Polani ma Lithuanian Tree Cakes
I Polani, o le keke keke o le sękacz (SAYN-kahch) poo le senkacz , lea, e matua faaliliuina, o lona uiga o le "paʻu."
Ma, i upu faaupufai le saʻo, e masani foi ona iloa i Polani o le "keke keke a le tagata mativa" e mafua mai i aso na gaoia ai e gypsies fua ma fai i totonu o se keke ona e sili atu ona feaveai i le tamoe nai lo fuamoa i totonu o le atigi.
I Lithuania, ua lauiloa o le raguolis (o lona uiga o le "spiked") poʻo le faasologa (o lona uiga o le "branched").
I Hungary, ua lauiloa i latou o kurtoskalács poo tepsiben , o lona uiga "keke keke laitiiti" po o "keke tao."
Vaʻai pe faʻapefea ona faia le keke keke i le Racine Bakery i Chicago ma matamata i lenei vitio o keke keke o faia i luma o se afi afi i Lithuania.
Siamani Osisi Laau
I Siamani, ua taʻua o le baumkuchen , o lona uiga moni o le "keke keke." O le foliga mulimuli ma le tofo o keke Siamani e ese mai le eseesega mai le gagana Polani ma Lithuania, lea e toetoe lava a le mafai ona iloa - o le pyramid-shaped with spiky ends.
Ae ui i lea, o le metotia, e tutusa lava - e sasaʻaina ai faʻavae paʻu o le batter faatasi ai ma le uumi o se laupapa laupapa solo poʻo se uamea e leai ni aʻa i luma o se mea vevela. Pe a oti le keke keke, e faʻaalia ai ni mama e pei o se ogalaau, o lona igoa lea.
Hungarian Tree Cakes
O le Hungarian version - kurtoskalács - e masani ona tautuaina i faaipoipoga masani, ae e matua ese lava mai le gagana Polani, Lithuania ma Siamani.
E faia i le falaoa falaoa lea e loli ma tipi i ni fasipepa ona afifi ai lea i afifi (na amataina i luga o se ogalaau ma fuli i luga le mumu). O le aso e mafai ona faia i totonu o se ogaumu fale i luga o ni mea e leai ni mea e taofi ai le silasila o loʻo taofi saʻo.
Muamua mai Transylvania, e taʻutaʻua e pei o le patele muamua a Hungary.
Kurtoskalács e faatauina atu i fale fai meaʻai, tausamiga ma meaʻai, ma i luga o tulimanu o auala. Matamata i lenei vitio o le keke keke keke a Hungary e fai ai le manatu.
O ai na teuina laau laau?
Ou te le o iloa le keke laau o iai i isi atunuu Europa, ae atonu e ono. E tusa ai ma lona mafuaʻaga, o le pese tuai lava lea ma le siva - Ua fai mai Poles na amata iina, ua fai mai Lithuania oi latou o foafoa, ma ua fai mai tagata Siamani o latou lava ia.
E masani ona iloa lenei mea e uiga i fesoʻotaʻiga faʻaPalani. Cukierna Zaniewicz , o se fale falaoa i Polani e faapitoa i le faia o sękacz , fai mai o le keke e mafua mai i Polani i sasaʻe (latalata i Lithuania, i le ala!), Ae ua faia nei e Miedzyrzec Podlaski i le itu i saute o Polani.
Tala o le Masiofo Bona Sforza ma le Cake Cake
O loo faaauau pea ona fai mai le kamupani i luga o le upega tafaʻilagi o le tala lea ua lima seneturi pe ua mavae atu, na luitauina ai e Queen Bona Sforza le au fai pisinisi e aumai se keke faapitoa mo le faaipoipoga a lona atalii o Prince Sigmund Aokuso, ma na fanau ai sękacz .
O se taumafaiga faigata ma le taugata (lima pe sili atu itula o le faʻataʻitaʻiga o le fua o le fua o le fua o le fuamoa) i luga o le uamea na faʻaaogaina) e mafai ona maua e le tamalii, o lea la, e masani lava, na tuinanau i ai tagata masani ma se masani mulimuli ane.
Laau Toa E Mafai Ona Auauna Atu I Aso Nei
E oo mai i le aso, o keke keke e lauiloa i luga o laulau fiafia i polani Polani ma Lithuania ma mo faʻapitoa faʻapitoa e pei o le Eseta, Kerisimasi ma aso fanau. E masani ona teuteuina i fugalaau fou ma fualaau aina i le pito i luga ma i lalo.
O fasi keke e vavae ese mai le pito i luga i luga ma le vaeluaina ona vaevaeina ai lea i ni fasi pusi. I se faʻasalaga faʻaonaponei i ona po nei, e masani ona 'aumai faʻatasi ma fualaau' aina ma le sukalati sukalati, ma tuʻuina mai i se auala sili atu.