I le masani ai, o le tuna Thai, po o le kha, e faia i le tele o mea manogi, e pei o galangal ma lemongrass, faʻapea foʻi ma moa. O lenei meaʻai faigofie a le Thai vegetation fua o fualaau suamalie e faia i le cilantro, lime, ma le cayenne fou e faʻaalualua ai le gagana Thai ma nisi mea e masani ona maua.
O le pipi pipi e umi lona talafaasolopito i Taialani. O se fua mo le kuka o le pailani Thai e pei ona masani ona saunia i le asō na muai faʻaofiina i se tusi pese Thai i le 1890, ma o le fua lena o loʻo i ai nei. Ma e masani lava ona faia i le moa, o le a le misia tagata vegetarian i le faia o lenei tala fiafia o se aganuu Thai.
Mea e te Manaomia
- 1 aniani (fufulu)
- 2 ata tioata (lanu mumu, pisia)
- 3 cloves, (minced)
- 1 kalama (fasi pepa)
- Filifili oe: 1 mafai chickpeas
- 4 sipuni tele olive olive
- 1/2 tsp cumin
- 1/2 teaspoon coriander
- 1/4 teaspoon cayenne
- 2 1/2 ipu sukamati (susulu)
- 1 ipu susu susu
- 1 ipu pata pipi
- 1/2 ipu fualaʻau fualaʻau
- 3 limes (sua suamalie fou)
- 1 sipuni masima
- 1/2 ipu basini (poʻo le cilantro faʻaupuina fou)
Auala e Fai Ai
- Sautee le aniani, pepa, ma le kalaka i le olive i totonu o se ipu lapoa seia oʻo ina susu le aniani, pe a ma le 3 i le 5 minute.
- Faaopopo mea totoe, sei vagana ai le basil, ma aumai i se simmer. Faataga le kuka i luga o le vevela vevela mo le tasi itula.
- Faʻamasili le afa o le supa i se paluga ma faʻamalo seʻia oʻo ina lamolemole, ona toe foʻi lea i le ulo.
- Faaopopo le basil poo le cilantro ma fiafia i lau souu niu!
Faamatalaga
- O lenei fua o fualaʻau ma vegan, o lea e 100 pasene le fua-fua, leai ni susu ma maualalo i le cholesterol. Ou te manaʻo e faʻapipiʻi sina tofu i le popo niu e tuʻuina atu ai se faʻaopoopoga o le polotini.
Thai meaai e mafai ona avea ma meaʻai ma mea vevela. Afai oe saili mo nisi manatu e sasa i totonu o lou lava umukuka, taumafai nei isi fualaau faiva ma vegan Thai:
- Thai-Inspired Carrot Dish
- Thai Peanut Sauce
- Raw Pad Thai Salati Fua
- Coconut ma Tofu Curry Recipe
Punaoa:
Koo, T., & Lertviriyavit, T. (2016, Novema 27). Tuai o Tom Kha Fua fua. Faʻamanatuga Masani, http://thaifoodmaster.com/origin/traditional/5959#.WE7FFqIrKRs
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 935 |
| Aofaʻi gaʻo | 64 g |
| Fatisi | 21 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 26 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 605 mg |
| Carbohydrates | 76 g |
| Faiga o le fiva | 18 g |
| Puipuia | 30 g |