o nisi mea e manino. Muamua e le mafaufau o le pato o se mea e pei o le moa. Leki e le kuka e pei o moa ma e le tofo pei o le moa. O le keke o se mea e matua leaga lava, e oo lava i susu ma le pato o loʻo i ai se laumei malulu o le gaʻo gaʻo lea e te le manaʻo e ai. I le mea e lelei ai, o se pato pulelaʻau e itiiti pe leai foi se gaʻo na totoe ma o le paʻu e manifinifi ma manaia.
O le mea faalilolilo o le faanatinati o le kuka ma o le nofoaga sili e fai ai lena mea o loʻo i luga o le kuka poʻo le ulaula.
O le vaega pito sili ona taua o le kukaina o se pato o le faatea lea o lena gaʻo. E tele auala mo le faia o lenei mea e pei o le gaogao o le pato i luga o le vai inu mo le 20 i le 30 minute. O se metotia faʻale-aganuʻu, ae e kuka ai le pato ma poloka le faʻafefe o le asu o le asu pe ae kukaina. O le isi togafiti o le tuia o le paʻu o le pato i taimi masani, e tusa ma le inisi uma luga o le ogatotonu o le pato, ae ia faaeteete. E te manaʻo e tipi le paʻu ma le gaʻo ae e te le manaʻo e tipi i aano. E mafai ona faia lenei mea i le sogasolo malie atu i totonu o le paʻu ma se naifi. O le gaʻo e sili atu ona faigofie ona tipi nai lo le aano o manu ina ia faʻamalosi lelei oe pe a e lagona le teteʻe. O nei faʻavae o le a mafai ai ona gaʻo le gaʻo mai le pato.
O lenei e te manaʻo e fagogo le togi i lou pulou. E mafai ona e faia lenei mea i ni auala se lua, faatasi ai ma se gaugau poo se ulaula.
Sei o tatou ave muamua le otaota . O le masani masani masani o le kukaina o le pato sa masani lava ona i luga o se afi ola, aemaise lava i luga o se laupapa . O le mea lea ia tafe le gaʻo ma susunu i totonu o le afi. O le taimi nei ma se gas gao o le gaʻo o le a naʻo le afi ma o le ae faʻauʻuina le mauaina lelei o le manulele pe a ma le 10 minute.
E le o le auala tatou te mananao ai. Pe oe faʻaaogāina se gas kuka poʻo se gaʻo o le malala e te manaʻo e fai se paluga papaʻu o le a puʻeina le gaʻo paʻu pe a alu ese. Afai o loʻo e faʻaaogaina se rotudie, o se tulaga lelei lenei ua faʻatūina. Afai e te le o faʻaaogaina se rotudie ona e manaʻo ai lea e faʻatutu se pusi papa e taofia ai le pato mai le paʻi atu i le taʻavale. E te manao foi e seti le pato ina ia mafai ai ona fufulu ese lena gaʻo. O se tasi togafiti sili o le faʻaaogaina o se moa vao e pei o mea e faʻaaoga i le pia e mafai ona moa. E te le manaʻo i le mafai, na o le pa o loʻo uuina. O se tulaga sili lea mo le pato o le a i ai aʻo galu.
I luga o se meaʻai, e te manaʻo e maua se vevela vevela e tusa ma le 325 tikeri F. ma uu iina mo le 2 i le 3 itula. Ioe, o le ae kukaina le patoti nai lo le mea e te fagaina. Manatua, sa ou fai atu e ese i latou. O lenei taimi umi o le a mafai ai ona galo le gaʻo. O le mea moni, o loʻo e fiafia e le faʻaaloalo ona o loʻo e faʻaaogaina se pusa papa. Aua le tuʻuina se afi i lalo o se pusa papa. E na o mea leaga e ulaula ai. E i ai ni nai mea e vaʻai i ai ina ia e iloa pe a maeʻa lou pato. Muamua o le vevela i totonu e tatau ona aʻafia 165 tikeri F. Atonu o le a le tatau ona e popole tele i lenei mea, ae e tatau ona e siakiina.
O le isi mea e te manaʻo ia mautinoa o le paʻu e manifinifi ma vevela. O le gaʻo o se tilo e pipii i le paʻu e te iloa ua alu ese pe a manaia le paʻu ma e manaia. Ma le mea mulimuli, e tatau i le patoti ona manaia le lanu enaena, e oʻo lava ile lanu i luga o le fogaeleele.
Ia mo le ulaula . O le a e manaʻo e teu i luga lou pulou e pei lava o oe i luga o le meaʻai e aunoa ma se pala. E te manaʻo i se meaʻai, ae e te le manaʻo i le tamaʻi nofo i totonu o le apa ma e te manaʻo ia tutū le pato i luga ina ia mafai ona faigofie le gaʻo. O lea la e te manao e ulaula lau pato ile pe tusa o le 225 i le 250 tikeri F. O se vevela lelei lenei mo moa. O le ae manao e ulaula mo le 4 i le 6 itula, fuafua i le vevela o loʻo e uuina. Mo le asu, e te manaʻo e te alu mo se laau lelei e pei o le apu po o le talone poʻo le masini. Atonu o le a itiiti le agamalu ma le malulu atonu e malosi tele.
E te manaʻo i se sapalai lelei o le ulaula. Manatua o le pato o loʻo i ai le tele o meaʻai ina ia mafai ona e faʻaopopo i ai le tele e aunoa ma le osofia o le pato.
I le taimi nei o le a mafai ona e aumaia lena gaʻo mai le pato i luga o le ulaula atonu e te le mauaina le paʻu o le mafiafia e te manaʻo ai. E mafua ona o le vevela atonu e le maualuga tele e ausia ai. E mafai ona e tuʻuina atu le peʻa ulaula i se meaʻai mo ni nai minute. Faʻasaʻo le meaʻai mo le faʻasalalauina , ae ia maua se afi vevela. Ia mautinoa e liliu le pato i itu uma e maua ai le vevela vevela ma taofi le mata i ai ina ia le amata ona mu. E mafai foi ona e tuu le pato i totonu o lau ogaumu pe a ma le 15 minute i le 500 tikeri F. O le a avea lenei mea ma mea manaia.
Lelei, o mea autu ia o le saunia o se pato. Tau lava o isi mea ma e tatau ona e sauni e alu. E sili atu le mamafa o ponaivi nai lo le moa ona o le peʻa e te faʻatau atonu e sili atu le mamafa nai lo se moa masani o le ae faʻauʻu ma le aano o aano. Fuafua i luga o le fagaina e tasi o le fafaga e tusa ma le fa tagata na tuʻuina atu e iai sau itu lelei itu e alu ai. E le gata i lea, o le taifau e avea ma mea lelei ma lelei. Taumafai e tofo lau peleti i le moli moli, apple cider, lapisi vao, po o vine. E le gata i lea, taumafai i ni pupuʻu atoa, faʻaogaina o meaʻai ma mea manogi a Asia.